Snadné těsto na pizzu Caprese bez droždí, jednoduchá, snadná a tak chutná pizza. Díky absenci droždí je to dokonalé jídlo na všední večer. Díky čerstvým rajčatům, bazalce a mozzarelle je chutná a zdravá.

Někdy je obtížné sehnat droždí, takže výroba chleba doma může být výzvou, tak proč nezkusit tento rustikální chléb bez droždí.

Znáte rčení „jablko nepadá daleko od stromu“, no musím říct, že v mnoha případech je na místě. S manželem jsme po ne úplně špatném prvním roce podzimní/zimní zeleninové zahrádky založili zahrádku s letní zeleninou.

O založení vlastní zahrádky jsem se zmiňovala už roky, vždycky jsme měli výmluvu, nebyl čas, bylo moc práce a nejlépe se vší tou zeleninou, kterou pěstuje moje tchyně, by uživila půlku města. Takže teď jdou výmluvy stranou a my jsme na cestě.

A jak lépe zužitkovat nejlepší zeleninu ze zahrady než pizzou bez přidaného droždí! Pouhých pět ingrediencí – mouka, prášek do pečiva, sůl, olivový olej a voda – vám umožní připravit si pizzu kterýkoli den v týdnu!

Jak připravit těsto na pizzu bez droždí

• Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
• Uprostřed uděláme důlek a přidáme olivový olej a část vody na začátek, promícháme vidličkou a poté přidáme zbývající vodu.
• Přeneseme na lehce pomoučněnou rovnou plochu, hněteme přibližně 2 až 3 minuty a vytvarujeme hladkou kouli těsta, přikryjeme mísou a necháme 15 minut odpočinout.
• Těsto položíme na lehce vymaštěnou pánev na pizzu nebo plech na sušenky a prsty vytvarujeme do požadovaného tvaru (kruh, ovál nebo čtverec) tak, aby pokrylo dno pánve.
• Péct přibližně 13- 15 minut nebo dozlatova.

Já jsem se rozhodla upéct kůrku a poté ji doplnit polevou Caprese. Což jsou nakrájená čerstvá rajčata, čerstvý sýr mozzarella a čerstvá bazalka.

Pokud chcete, můžete udělat tradiční pizzu a syrové těsto přelít jednoduchou rajčatovou omáčkou nebo to, co máme nejraději, je asi 10-15 hroznových nebo cherry rajčat nakrájených na půlky a pak promíchaných se 3-4 lžícemi olivového oleje, posypaných solí, čerstvou bazalkou a posypaných oreganem.

Samozřejmě proč nepřidat pár svých oblíbených přísad navrch a nezapomenout na závěr posypat strouhanou pevnou mozzarellou.

Může se těsto připravovat v mixéru?

Obvykle toto těsto bez droždí dělám ručně, ale určitě ho lze udělat v mixéru s nástavcem na hnětení těsta.

Další recepty na pizzu, které se vám mohou líbit!

Italská pizza s klobásou a artyčokem a sýrem

Italská pizza Bianca

Nejlepší těsto na pizzu

Snadná pizza na litinové pánvi

Nic není lepšího než čerstvá rajčata, můžete je lahvovat, mrazit, sušit a smažit a samozřejmě z nich připravit jedno z našich oblíbených jídel k obědu salát caprese. A ještě lépe si připravíme toto vynikající Snadné těsto na pizzu Caprese bez droždí.

Jen 5 ingrediencí na přípravu lahodného těsta na pizzu bez droždí

1. Mouka
2. Prášek do pečiva
3. Sůl
4. Olive Oil
5. Voda

Už jsem se zmínila, že si myslím, že by to byl skvělý předkrm, místo toho, abyste to dělali na kulaté formě na pizzu, rozložte těsto na čtvercovou nebo obdélníkovou formu a nakrájejte ho na malé kousky.

