• Keto diætister samt berømtheder som Halle Berry, Ayesha Curry og Kourtney Kardashian sværger alle ved at tilføje MCT-olie til deres yndlingsdrikkevarer.
• Den superbelastede olie er lavet med fedtsyrer, der kan hjælpe med at give et energiboost og regulere diæter i nogle tilfælde.
• Men ernæringseksperter siger, at de, der er nye med MCT-olie, skal udvise forsigtighed, når de tilføjer den lugt- og smagløse olie til deres måltider og drikkevarer.

Vi tænker allerede på vores kop kaffe om morgenen som værende startskuddet til vores travle dag (tal ikke til mig før kaffe, vel?!). Men nogle kaffefanatikere sværger på, at de har fundet en måde at gøre deres java så meget mere energigivende – og muligvis endda et aktiv for vægttab. Kaffe og MCT-olie er længe blevet nydt hånd i hånd af keto diætister som en måde at give deres morgenmadsrutiner et ekstra boost på. Fans af denne morgenduo, som f.eks. madikonet Ayesha Curry (“Det er til dit hjernebrændstof, så du kan fungere,” sagde hun til Harper’s Bazaar) og wellness-hovedstjerne Halle Berry, siger, at tilføjelsen af MCT-olie i deres rutiner har hjulpet dem til at forblive opkvikket og fokuseret. Selv om kosttilskuddet er blevet populært takket være den jeto-drevne Bulletproof-kaffe-trend, kan du i disse dage også finde MCT-olie i ting som salatdressinger og andre rene kosttilskud. Så går ikke-keto diætister glip af den næste store ting?

Der er nogle etablerede beviser, der tyder på, at MCT-olie kan give diætister et ekstra hjerneboost. Men for at forstå disse data er du nødt til at forstå, hvordan MCT’er interagerer med kroppen – og hvorfor fordelene kun gælder under visse omstændigheder. Og mens ernæringseksperter er enige om, at en kaffe med MCT-olie kan nydes uden at ødelægge dit kostindtag, har man et par tips til smidigt at inkorporere det i din rutine på en sikker måde.

Hvad er MCT-olie?

Dette supplement er fyldt med en fedtsyre, der forekommer naturligt, forklarer Brierley Horton, MS, RD, en registreret diætist og ernæringsekspert, som ofte analyserer kaffetrends. “MCT står for mediumkædede triglycerider. Det er den videnskabelige måde at beskrive størrelsen af den pågældende fedtsyre på”, siger Horton til Good Housekeeping. “MCT’er er 8 til 10 kulbrinter lange – til sammenligning er olivenolie rig på langkædede fedtsyrer, kendt som LCT’er, og disse er 12 til 18 kulbrinter lange.”

Normalt fremstilles MCT-olie med ekstrakter fra MCT-rige kilder som kokosolie (et andet keto basisprodukt) og palmekerneolie. Det er normalt smags- og lugtfrit, hvilket er grunden til, at mange mennesker ofte inkorporerer det i et måltid eller en drik efter eget valg. Du kan finde MCT-olie i mange kosttilskudskøkkener i helsebutikker eller hos specialforhandlere af dagligvarer – en enkelt 16 oz-flaske af et af de mest populære produkter på markedet, Bulletproofs’ Brain Octane, sælges for omkring $ 20 de fleste steder.

Hvorfor indarbejder keto diætister ofte MCT-olie i deres rutine, spørger du måske? Det har at gøre med videnskaben om, hvordan kroppen behandler de kortere kæde MCT-fedtsyrer, forklarer Horton, og hvordan processen hjælper kroppen med at opretholde ketose, hvor dit stofskifte primært kører på fedtstoffer som en hovedkilde til brændstof til din dag (i modsætning til kulhydrater).

Er MCT-olie faktisk sundt?

Hvad enten du lige er begyndt på keto-diæten eller ikke er på den i øjeblikket, siger Horton, at kroppen interagerer anderledes med de mellemstore syrer sammenlignet med syrer med længere kæde. Primært på grund af deres struktur kan en krop fordøje MCT’er meget hurtigere sammenlignet med LCT’er. Vores eget hold af ernæringseksperter har tidligere delt, hvordan kroppen reagerer på MCT’er: Disse typer syrer behandles direkte i leveren, hvilket kræver mere energi i processen, og ofte er der mindre sandsynlighed for at blive lagret som fedt i kroppen for de fleste individer.

Nogle er måske uvidende om den ernæringsmæssige vægt, som MCT-olie har som et supplement til en drik eller et måltid: Horton påpeger, at det er en stor kilde til kalorier og mættet fedt. “En spiseskefuld indeholder 130 kalorier og 14 gram mættet fedt, så du skal tage højde for dette kalorie- og fedtforøgelse i din kost,” forklarer hun. “Og 14 g mættet fedt er også hele 70 % af dit daglige anbefalede loft – hvilket ikke giver meget plads til f.eks. fuldfede mejeriprodukter, rødt kød eller endda fed fisk.”

Det sagt, er der kliniske beviser, der tyder på, at MCT-olie kan være sin vægt i fedt og kalorier værd. En undersøgelse fra 2009 offentliggjort i Journal of Nutritional Science and Vitaminology viste, at fritidsatleter, der indtog MCT-olie, var “i stand til at træne med en højere intensitet i længere tid” sammenlignet med dem, der ikke gjorde det, siger Horton. Forskning som denne tyder på, at MCT-olier giver dig mere end bare den zap af øjeblikkelig peppighed, du forventer af kaffe; syrerne behandles hurtigt, hvilket giver din krop noget at metabolisere hurtigt, og du kan føle disse virkninger før snarere end senere.