Atención a todos los consumidores de yogur, habéis estado viviendo vuestra vida de forma equivocada. ¿Preparados para ser sorprendidos? El yogur completo es mejor para ti.

Sí, sé que tu cerebro acaba de explotar, pero es verdad. El yogur completo es más natural y tiene muchos beneficios para la salud.

El año pasado, un estudio publicado en Archives of Disease in Childhood descubrió que la leche baja en grasa puede conducir a un aumento de peso aún mayor con el tiempo y este estudio escandinavo descubrió que los lácteos completos estaban asociados con un menor riesgo de obesidad central, incluyendo menos grasa en el estómago.

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Siempre intentamos elegir los alimentos naturales en lugar de los procesados y, sin embargo, con el yogur siempre hacemos lo contrario. Los lácteos sin grasa son simplemente antinaturales. Cuando se procesa la grasa de la leche, ésta pierde su valor nutricional y se vuelve poco saludable por el uso de aditivos y azúcar extra. Esto puede incluso hacer que el lácteo sea más difícil de digerir – créeme, no quieres eso.

Además, el yogur completo suele tener más proteínas y menos azúcar que la mayoría de los yogures sin grasa o bajos en grasa. La proteína te mantiene saciado durante más tiempo, lo que significa que picas menos.

Hay muchas opciones en el mundo del yogur completo. Desde el yogur griego, pasando por el de nata, hasta el islandés, seguro que encuentras uno que te guste. Siempre puedes probar mi aperitivo de cabecera, el yogur Siggi’s (el de coco es mi favorito).

Foto de Lauryn Lahr

Hay muchos otros alimentos que no deberías comer sin grasa, pero es hora de empezar con el yogur. Las ventas de productos lácteos enteros están en alza y es hora de unirse a la revolución. Feliz cucharada (con yogur integral).