Nikdy jsem nerecenzoval oficiální Macallan.
To je opravdu trochu opomenutí, když se zamyslíte nad jeho místem na trhu, jeho historií a skutečností, že nedávno otevřel nový a neuvěřitelně moderní domov značky a palírnu.
Vlastníci Macallanu, společnost The Edrington Group, oznámili, že v rámci firemní snahy o „zdokonalení Macallanu“ investují do značky 500 milionů liber (včetně nákladů na palírnu ve výši 140 milionů liber) (zdroj: webové stránky společnosti The Edrington), takže její postavení na trhu se díky tomu nepochybně výrazně zvýší.
Tyto investice zahrnují nové moderní skladovací prostory, reklamní kampaň za 11 milionů liber a zásoby sudů po sherry, které Macallan používá.
Zdroj ze společnosti mi (při více než jedné příležitosti) řekl, že za sudy utrácí více než kterákoli jiná společnost vyrábějící whisky.
Macallan je mezi sběrateli skotské whisky pravděpodobně nejvyhledávanější a nejžádanější značkou. Tento graf z webových stránek pro analýzu cen whisky WhiskyStats.com ukazuje dramatický nárůst ceny Macallanu na sekundárním trhu.
Na webových stránkách WhiskyStats se uvádí, že:
: „Od dubna do listopadu 2017 hodnota 100 nejobchodovanějších lahví jednosladové whisky Macallan opět stoupla o více než 20 %.“
Pro podrobnější analýzu bych doporučil zamířit na tyto webové stránky, i pro nesběratele, jako jsem já, je to zajímavý zdroj informací.
Specialisté na analýzu investic do whisky RW101 v nedávné tiskové zprávě také uvedli:
Macallan je i nadále lídrem na sekundárním trhu a zvýšil svůj podíl na celkové částce utracené za vzácnou whisky na 34,4 % – více než dalších devět značek dohromady (31,2 %).
Udržení takového postavení na trhu však znamená, že Macallan je možná také nejvíce falšovanou whisky ze všech. Nedávno byly objeveny padělky ve špičkových whisky barech a možná i v samotné palírně.
Whisky, na kterou se dnes díváme, však nemá cenu 10 000 dolarů za skleničku ani nepochází z 20. let 20. století.
Takže alespoň víme, že je pravá…
Macallan Double Cask Gold, OB, NAS, 40%abv, z mé sbírky (k dostání zde)
Double Cask Gold je nový název pro dříve Macallan Gold a je součástí obnovené řady představené v roce 2018.
Macallan Gold tvořil součást již ukončené řady 1824 (označované také jako „striptýzová řada“ kvůli názvům výrazů, které zřejmě zněly trochu jako umělecká jména exotických tanečnic:
Zraje v kombinaci sudů po sherry (amerických a evropských dubových sudů po sherry), což dává jejímu názvu přívlastek Double Cask. Maloobchodní cena ve Velké Británii se pohybuje kolem 40 liber. Pro ty, kteří chtějí znát věk, je k dispozici dvanáctiletá verze, za kterou si připlatíte 10 liber.
V nose je mezi jemnými vlivy sherry cítit ovoce. Je zde příjemné jemné koření, trochu opečeného dubu, meruňkový džem a jemný závan tabáku. Občas je cítit příjemná citrusová svěžest a čím déle je ve sklenici, tím je jemnější. Vyniká tón podobný madeirovému dortu a lehký květinový prvek.
Chuť je poměrně krémová a jsou v ní dobré zásahy vanilky a kokosu. Je zde patrný jemný vliv sladu s pudinkovými sušenkami s krémem, které se prolínají s tóny lehkého sirupu, hnědého cukru, zázvoru a nezralého ovoce kiwi. Mírné třísloviny se tu a tam objeví spolu s rozinkami a velmi vzdálenou marmeládou. V podstatě je celkově dost sladká a ovocná.
Dokončení je mírně dřevité s jemnou oříškovou příchutí, trochou pepře a jemným zázvorem zabaleným do vanilky. Začíná sladce a příjemně vysychá.
Vcelku příjemná a snadno pitelná, není to nic světoborného, ale působí poměrně elegantně a vyváženě po celou dobu bez jakýchkoli vedlejších tónů nebo skrytých překvapení.
Z hlediska hodnoty bych řekl, že je na hranici předraženosti, spousta věkově deklarovaných draků podobné kvality je o něco levnějších.
Chcete si koupit Macallan? Podívejte se na The Whisky Exchange
Mnoho dalších degustačních poznámek a novinek o whisky najdete v archivu Amatérské dračky.
Chcete raději dostávat měsíční aktualizace? Proč se nepřihlásit do mého mailing listu?