Nakládané a lahodné nachos z plechu, které nezklamou. Ochucené mleté hovězí maso (nebo jakékoliv mleté maso či jeho alternativa), sýrová omáčka nacho (použila jsem svou domácí omáčku, zakysaná smetana, nakrájená rajčata a zelená cibulka tvoří báječnou chuťovou kombinaci.
Tyto pochoutky se také dají celkem snadno připravit a doslova se rychle olizují, takže si nezapomeňte udělat více než jeden tác! Nebudete toho litovat! Další dobrou věcí je, že tyto nachos můžete naložit čímkoli dalším, na co máte chuť. Přizpůsobte si je přidáním smažených fazolí, kukuřice, červené cibule, udělejte je bez masa, různých sýrů, doslova všeho, co máte rádi. Klasická kombinace Taco Bell je podle receptu níže, ale já je vždycky ráda podávám se všemi doplňky včetně nakrájených jalapeños, nakrájeného avokáda a samozřejmě s pálivou omáčkou. Pokud jde o níže uvedený recept, můžete si množství příloh libovolně upravit. Pokud jste milovníci sýra, možná budete chtít přidat více sýra nebo sýrové omáčky. My máme rádi ty naše s omáčkou, ale s extra omáčkou na boku. Takže vidíte, že níže uvedený recept je určitě vodítkem – možná je máte rádi mnohem masitější než my, takže klidně přidejte více masa, totéž platí pro zeleninu navíc.
Jak udělat nejlepší nachos na plechu?
Použijte pevné a velmi křupavé chipsy ve stylu restaurace, které udrží všechny náplně, kterými je naložíte. udělat domácí sýrovou omáčku je vždy lepší volba, pokud máte čas. Je to docela rychlé a snadné a stojí to za tu námahu. obvykle peču nachos a sýr zvlášť a pak je zatížím polevou pro tento konkrétní. Pokud nakládáte sýr na všechny ostatní ingredience (například pokud děláte fazole a maso), pak je naložte přidejte sýr a pak zapečte. Obvykle nepeču, protože nechci, aby se nachos připálily, a samotné pečení funguje perfektně, aby se sýr rozpustil. Podávejte je ihned po vytažení z trouby a nezapomeňte je podávat se všemi lahodnými a čerstvými přílohami, o kterých jsem se zmínila dříve
Tyto náchosy jsou naprosto vynikající a jednoduché, rychlé, poslouží davu a jsou ideální věcí k občerstvení během herního večera, filmového večera a dokonce jsou skvělým předkrmem.
Složení
- 275gramový sáček tortillových chipsů podle vlastního výběru (já jsem použila bílé kukuřičné tortillové chipsy)
- ½ šálku sýra Monterey Jack
- 1 lb. mletého hovězího masa nebo masa/tofu dle vlastního výběru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 šalotka nebo malá cibule oloupaná a nakrájená
- 2 stroužky česneku prolisované
- 1 (.1oz/28g) balení taco koření koupeného v obchodě nebo domácího (recept níže)
- ¼ šálku vody
- 1½ šálku sýrové omáčky nacho (domácí nebo koupené v obchodě)
- 2 rajčata zbavená semínek a nakrájená na kousky
- 1 malý svazek nasekané šalotky/ pažitky
- ¾ šálku zakysané smetany
.
Dodatečné zálivky
- Smažené fazole
- Nakrájené jalapeños
- Avokádo nakrájené na plátky
- Horká omáčka
- Salsa
Pokyny
- Předehřejte troubu na max. 400°F
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu, přidejte cibuli a česnek a smažte několik minut, dokud cibule nezměkne, pak přidejte maso a opékejte, dokud není propečené. V případě potřeby slijte tuk a poté přidejte koření taco plus vodu. Nechte vařit, dokud omáčka nezhoustne – 2-4 minuty a stáhněte z ohně, ale udržujte ji teplou.
- Mezitím vyložte plech pergamenem a rozprostřete na něj tortillové chipsy v jedné rovnoměrné vrstvě
- Pokryjte je rozdrobeným sýrem a nacho omáčkou a pečte 5-8 minut, dokud se sýr neroztaví a nebude horký
- Vyjměte z trouby a navrch dejte teplé mleté maso a a pak zakysanou smetanu, rajčata a zelenou cibulku a ihned podávejte.
Domácí koření na taco
Jedna porce
Složení
- 2 lžičky chilli
- 1 lžička kmínu
- ½ lžičky papriky
- ½ lžičky drcených vloček červené papriky
- ½ lžičky soli nebo více, pokud je málo slaná
- ¼ lžičky česnekového prášku
- ¼ lžičky cibulového prášku
- ¼ lžičky mletého oregana
- ¼ lžičky černého pepře
Pokyny
- Všechny přísady prošlehejte v malé misce. Poté ochutnejte a podle potřeby upravte množství soli nebo koření. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudete připraveni k použití.
.