Todos hemos pasado por eso.

Tu vecino está enfermo.

La mujer de tu grupo de madres acaba de tener un bebé.

Un amigo de la familia acaba de perder a su padre.

Es en momentos como estos cuando las comunidades se unen para cuidarse mutuamente. ¡Proporcionar apoyo, proporcionar una comida, y simplemente estar allí para ayudar.

Sólo tienes que apuntarte &Trae la COMIDA

Recuerdo que cuando acababa de tener mi primer bebé quería decirle a todo el mundo, si vienes a ver al bebé por favor trae COMIDA! Era una tarea que no podía realizar con un recién nacido.

La idea de cocinar una comida para mi familia era demasiado abrumadora. Pero todos necesitábamos comer, ¿verdad? Especialmente si estás cuidando y amamantando a un recién nacido las veinticuatro horas del día.

¿Qué es un tren de comidas

Una forma estupenda de proporcionar apoyo a nuestros amigos y vecinos necesitados, de forma continua y organizada, es crear un tren de comidas.

Si no estás familiarizado con mealtrain.com es un sitio web que te permite crear un registro de comidas en línea para una familia o persona necesitada. A continuación, se envía por correo electrónico esa inscripción a todas las personas que quieran ayudar a la familia. La familia que recibe las comidas puede incluso anotar en mealtrain.com si tienen alergias, cuántas personas hay que alimentar y si tienen fuertes aversiones a los alimentos o son quisquillosos con ellos (por ejemplo, para mí serían el pescado y el marisco).

La otra buena característica de usar meatrain.com es que puedes espaciar las comidas para que la familia no tenga la nevera llena de comida un día y nada la semana siguiente. También puedes ver lo que traen los demás, ¡para que la familia no acabe con lasaña tres noches seguidas!

Etiqueta del tren de la comida

Dejemos claras dos cosas:

1. La familia apreciará cualquier comida que traigas, sea de etiqueta o no.
2. No soy un experto en etiqueta, ¡pero he participado en uno o dos trenes de comida en mi vida!

Aquí hay algunas cosas que recordar cuando se lleva una comida a una familia necesitada:

• Lleva la comida en recipientes que no tengan que ser devueltos… ¡y asegúrate de que lo sepan! Un buen lugar para conseguir recipientes de plástico baratos o cacerolas de papel de aluminio es la tienda del dólar.
• Incluya instrucciones para recalentar. Si la familia no va a comer la cena esa noche, proporcione las temperaturas de cocción y el tiempo para preparar la comida fácilmente cuando estén listos para comer la cena que usted trajo.
• ¡No tiene que ser una cena gourmet sobresaliente! La comida para llevar es totalmente aceptable si no se siente cómodo en la cocina… aunque algunas de las recetas de abajo son SÚPER fáciles.
• Trate de mantener la comida familiar. ¡No es el momento de probar ese plato de curry picante que viste en Bon Appetite! Manténgalo simple, como las recetas de abajo.
• Esté de acuerdo con la caída y la marcha. A veces las familias que reciben la comida no están dispuestas a tener compañía y una conversación de una hora. No es algo personal, sólo es producto de la situación que se presenta. En este caso, simplemente envíe un mensaje de texto o llame a la familia con la hora exacta en que dejará la cena en su puerta, y luego envíeles un mensaje rápido y un buen deseo después de que la dejen en la puerta.
• ¡No olvide las bebidas! Especialmente si la familia tiene niños, proporcione algunas cajas de zumo para que la cena sea realmente sencilla. Si a los adultos les gusta el vino, también suelo poner una botella de vino tinto o blanco en la caja.
• ¡No te olvides del postre! No es necesario que sea un postre exagerado. Algunas ideas serían galletas de panadería, helado, galletas de Peppridge Farms Milano, o magdalenas de panadería de la tienda.

Etiqueta de regalo imprimible gratis

Si va a llevar una comida es bueno adjuntar una nota que les haga saber que está pensando en ellos. En esta tarjeta de nota también puedes poner la fecha de la comida, darles las instrucciones de cocción & o las instrucciones de recalentamiento.

Tarjeta de nota imprimible gratis aquí

Ideas de cena para un tren de comidas

Si te paraliza la idea de hacer una cena para otra familia entonces estás en el lugar correcto. Aquí tienes 10 ideas de cenas para ese tren de la comida al que quieres apuntarte.

