Zkuste si nalít sklenku každé z nich a čeká vás sytě rezavý alkohol z lahví podobného designu. Ponechme stranou tyto povrchní podobnosti a pojďme zjistit, v čem se JB liší od JD.

Souhrnná tabulka

Popisy

Jim Beam je bourbonová whiskey z Kentucky, a protože je taková, znamená to, že se vyrábí pouze v Kentucky. Patří mezi nejprodávanější bourbony na světě. Na výrobě whiskey se podílí sedm generací rodiny Beamových již od roku 1795. James B. Beam obnovil podnikání na konci éry prohibice v Claremontu v Kentucky. V roce 1935 Jeremiah Beam, H. Blum a Harry Homel vybudovali společnost James B. Beam Distilling Company a své bourbony od té doby pojmenovali Jim Beam Bourbon. Značku Jim Bean nakonec spravovala holdingová společnost Fortune Brands (dnes již zaniklá), která ji v roce 2014 prodala společnosti Suntory Holdings.

Tento bourbon se destiluje z kukuřičného rmutu, který kvasí v dubových sudech. Dlouhý proces kvašení vytváří dřevitou chuť, kterou jsou bourbony Jim Beam známé.

Cenově patří Jim Beam mezi středně drahé bourbony s průměrnou cenou 27 USD. Díky této nízké ceně je snadno dostupný i v diskontních prodejnách. Jim Beam má obsah alkoholu 86 %, tedy přibližně 43 proof, což z něj činí oblíbenou volbu pro lidi, kteří šetří své peněženky. Pravidelní konzumenti tvrdí, že i přes silný obsah alkoholu má ovocný podtón, zatímco někteří zjistili, že má chuť podobnou brandy.

Jack Daniel’s je kyselá whiskey z Lynchburgu v Tennessee. Je to pravděpodobně nejprodávanější whiskey na světě. Vyrábí ji palírna Jack Daniel Distillery, kterou vlastní a provozuje společnost Brown-Forman Corp. již od roku 1956.

Zápal používaný pro Jack Daniel’s pochází ze žita, kukuřice a sladového ječmene – vše se destiluje v měděných destilačních kotlích. Poté prochází filtračním procesem zvaným „mellowing“, který podle společnosti odlišuje jejich produkt.

Historicky vzato, černá značka Jack Daniel’s se vyráběla v koncentraci 90 US proof, tedy asi 45 % ABV neboli alkoholu na objem. Old No.7 (odrůda se zelenou etiketou) měla koncentraci 80 US proof neboli 40 % ABV. V roce 1987 byla černá etiketa snížena na 86 proof, což odpovídá zhruba 43 % alkoholu v krvi. Tennessee Honey má 70 US proof a 35 % ABV. Obě varianty etiket byly vyrobeny ze stejných surovin. Profesionální degustátoři určují, která šarže se bude prodávat jako black label nebo green label. Zde je malá zajímavost: snížení obsahu alkoholu by prošlo bez povšimnutí, nebýt časopisu „Modern Drunkard Magazine.“

Jack Daniel’s se destiluje pomocí kukuřičného rmutu, který kvasí v dubových sudech s přídavkem filtrace dřevěným uhlím. K dostání je v několika velikostech, 1,75litrová whiskey Jack Daniel’s Old No. 7 má v USA průměrnou cenu 39,95 USD.

Jim Bean vs Jack Daniel’s

Jaký je tedy rozdíl mezi Jim Beanem a Jack Daniel’s? I když jsou si chuťově podobné, Jim Bean je bourbonová whiskey vyráběná v Kentucky, zatímco Jack Daniel’s je sour mash whiskey z Tennessee. Ačkoli obě likérky procházejí v podstatě stejným procesem destilace zkvašené kukuřičné kaše uložené v dubových sudech, Jim Bean kvasí o něco déle, což mu dodává příjemnou dřevitou chuť.

Jack Beam má obvykle silnější chuťový důkaz a ovocný charakter, zatímco Jack Daniels dává méně alkoholickou a jemnější chuť, což se připisuje filtraci dřevěným uhlím, kterou prochází.

.