Michigan – lakói büszkék a Nagy-tavakra, az érintetlen természeti szépségre és az autós történelemre, valamint az egyedi élelmiszerekre. Míg néhány michigani székhelyű vállalat, például a Faygo, a Kellogg’s és a Better Made más államokban is jól ismert, vannak olyan termékek, amelyekről még a michiganiak sem tudnak, pedig kellene. Az alábbiakban bemutatjuk a 7 legjobb Michiganben készült élelmiszert, amelyekről nem is tudtad, hogy léteznek.

Dave’s Sweet Tooth Toffee

Dave egy nyugalmazott detroiti tűzoltó volt, akinek híres karamellás receptjét a barátok és a család szerette. A fia, Drew átvette ezt a receptet, és üzletet hozott létre belőle. A vaníliás, mogyoróvajas, csokoládés, kávés, sőt, olyan szezonális ízekben, mint a tökfűszeres és az áfonyás-diós, valódi cukor, vaj és kézzel szeletelt mandula alkotja mindegyik alapját. Számos üzletben megtalálható, például a Krogerben és a Whole Foodsban, sőt, még a Michigani Egyetem kampuszon belüli kisboltjaiban is árulják. Nem Michiganben él? Ne aggódjon – olyan helyeken is árulják, mint Seattle, Atlanta és New York City, és országszerte szállítják. Még ingyenes szállítást is kaphat az Amazon Prime-on!

Mindo Chocolate

A Michigan állambeli Dexterben található Mindo Chocolate Makers a “bean-to-bar” folyamatra összpontosít. Kizárólag az ecuadori Mindóban betakarított Nacional fajtát használják, a kakaóbabot és a kakaóbabot pedig Dexterbe szállítják, ahol a folyamat további része zajlik. Ez nem egy gyors folyamat, de a termék biztosan megéri. A tiszta szeleteket 67%-os, 77%-os és 87%-os intenzitással árulják, de kaphatók ízesített szeletek is, mint például a michigani cseresznye, a makadámia és a kandírozott narancshéj. Ha ki szeretné próbálni magát néhány csokoládékreációban, a nibs és babok, a kakaópor és az étcsokoládé is megvásárolható.

Detroit Bold Coffee

AJ’s Music Cafe Ferndale-ben, Michigan államban volt a Detroit Bold Coffee Co. szülőhelye. Bár a kávézó már nem létezik, AJ O’Neil azért működteti ezt a kávégyártó vállalkozást, hogy támogassa a fejlődő Detroit városát – a bevételek a helyi kávézók és más vállalkozások finanszírozását segítik. A kolumbiai bab/espresso keveréket a Meijer üzleteiben árulják szerte a középnyugaton, és még K-Cup formában is kapható a kényelem érdekében.

Kanál tipp: vásárolja meg a Forgotten Harvest keveréküket, hogy segítsen az éhezők etetésében Délkelet-Michiganben.

Velvet mogyoróvaj

Aelvet 1937 óta egy régi klasszikus. Bár 1984-ben lekerült a polcokról, 2009-ben sokak nagy örömére visszatért. Gazdag és krémes, sok michigani lakos számára nosztalgikus (anyukámat is beleértve). Az állam különböző élelmiszerboltjaiban megtalálható, és most már az Amazonon is megvásárolható. Ha hozzám hasonlóan mogyoróvaj-rajongó vagy, próbáld ki ezt is -10%-át az éves nyereségüknek a Make-A-Wish Alapítvány kapja, így tényleg nincs jobb módja annak, hogy jóllakj ebből a dióvajból, mint a Velvet.

Great Lakes Potato Chips

Ez a cég szinte minden burgonyáját Michiganből szerzi be, és a héját rajta hagyja, így a tipikus “csupasz” burgonyachipszektől eltérő ízt biztosít. Kis tételekben készülnek, és olyan klasszikus ízeket kínálnak, mint az eredeti, a sós & ecetes és a barbecue, de az egyedibb ízek az, ami engem vonz hozzájuk – a parmezános ranch, a Michigan cherry barbeque, a buffalo wing és a tengeri só, bors & hagyma kreatív és finom. Keresse őket a hat környező Nagy-tavak állam boltjaiban, vagy rendelje meg a weboldalukról. Fun Fact: a Chicago Tribune a #1 Kettle Chipnek nevezte őket.

Cherry Republic Products

A Cherry Republicnak Michigan-szerte vannak üzletei, többek között Frankenmuth, Ann Arbor és Traverse City. Michigan híres gyümölcsére összpontosítva, termékeikben lekvárokba, salsákba, trail mixekbe, csokoládékba és még mustárba is beépítik azt. Természetesen magából az aszalt gyümölcsből is vásárolhat egy zacskónyit. Dobja fel az előételt a csípős cseresznye salsával, hozzon édes forróságot a következő grillpartira a cseresznyés BBQ-szósszal, vagy édesítse meg a reggeleit a cseresznyés palacsinta/ gofri keverékkel vagy a cseresznyés csokoládés müzlivel. Elbűvölőnek érzi magát? Fogjon egy kis meggybort a következő női estére.

McClure’s Pickles

Két testvér, akik Michiganben nőttek fel, és minden évben a dédanyjuk receptje alapján készítettek savanyúságot, úgy döntöttek, hogy megpróbálnak családi vállalkozást csinálni belőle, az egyik testvér Brooklynban, New Yorkban, a másik pedig Detroitban. A teljes gyártás ma már Michiganben történik, de termékeik szinte minden államban megtalálhatók, beleértve Kaliforniát, Floridát és New Yorkot is. A szokásos savanyúságfajták, valamint relish és savanyú káposzta is kapható. Szerezzen be néhányat a chipsükből nassolásra (fokhagymás kapros savanyúság, fűszeres savanyúság és Bloody Mary ízek), és biztosítsa be a Bloody Mary keveréküket a következő villásreggeli összejövetelre.

Míg ezek mind fantasztikusak és finomak, ezek csak néhány a hihetetlen termékek közül, amelyeket Michigan kínál. Néhány márka már országos, néhány csak a Középnyugaton, és néhány még mindig kitör a helyi burokból, de mindegyik minőségi és megérdemel egy kis szeretetet. A michiganiak büszkék az államukra, és szeretik a helyi dolgokat megtartani, amikor csak tehetik. Ha legközelebb belebotlik ezekbe a termékekbe, vegyen belőlük, és tudja, hogy minden egyes harapással igazi michigani büszkeséget érezhet.