Son recetas que viajan bien, se recalientan perfectamente y las disfrutará toda la familia:

Tacos de pollo cremosos

Si sabes que la familia no va a comer estos tacos de pollo la noche que los llevas, no hay problema.

Simplemente mezcla todos los ingredientes en un molde para hornear de papel de aluminio desechable y tápalo, sin cocinar. Asegúrese de escribir las instrucciones de horneado para ellos.

Qué enviar:

• tortillas de harina
• chips &guacamole
• salsa o pico de gallo
• lechuga rallada o espinacas picadas
• arroz mexicano
• Galletas Snickerdoodle (¡compradas en la tienda!)

Pollo al horno &Cacerola de patatas con queso

¡Esta es una opción súper fácil si tienes poco tiempo!

Esta cazuela de patatas con queso rinde bastante, así que podría incluso hacerla en dos cazuelas más pequeñas y tener una para su familia y otra para llevar a la familia del tren de la comida.

Si la familia no va a comer esta cena inmediatamente, simplemente mezcle la cazuela de patatas con queso y colóquela en un molde de papel de aluminio desechable, sin cocinar. A continuación, anote el tiempo de horneado y las instrucciones.

Compre un pollo asado y corte las dos pechugas en rodajas, y retire las patas. Coloque todos los trozos en una sartén para que sea más fácil servirlos.

Qué enviar:

• Corte el pollo asado
• Cacerola de patatas con queso (ya sea horneada y lista para comer, o sin hornear con instrucciones de horneado)
• Consiga una ensalada de verduras en su tienda de comestibles. Como una ensalada de 3 judías, o una ensalada de brócoli.
• Bollos de cena
• Galletas de chocolate (de la panadería del supermercado)

Chili clásico

Todos sabemos que el chili sabe mejor con el tiempo. ¡Así que esta es una gran cena para un tren de comida!

Si la familia no se pone a ello enseguida, ¡no hay problema!

Qué hay que enviar:

• Chile en un recipiente desechable
• Galletas saladas o Fritos
• Cubiertas adicionales *opcionales (queso, crema agria, cebollas verdes)
• Verduras crudas con salsa ranchera o de queso azul
• Bollos de canela (pueden comprarse en la panadería del supermercado)

Cacerola de pastel de pollo

Esto es comida reconfortante en su máxima expresión. Esto es exactamente lo que querría si tuviera un tren de la comida que se entrega a mi casa. Una cazuela cremosa, llena de carbohidratos, con verduras y pollo!

Esta receta se hornea con papel de aluminio y luego se termina con papel de aluminio durante los últimos 5-10 minutos. Yo reduciría esos últimos 10 minutos a 5 y luego me aseguraría de ventilar la sartén cuando la lleve a la familia. No querrás que los fideos de huevo se cocinen demasiado durante el viaje.

Qué enviar:

• Cacerola de pollo
• Kit de ensalada en bolsa comprada en la tienda (Como la cazuela es cremosa, yo elegiría una ensalada con vinagreta. Coloca la ensalada en un recipiente desechable con el paquete de aderezo encima para que la ensalada no se empape)
• Pollos de cena
• Pastel de frutas (comprado en la panadería de tu supermercado)

Hojas de salchicha para hacer con antelación

¡El desayuno para cenar siempre es un éxito en mi casa! Estas hueveras Make Ahead son estupendas para llevar a un tren de comidas porque puedes hacerlas con antelación, meterlas en la nevera y recalentarlas antes de llevárselas a la familia, o enviarlas refrigeradas con las instrucciones de recalentamiento (que se incluyen en mi receta).

Si vas a llevarlas a una casa con niños, son fáciles de hacer para ellos. Simplemente retira algunas de las salchichas de la sartén antes de añadir las espinacas. Sé que mis hijos pueden ser quisquillosos con las cosas verdes en su comida. Entonces usted puede hacer unas tazas que sólo tienen salchicha, huevo y queso en ellos.

Qué hay que enviar:

• Tazas de huevo con salchicha
• Ensalada de fruta fresca (puede comprar fruta precortada en el supermercado, cortar su propia fruta, o hacer una en el bar de ensaladas del supermercado)
• Ensalada de col rizada& (ensalada de bolsa comprada en la tienda, poner en un bol con el paquete de aderezo en la parte superior por lo que la ensalada no se empapa)
• Mini panqueques & Jarabe (yo sólo compraría los mini panqueques congelados, ponerlas en un molde de papel de aluminio, tapadas, y calentarlas en el horno durante unos minutos)
• Medio galón de leche con chocolate &Medio galón de zumo de naranja

Rollos de lasaña – Posible opción vegetariana

Esta es una comida un poco más laboriosa. Es estupenda para hacerla si tienes un poco de tiempo extra o vas a tomar la cena el fin de semana.

