Domácí bezlepkový česnekový chléb je ideální přílohou k mnoha jídlům. Jeho příprava je velmi jednoduchá a zabere jen 10 minut v troubě. Tento recept používá předem připravený bezlepkový chléb – já jsem použila čerstvé rohlíky Juvela, protože se opravdu krásně pečou, ale hodí se jakýkoli druh bezlepkového chleba nebo rohlíků.

Bezlepkový česnekový chléb

Složení (podává se pro 2 osoby)

• Dva bezlepkové rohlíky (použila jsem čerstvé bílé rohlíky Juvela) nebo čtyři plátky bezlepkového chleba
• Tři stroužky česneku, jemně mletý
• 50 g změklého másla
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• Špetka soli a pepře
• 1 lžička čerstvé nebo sušené petrželky

Postup

1. Předehřejte troubu na 180C.
2. V ramekinu nebo malé misce smíchejte česnek, máslo, olivový olej, sůl a pepř a petrželku. Měly by se dobře spojit v máslovou hmotu.
3. Rolky rozkrojte na poloviny a poté je položte na malý plech nahoru na mastný papír.
4. Maslovou česnekovou směs rovnoměrně rozdělte mezi čtyři poloviny rohlíků (nebo plátky chleba) a pomocí nože máslo rovnoměrně rozetřete po každém kousku. Jděte až k okrajům.
5. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte rohlíky 5 minut.
6. Po 5 minutách rohlíky uzavřete (tj. jednu polovinu položte zpět na druhou polovinu) česnekovým máslem dovnitř.
7. Pékejte dalších 5 minut, poté je vyjměte z trouby a podávejte ještě horké.

Vyzkoušejte tento bezlepkový česnekový chléb připravit jako přílohu k některému z následujících bezlepkových jídel:

• Lilek Parmigiana
• Salát z kuřecího masa, nektarinek a ostružin
• Zapečená vejce Shakshuka

.