- Tento snadný recept na mangovou panna cottu je bohatý, hladký a sametový!! Jeho příprava je mimořádně snadná a můžete si ho připravit předem. Opravdu skvostný.
- Hledáte další recepty na dezerty?
- Snadná mangová panna cotta
- Složení 1x2x3x
- Panna Cotta:
- Instrukce
- Panna Cotta:
- Mango vrstva:
- Mangová omáčka z pyré:
- Nutriční hodnoty
- Nejlepší průvodce pečením bez vajec!
Tento snadný recept na mangovou panna cottu je bohatý, hladký a sametový!! Jeho příprava je mimořádně snadná a můžete si ho připravit předem. Opravdu skvostný.
Tento příspěvek jsem napsala sponzorovaně jménem společnosti National Mango Board. Všechny názory jsou výhradně mé vlastní.
Jste na to připraveni? Seznamte se prosím s mou snadnou mangovou Panna Cottou.
Pokud ji neznáte, Panna Cotta je italský dezert a v překladu znamená „vařený krém“. Vyrábí se z husté smetany, mléka a cukru, poté se zahustí želatinou a vytvaruje. Její příprava je velmi snadná a lze ji připravit předem a na velkou událost vychladit v lednici.
Svátky bez stresu jsou můj džem!!!
Tato snadná mangová Panna Cotta je sladká a ovocná a hladká a krémová. Jinými slovy… dokonalý dezert na každou oslavu, kterému nikdo neodolá!
Panna cottu dělám odjakživa! Vlastně je to jeden z nejoblíbenějších dezertů mého manžela. Takže když jsem v kuchyni uviděla ta nádherná manga, věděla jsem, že s nimi musím udělat něco speciálního.
Takže ano, využila jsem svá manga a udělala tuhle snadnou mangovou panna cottu.
Mango miluju!!!! Vyvolávají ve mně tolik vzpomínek z dětství. Vzpomínám si, jak jsem celé léto trávila na rodinné farmě obklopená desítkami mangovníků. Se sourozenci jsme na stromy lezli a jedli mango přímo z větve.
Měli jsme tolik manga, že jsme na konci odpoledne posbírali všechna, která spadla na zem, a dali jsme je dobytku. Pro zajímavost vám řeknu, že dobytek snědl dužinu a pak vyplivl semínka.
To jsou důvody, proč mám mango tak rád. A také proto, že:
- Mangy mají v jednom šálku 100 kalorií a jsou tak ideální svačinkou kdykoli během dne.
- Mangy poskytují 100 % denního množství vitaminu C, 35 % denního množství vitaminu A a 12 % denního množství vlákniny.
- Manga neobsahují tuk, cholesterol a jsou dobrým zdrojem vlákniny.
Přemýšleli jste někdy, jak nakrájet mango? Pokud ano, podívejte se na toto video.
Hledáte další recepty na dezerty?
- Bílá čokoládová Panna Cotta s omáčkou z červeného rybízu
- Kokosová Panna Cotta s čokoládovou omáčkou
- Panna Cotta s malinovým coulis
- Jablko a dulce de leche
- Dortík s dulce de leche
Sladká trpkost manga dokonale vyvažuje krémovost panna cotty.
Kdo by odolal? Já ne.
Doufám, že si na této krémové a ovocné sladké pochoutce pochutnáte!
Šťastné vaření!!!
Snadná mangová panna cotta
Složení 1x2x3x
Panna Cotta:
- 3 šálky malého nakrájeného zralého manga (asi 3 velká manga)
- 2 – 3 lžíce cukru (nebo více podle chuti)
- ¼ šálku vody
- 2 plátky želatiny (viz poznámky)
Instrukce
Panna Cotta:
-
Ve středně velké míse přidejte studenou vodu a plátky želatiny. Nechte je 10 minut namočené. Pokud používáte granulovanou želatinu, rozpusťte ji ve studeném mléce. Nechte ji 5 minut namočenou.
-
V hrnci na středním ohni smíchejte hustou smetanu, mléko a cukr; neustále míchejte. Při prvním varu přidáme scezené želatinové plátky a mícháme, dokud se zcela nerozpustí; asi 1 – 2 minuty.
-
Směs necháme mírně vychladnout. Poté ji rovnoměrně rozdělte do pružné silikonové formy (viz poznámky) dle vlastního výběru. Uložte do chladničky na 2 – 3 hodiny nebo přes noc, dokud neztuhne.
Mango vrstva:
-
Ve střední misce přidejte studenou vodu a želatinové plátky. Nechte je 10 minut namočené. Pokud používáte granulovanou želatinu, rozpusťte ji ve ¼ šálku studené vody. Nechte ji 5 minut namočenou.
-
Dejte 2 1/2 šálku nakrájeného manga a cukr do mixéru a rozmixujte dohladka.
-
V malém hrnci přiveďte mangové pyré k mírnému varu a vařte 4 – 5 minut, nebo dokud nevznikne sirup. POZNÁMKA: V případě potřeby si ½ šálku mangového pyré vyhraďte na pozdější podávání před přidáním želatiny.
-
Přidejte okapaný želatinový list (nebo změklý želatinový prášek) a promíchejte, aby se rozpustil. Směs necháme vychladnout.
-
Mangovou směs lžičkou přelijeme přes ztuhlou panna cottu. Dejte na 2 hodiny do chladničky, dokud neztuhne.
Mangová omáčka z pyré:
-
Smíchejte zbylé mangové pyré se zbylými kostkami čerstvého manga. Uchovejte v chladničce, dokud nebudete připraveni k podávání.
-
Když je panna cotta připravena k podávání, rozložte ji a přelijte dalším množstvím mangové omáčky. Podávejte.
Pokud pro tento recept používáte granulovanou želatinu, budete potřebovat 2 obálky nebo 2 polévkové lžíce na směs panna cotty a 1 obálku nebo 1 polévkovou lžíci na mangovou vrstvu.
Mějte prosím na paměti, že pro správnou funkci vyžadují odlišnou úpravu: pláty je třeba nechat změknout ve studené vodě a poté je nechat okapat, zatímco práškovou želatinu můžete pouze nasypat na studenou tekutinu, kterou v receptu používáte. Obě musí být v kontaktu s tekutinou asi 5 minut, aby změkly.
Můžete je také podávat v ramekinech, malých skleněných dózách nebo jakýchkoli jiných moučnících, které máte rádi. V takovém případě je nemusíte rozbalovat.
Nutriční hodnoty
.
Nejlepší průvodce pečením bez vajec!
Obsahuje více než 70 snadno proveditelných receptů spolu s barevnými fotografiemi, podrobnými návody a užitečnými tipy pro dosažení velkolepých výsledků.
Předobjednejte si nyní!
Silikonová forma na muffiny Kuchařský nůž Sada skleněných misek na míchání Želatinové listy Líbí se vám, co vidíte? Přihlaste se k odběru maminčina domácího vaření, aby vám žádný recept neunikl! Pro další zábavu sledujte Instagram, Pinterest, Google+, Twitter a Facebook!
????Když tento recept připravíte, nezapomeňte ho vyfotit a označit hashtagem #MommysHomeCooking. Ráda uvidím, co uvaříte!
* Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy, děkuji vám za podporu při udržování Mommy’s Home Cooking v chodu!