Puedes tomarla caliente y lista para comer, o preparar los rollitos de lasaña en la sartén y cubrirlos con papel de aluminio, sin cocinar, y enviar el plato con las instrucciones de cocción.

Para hacer esta opción vegetariana simplemente sustituye la salchicha por espinacas congeladas que hayan sido descongeladas y completamente prensadas y escurridas de su líquido.

Qué hay que enviar:

• Rollos de lasaña
• Ensalada César (ensalada comprada en la tienda, poner en un tazón de servir con los paquetes de aderezo en la parte superior para que la ensalada no se empapa)
• Pan de ajo
• Brownies
• Vino tinto (si beben alcohol) & medio galón de leche con chocolate (si tienen niños)

Mis Enchiladas de Pollo Favoritas

Estas son realmente Mis Enchiladas de Pollo Favoritas. Esta es una gran opción para un tren de comida porque todavía no he escuchado una mala crítica sobre esta receta!

¿Acaso la mayoría de la gente no ama la comida mexicana? Tal vez es sólo la gente con la que elijo rodearme…

Qué enviar:

• Enchiladas de pollo en una sartén de papel de aluminio desechable
• Arroz con lima y cilantro (¡incluso puedes comprarlo en Chipotle!)
• Frijoles negros o pintos aromatizados con sal, pimienta y cilantro, calentados en una sartén de papel de aluminio desechable.
• Patatas fritas, guacamole, salsa
• Galletas variadas – compradas en la panadería del supermercado

Sopa de fideos de pollo casera

La sopa de fideos de pollo siempre te hace sentir mejor. Es lo que nos daba nuestra madre cuando estábamos enfermos!

Esta es otra receta que mejora con el tiempo. Sin embargo, también puede tender a espesar cuando se asienta en la nevera. Por lo tanto, recomendaría enviar las instrucciones de recalentamiento, es posible que quieran añadir ½ taza de agua o caldo de pollo a la sopa para reconstituirla.

Esta es también una comida que considero una cena de una sola olla. Yo no enviaría un montón de platos de acompañamiento adicionales con esto. Es bastante llenadora por sí sola. Recomendaré algunos otros artículos para enviar para llenar la caja.

Qué enviar:

• Sopa casera de pollo con fideos
• Galletas saladas
• Un postre de chocolate decadente (comprado en la tienda)
• Una bolsa de café molido local realmente bueno
• Bizcochos para el café
• Medio galón de leche con chocolate (si tienen niños)

Receta fácil de lasaña de carne – Opción para el congelador

Esta es una gran opción para el congelador si va a llevar la cena a una familia que no va a comer la comida durante una semana o dos. Hay consejos para congelar así como para recalentar en este post.

Creo que esta es también una gran opción si hay niños en la familia. Se trata de una lasaña sin queso ricotta, ideal para los más quisquillosos.

¡Esta Penne al horno con salchicha también es una gran opción para congelar!

Qué enviar- Opción para el congelador:

• Lasaña congelada con instrucciones de recalentamiento
• Pan de ajo congelado
• Bolsa de judías verdes congeladas de lujo
• Helado decadente

Qué enviar- Opción cocinada:

• Lasaña al horno
• Pan de ajo
• Ensalada César (comprada en la tienda y puesta en un recipiente para servir con el paquete de aderezo encima para que la ensalada no se empape)
• Helado Decadente o Brownies
• Vino tinto (si beben alcohol) &Medio galón de leche con chocolate (si tienen niños)

Salir a comer o tarjeta de regalo

No pienses que porque te hayas apuntado al tren de la comida tiene que ser un espectáculo caserohecho con amor tipo de comida. La mayoría de las familias que reciben el tren de la comida sólo necesitan la COMIDA

Así que si tienes poco tiempo o te sientes completamente fuera de lugar en la cocina, simplemente coge comida para llevar de tu restaurante favorito o una tarjeta de regalo para un restaurante cerca de la casa de las familias. Sentirán tu amor sin importar con qué aparezcas… mientras puedan comer fácilmente.