Všichni se dnes zřejmě necháváme tak unést počítáním kalorií, že se v polovině případů cítíme provinile, když jíme a pijeme věci, které máme rádi. Nikdo by se však nikdy neměl cítit provinile, když popíjí koktejl Moscow Mule. Vždyť tento nápoj je třeba vychutnávat, ne se ho bát, a to je jeden z důvodů, proč jsme přišli s tímto receptem Skinny Moscow Mule. Takže si prostě vychutnejte tento skvělý nápoj, protože jsme se o ty kalorie navíc postarali za vás!
A pokud chcete být trochu kreativní a vyzkoušet nějaké spin-offy Moscow Mule, podívejte se na naši stránku s recepty na Moscow Mule
Stlačte ty kalorie – The Skinny Moscow Mule
Ačkoli od doby svého vzniku nebyl vždy nesmírně populární, Moscow Mule se v posledních letech rozhodně těší jistému oživení a spolu s těmi funky měděnými hrnky se stal nezbytnou součástí teplých letních měsíců. Jakmile začnou teploty stoupat, je to nápoj, který zaručeně uvidíte pít v barech i restauracích, a nezřídka ho můžete vidět jako podpisový koktejl. V dnešní „kaloricky uvědomělé“ společnosti je však nesmírně důležité najít správnou rovnováhu mezi pohoštěním a dodržováním zdravé stravy. Mnoho lidí neustále bojuje s udržením této rovnováhy a často se cítí provinile, když si něco dopřejí, a v důsledku toho si tyto takzvané „lahůdky“ nevychutnávají. To však není správné. Proč byste se měli cítit provinile, když si dáte kousek domácího jablka nebo v případě Moscow Mule sklenici (nebo měděný hrnek) plnou svého oblíbeného nápoje? Často si člověk myslí, že jediným řešením je prostě tyto požitky ze svého života úplně vyškrtnout, ale jak vám ukážeme během tohoto článku, nemusí to tak být.
Kde se berou všechny kalorie v tradičním receptu na Moscow Mule?
Tradiční Moscow Mule je na rozdíl od mnoha jiných koktejlů, které se připravují v barech po celé zemi, ve skutečnosti velmi jednoduchý na přípravu a obsahuje jen několik základních ingrediencí. Jsou jimi: 1,5 ml vodky (96 kalorií), 3 ml zázvorového piva (36 kalorií), 1 lžička jednoduchého sirupu (48 kalorií) a 1/4 lžičky limetkové šťávy (2 kalorie), což dává dohromady 182 kalorií ve standardním Moscow Mule o objemu přibližně 150 ml. Všechny tyto statistiky pocházejí z webu SparkRecipes a je třeba poznamenat, že počet kalorií se může mírně lišit v závislosti na značce vodky a zázvorového piva, které k přípravě koktejlu použijete. Abyste mohli snížit celkový počet kalorií v koktejlech Moscow Mule, musíte nejprve vědět, které ingredience zvyšují jejich počet, což jsou v tomto případě (jak můžete vidět z výše uvedených čísel):
- Vodka
- Zázvorové pivo
- Jednodruhový sirup
Přestože se na počtu kalorií nejvíce podílí vodka, je také hlavní složkou a může výrazně ovlivnit chuť nápoje. Proto není vhodné si s výběrem vodky příliš „zahrávat“ a držet se prémiových značek, mezi které patří vodka Smirnoff, Grey Goose a Stolichnaya. Zázvorové pivo a jednoduchý sirup, který se v Moscow Mule tradičně používá, však můžete nahradit „lehčí“ alternativou, která sníží celkový počet kalorií nápoje. Doporučujeme vám jednoduše vyměnit zázvorové pivo za zázvorové pivo, ale ne ledajaké – dietní zázvorové pivo! Rozdíl mezi zázvorovým pivem a zázvorovým pivem obvykle poznáte, aniž byste se napili, protože zázvorové pivo má obvykle mnohem světlejší barvu. Je však také lehčí z hlediska kalorií a existuje mnoho značek dietního zázvorového piva, které neobsahují žádné kalorie! Takže jen touto výměnou můžete okamžitě snížit celkový počet kalorií o 36, ale to není všechno; často je také uměle slazené (i když existují značky, které umělá sladidla nepoužívají), což znamená, že už nemusíte přidávat jednoduchý sirup. Tím se celkový počet kalorií sníží ze 182 na 98; téměř o 50 procent!“
Je technika míchání Skinny Moscow Mule nějak odlišná?
Jediné skutečné změny se týkají některých ingrediencí, vše ostatní, až po měděný hrnek Moscow Mule (nezbytný prvek při pití tohoto koktejlu!), zůstává naprosto stejné jako u tradičního receptu. Měl by vypadat asi takto:
- Shromážděte všechny ingredience (nezapomeňte, že jsou to: vodka prémiové značky, dietní zázvorové pivo, čerstvá limetka, drcený zázvor, limetkový klín, lístky máty).
- Dříve než přidáte vodku a limetkovou šťávu, přidejte do míchací sklenice špetku drceného zázvoru.
- Do míchací sklenice přidejte led, dokud nebude plná, a poté ji uzavřete a 20-30 sekund intenzivně protřepávejte.
- Na vnější straně míchací sklenice by se měla tvořit kondenzace, která by měla být na dotek velmi chladná; to jsou známky toho, že je váš koktejl připraven.
- Vezměte si měděný pohár a naplňte jej drceným ledem.
- Přidejte klín limetky k okraji poháru, umístěte nad něj sítko a poté do tohoto poháru nalijte obsah míchací sklenice.
- V neposlední řadě doplňte dietní zázvorové pivo a promíchejte.
Moskevská mula je dokonalý způsob, jak si odpočinout po náročném pracovním týdnu, a pomocí tohoto receptu tak můžete učinit, aniž byste se museli obávat následků (alespoň co se týče kalorií!).