Těsto na pizzu bez droždí

V Itálii, když zajdete do některých místních pekáren, mají obrovský sortiment různých druhů pizzy a spousta z nich je se základem z pizzového těsta a studenou polevou, skvělá kombinace, to musím říct, zejména tato italská krevetová pizza.

Takže když máte chuť na pizzu, ale nemáte čas čekat, až těsto vykyne, proč nezkusit toto těsto na pizzu bez droždí? Tak dobré. Buon Appetito!

Vytisknout recept Připnout recept

4. Vychutnejte si pizzu z pizzy.66 z 20 hlasů

Snadná pizza Caprese bez droždí

Snadné těsto na pizzu Caprese bez droždí, dokonalá pizza bez droždí, doplněná lahodnou směsí čerstvých surovin Caprese. Zdravá a chutná.

Sledujte mě na Youtube!!! Podívejte se na videa a nezapomeňte se přihlásit k odběru na Youtube!

Předmět Předkrm, Hlavní jídlo

Kuchyně italská

Doba přípravy 5 minut

Doba vaření 15 minut

Doba odpočinku 15 minut

Celková doba 22 minut

Porce 8 plátků

Kalorie 178kcal

Autor Rosemary Molloy

Složení

PIZZA TĚSTO

• ▢ 2 šálky univerzálního těsta mouky (260 gramů)
• ▢ 1 lžička prášku do pečiva
• ▢ 1/4 lžičky soli
• ▢ 1 lžíce olivového oleje
• ▢ 3/4 šálku + 1 1/2 lžíce vody (198 gramů)

KAPREZOVÁ PŘÍPLATKA

• ▢ 3 středně velká zralá rajčata (nakrájená na tenké plátky)
• ▢ 1 malá čerstvá mozzarella (nakrájená na tenké plátky)
• ▢ 3 lžíce olivového oleje
• ▢ 1/2 -… 1 lžíce balzamikového octa (v případě potřeby)
• ▢ 1/4 lžičky soli
• ▢ 1/2 lžičky oregana
• ▢ 5-6 listů velké čerstvé bazalky nasekané

Návod

• Předehřejte troubu na 425° (220 celsia). Lehce vymažte střední (12-13palcovou) formu na pizzu nebo plech na sušenky. (32 centimetrů)
• Na těsto na pizzu
• Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl, uprostřed udělejte jamku a přidejte olej a 1/2 šálku vody na začátek, promíchejte vidličkou a poté přidejte zbývající vodu.
• Přesuneme na lehce pomoučněnou rovnou plochu, hněteme přibližně 2 až 3 minuty a vytvarujeme hladkou kouli těsta, přikryjeme mísou a necháme 15 minut odpočinout.
• Těsto položíme na lehce vymaštěnou pánev na pizzu nebo plech na sušenky a prsty vytvarujeme do požadovaného tvaru (kruh, ovál nebo čtverec) tak, aby pokrylo dno pánve. Pečeme přibližně 13- 15 minut nebo dokud nezezlátne.
• PŘI PŘÍPRAVĚ KAPROVÉ ZÁLIVKY (Zálívku můžeme na pizzu položit ještě teplou nebo ji nechat zcela vychladnout)
• V malé misce vyšleháme olivový olej, balsamico, sůl, oregano, nasekané lístky čerstvé bazalky.
• Na upečené těsto položíme tenké plátky rajčat, na ně tenké plátky mozzarelly a pokapeme směsí olivového oleje. Ihned podávejte.

Nutriční hodnoty

Kalorií: Složení: 178 kcal | Sacharidy: Bílkoviny: 3g | Tuky: 7g | Nasycené tuky: 1g | Sodík: 147mg | Draslík: Vitamín A: 95IU | Vitamín C: 1,6mg | Vápník: 28mg | Železo: 1,6mg

Vyzkoušeli jste tento recept? uveďte @anitalianinmykitchen nebo označte #anitalianinmykitchen!

Tento příspěvek byl aktualizován z 15. května 2015.

.