Licencovaný & tým společnosti Colliers International pro volný čas byl pověřen značkou restaurací @pizza, aby vytipoval sedm míst v přepravních kontejnerech pro její nový koncept drive-thru, který plánuje zavést v obchodních parcích nejprve v Birminghamu a Edinburghu/Glasgow.

Podnik bude „prvním britským drive-thru s čerstvě připravenou pizzou“, uvádí společnost @pizza, která je na serveru Trip Advisor hodnocena jako jednička mezi pizzeriemi v Birminghamu a Edinburghu, kde v současné době působí v lokalitách Grand Central v Birminghamu a Charlotte Lane v centru Edinburghu. Nový koncept umožňuje společnosti @pizza otevírat nové provozovny s nabídkou jídla, jídla s sebou, rozvozu domů a nyní i drive-thru a zároveň zajistit bezpečné prostředí pro zákazníky i zaměstnance v době pandemie COVID-19. Přepravní kontejnery budou zabírat prostory o rozloze 22-30 metrů čtverečních.

Drive-thru budou schopny připravit až 10 dokonale propečených pizz za minutu prostřednictvím špičkových dopravníkových pecí (o 150 % vyšší kapacita než u tradičního způsobu pečení v peci na dřevo) za použití nejlepších, prověřených surovin, které si zákazníci mohou neomezeně přizpůsobovat, a to vše za maximální cenu 10,95 GBP. Pizzy jsou zdravé, s počtem kalorií, nízkým obsahem cukru a sacharidů, mají bezlepkové varianty a na výběr je 858 veganských kombinací.

Tom Beaumont, associate director, Licensed and Leisure ve společnosti Colliers International, k tomu uvedl: „Pizzy jsou zdravé a mají nízký obsah cukru a sacharidů: „Jednotky drive-thru v přepravních kontejnerech budou umístěny na parkovištích a zaberou velikost zhruba pěti až sedmi míst pro vozidla. Zákazníci si budou moci objednávat prostřednictvím aplikace s možností vyzvednutí nebo doručení do vozidla.

„Náklady na otevření činí přibližně 120 tisíc liber na jedno místo ve srovnání s více než 650 tisíci liber na restauraci, takže pro restaurační značky je to obzvláště atraktivní možnost, jak se v době současné pandemie posunout vpřed a přilákat nové zákazníky po celé zemi.“

Bhasker Dhir, provozní ředitel a spoluzakladatel společnosti @pizza, dodal: „Tyto drive-thrusy spojí kvalitu a rychlost v jeden celek a nabídnou vše, co si kdo může přát od místa, kde se podává pizza, 24 hodin denně, při jakékoli příležitosti, v jakémkoli věku a s jakoukoli kombinací zálivek. Naše nabídka nabízí skutečný poměr ceny a kvality s 64 000 možnými kombinacemi sladkých a slaných ingrediencí za maximální cenu 10,95 GBP. V loňském roce čekali zákazníci v drive-thru pruhu v průměru 255 sekund (Forbes), přičemž McDonald’s čekal nejdéle 273 sekund (QSRMagazine.com). S dobou přípravy 90 sekund a schopností připravit 10 pizz za minutu může @pizza dosáhnout dobrých výsledků v rámci těchto průměrů. Ještě předtím, než udeřila pandemie COVID, pocházelo 60 až 70 % tržeb některých některých restaurací rychlého občerstvení z jízdních pruhů.

„@pizza je restaurace 21. století, která dává zákazníkům to, co chtějí, když to chtějí. Pryč jsou doby, kdy jste čekali 30 minut na průměrný produkt nebo celý život na účet či platili 2 libry za čtyři plátky žampionů jako další přílohu nebo 3 libry za každou malou láhev známé limonády.“

@pizza se pyšní svými sociálními, ekologickými a etickými zásadami, zákazníkům nabízí pouze kompostovatelné obaly, brčka a kelímky, zaměstnanci nemají smlouvy na nulovou pracovní dobu a spolupracují s místními dodavateli produktů, piva a moštu.