Zwei Tage nach unserem Umzug nach LA machten wir uns prompt wieder auf den Weg zu etwas, das von unserem früheren Zuhause aus praktisch unmöglich (oder zumindest unglaublich unangenehm) gewesen wäre: den schnellsten Wochenendtrip zurück zu B2s Zuhause auf Hawaii. Wir fuhren zu einer Hochzeit und zur ersten Begegnung von Halmunee mit ihrem Enkelkind (das sie gerne „ihr Baby“ nennt). In den 48 Stunden, die wir dort verbracht haben, haben wir unser Gewicht an hausgemachtem koreanischem Essen gegessen, ich wurde bei jedem Versuch, im Haus zu helfen, abgewürgt (okay, so sehr habe ich mich nicht angestrengt), und wir haben viel darüber gestaunt, wie schön es ist, von der Westküste nach Hawaii zu fliegen und sich von den Red-Eye-Flügen der vergangenen Ostküsten zu verabschieden. Und wir haben bei der Hochzeit Wildschweine gesehen! (Sie waren nicht Teil des Festzuges.)

In der Woche, die seitdem vergangen ist, habe ich die meiste Zeit in LA so verbracht: Ich habe etwas über die Juni-Dunkelheit gelernt, mich euphorisch daran gewöhnt, ein Büro mit einem echten Fenster und echtem Sonnenlicht an den Nachmittagen nach der besagten Juni-Dunkelheit zu haben, und versucht, jeden einzelnen Supermarkt mit seinem Überfluss an Obst und Gemüse zu kaufen, obwohl unser Airbnb nur sehr wenige Küchen hat, viel mehr Zeit auf Google zu verbringen, um den Verkehr zu beobachten, und vor allem, um die offenen, weiten Räume und die endlose Weite des blauen Himmels über uns zu bestaunen, der so hell und allumfassend ist und sich wie eine sonnige Decke um uns legt, wie der Himmel in New York, der sich eng und weit entfernt anfühlt und durch hohe Gebäude von uns abgeschirmt wird. Natürlich gibt es vieles, was wir an unserem Zuhause in New York vermissen, aber ich denke, man kann mit Sicherheit sagen, dass es uns hier bisher sehr gut gefällt. Ich habe das Gefühl, dass es uns noch besser gefallen wird, wenn wir am Samstag in unsere eigentliche Wohnung einziehen (wir haben eine gefunden! jippie!). Das ist eine glückliche Erleichterung.

Ich bin in der gleichen Firma, nur in einem neuen (fensterreichen!) Büro, und es war ein Abenteuer, all meine alten New Yorker Fälle fortzuführen, während ich mein Bestes tat, um neue Arbeit in Los Angeles anzunehmen, also werde ich versuchen, mich kurz zu fassen, Ihnen und mir zuliebe. Aber oh Mann, dieser Salat. Wir haben im Moment keine Küche, aber das war eines der letzten Dinge, die ich in unserer kleinen Wohnung in Brooklyn gemacht habe, als ich (ja) noch in meiner Kartoffelphase war, aber mich langsam nach frischem Obst und Gemüse sehnte, von dem ich im ersten Trimester erbärmlich wenig hatte.

Ich habe schon öfter Kartoffelsalate mit einer koreanischen Note gemacht, aber das hier ist anders – das ist koreanischer Kartoffelsalat, oder die sehr leckere Art, wie man Kartoffelsalat manchmal in koreanischen Restaurants als Banchan serviert bekommt. Es ist fast so, als hätten sich Kartoffelpüree und normaler Kartoffelsalat entschlossen, das Beste aus sich herauszuholen: Es gibt viel Mayonnaise und ein bisschen Säure, wie in einem typischen Kartoffelsalat, aber die Kartoffeln werden püriert und nicht in Stücken belassen, und dann mit Gemüse gemischt, das möglichst knackig sein sollte, damit es schön knackig und knackig ist. Es gibt auch hartgekochte Eier für Eiweiß und einen lebhaften Kontrast, und in New York habe ich einmal eine Version gegessen, die noch einen draufsetzte und Makkaroni hinzufügte, was den Salat noch mehr zu einer kunterbunten (nein, schönen) Verschmelzung all meiner Lieblings-„Salate“ machte, und das konnte ich hier nicht auslassen. Das Ergebnis ist ein Kartoffelsalat, der die cremigste, geschmeidigste Basis hat, würzig und ein klein wenig süß ist, aber durch die Nudeln und das gewürfelte Ei auch ein wenig Biss hat und bei jeder Gelegenheit mit frischem Sommergemüse knuspert. Und es ist eines meiner Lieblingsgerichte überhaupt. Ich hoffe, es schmeckt euch genauso gut wie mir!

P.S. Vielen Dank für all eure wunderbaren, herzerwärmenden Kommentare letzte Woche. Jeder einzelne hat uns ein Lächeln ins Gesicht gezaubert, und B3 hat sich so geliebt gefühlt. Ich danke euch!

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