Af Richard Thomas

Rating: A-

Michters 10 Year Old Single Barrel Bourbon
(Credit: Richard Thomas)

En af de ejendommelige ting ved den årlige udgivelse af Michter’s 10 Year Old Bourbon og 10 Year Old Rye er, at de begge er årlige, begrænsede udgivelser og begge er single barrels. Det er en formel, der er designet til, potentielt set i hvert fald, at præsentere en ret variabel smagsprofil. Det eneste, der er konsekvent fra år til år, har i hvert fald efter min erfaring været, at jeg har foretrukket den rye-flaske, jeg fik, frem for bourbon-flasken.

Hvis du kigger ovenfor igen og ved, hvor konservativ jeg er til at bedømme, kan du måske gætte, at det ikke var tilfældet i år. Min flaske er i øvrigt fra fad 20D723, og jeg sætter den ud som min særlige bourbon på hylden til efteråret 2020.

Bourbon
Denne hældning har et let ravfarvet look i glasset, en farve med lige lidt for meget brunt i sig til at forblive kobberfarvet. Næsen har en fugtig karakter, der bærer en krydret, træagtig tåge, der svæver over en frisk portion creme brulee.

Den flydende er silkeagtig, men tør. Træagtige krydderier sidder oven på en platform af godhed fra en slikbar, en ekstra jordnær kombination af kakao, karamel, ahornsirup og nougat. Afslutningen var lang, tør og krydret og slutter med et strejf af fadkull.

Denne særlige fad af Michter’s 10 Year Old kom ud som et let touch, men et sofistikeret et… sofistikeret uden at være overdrevent kompleks, heller ikke. Hvis jeg skulle beskrive den som en person, ville jeg kalde den Katherine Hepburn.

Prisen
Den anbefalede pris er 130 dollars pr. flaske.