Tento No Bake Lemon Cheesecake je vyroben z citronové šťávy a kůry a bez umělých příchutí! Perfektně tuhne a krájí se a je skvělý i mražený! Obsahuje video s receptem krok za krokem.

Obsah

1. Jak připravit nepečený citronový cheesecake:
2. Jak skladovat nepečený citronový cheesecake:
3. Aktualizace původního receptu z května 2017 z prosince 2019:
4. Další citronové dezerty, které si zamilujete!
5. Recept na nepečený citronový cheesecake

Jestliže na světě miluji dvě věci, pak je to citron a cheesecake.

Obzvlášť lehký, vzdušný a dostatečně pikantní nepečený citronový cheesecake, jako je tento!“

Jako dítě jsem citrusy a citronové dezerty vůbec neměla ráda. Přišlo mi špatné, že prostě nejsou tak sladké!“

Teď, když jsem starší (zkušenější a vyzrálejší, chtěla bych si myslet 😉 ), se moje chutě změnily a mnohem raději mám pikantní citronový dezert se správnou dávkou sladkosti než nějaký pocukrovaný dort s několika centimetry polevy.

Pokud to cítíte stejně, vím, že si tento citronový cheesecake zamilujete, a možná vás potěší i tyto citronové tvarohové tyčinky, tento citronový koláč s ledem nebo tento recept na snadný citronový koláč s pusinkami!

Jak připravit nepečený citronový cheesecake:

Tento nepečený citronový cheesecake je snadný na přípravu, ale je zde několik důležitých kroků a tipů, které zdůrazním – viz celý návod níže.

1. Ujistěte se, že váš smetanový sýr má pokojovou teplotu – to zajistí, že váš cheesecake bude hladký a krémový bez hrudek!
2. Nejprve vyšlehejte smetanový sýr, abyste se ujistili, že je hladký, a poté přidejte cukr, citronovou šťávu, citronovou kůru a vanilku.
3. Přidejte smetanu (není nutné předem šlehat!) a šlehejte na nízkém stupni, dokud se nespojí, ale nezastavujte se u toho. Šlehejte elektrickým mixérem na vysoký výkon, dokud náplň nebude hustá a nadýchaná. Může to trvat několik minut, ale pokud to neuděláš, můžeš skončit s tvarohovou polévkou, a to nikdo nechce.
4. Před přidáním do korpusu ochutnej – tak můžeš přidat více citronu nebo více cukru, pokud chceš!“
5. Nalij ji do korpusu a nech ji vychladnout přes noc, pokud můžeš, ale alespoň 6 hodin. Pokud ho nenecháš důkladně vychladnout, nebudeš ho moci krájet.

Jak skladovat No Bake Lemon Cheesecake:

Tento připravený citronový cheesecake můžete skladovat v chladničce až 4 dny (ujistěte se, že vaše ingredience jsou při začátku co nejčerstvější!).

Tento citronový cheesecake můžete také zmrazit vcelku (pokud se chystáte cheesecake zmrazit, doporučuji nechat případnou šlehačkovou polevu až do podávání) nebo v jednotlivých řezech pro rychlé pohoštění.

Pokud chcete, můžete tento cheesecake podávat i částečně zmrazený! Doporučuji ho před podáváním nechat alespoň 30 minut odstát při pokojové teplotě, aby byl pěkně krémový.

Aktualizace původního receptu z května 2017 z prosince 2019:

Původní recept na nepečený citronový cheesecake jsem připravovala s řeckým jogurtem a želatinou, ale chtěla jsem recept zjednodušit a přesto dosáhnout skvělých výsledků.

Nový a vylepšený recept nezabere vůbec žádný čas a stačí na něj jen pár surovin! Stále má skvělou citronovou chuť a je lehký a nadýchaný.

Vím, že je tu pár lidí, kteří si původní recept opravdu zamilovali, ale doporučuji vám vyzkoušet i tento! Je stejně chutný, ale má méně ingrediencí a kroků.

U mě je to výhra!

Další citronové dezerty si zamilujete!

• Recept na jahodový limonádový dort
• Snadný recept na domácí růžovou limonádu
• Tvarohový krém-Plněný borůvkový chléb s citronem
• Mrazené citronové cukroví se zakysanou smetanou

Pin this recipe to save for later

Připněte si tento recept na své oblíbené nástěnce

Real Deal No Bake Lemon Cheesecake

napsal Ashley Fehr

4 z 2 hlasů

Hladký, extra krémový nepečený citronový cheesecake vyrobený z citronové šťávy a citronové kůry a bez umělých příchutí! Je dostatečně pevný, aby vydržel krájení.

Uložit recenzi

Vytisknout recept

Doba přípravy 20 min

Doba vaření 10 min.

Celkový čas 30 min

Kuchyně americká

Kurz Dezert

Porce 12 porcí

Kalorie 436.98cal

Složení

Krém

• 2 1/2 hrnku grahamových sušenek (375g)
• 1/2 hrnku rozpuštěného másla

Náplň:

• 3 balení smetanového sýra (celkem 24oz nebo 750g) plnotučného
• 1 1/2 šálku moučkového cukru
• 3 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (asi z 1 citronu)
• kůra ze 2 citronů (1, pokud chcete jemnější chuť)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 3/4 šálku husté smetany ke šlehání (30-)35% tuku)

Návod k přípravě

• Vyložte 9″ pružinovou formu pergamenovým papírem – není to povinné, ale po ztuhnutí se snadno vyjímá!
• Smíchejte grahamové sušenky a máslo a vtlačte je do připravené formy a asi 1/2″ po stranách.
• Ve velké míse vyšlehejte smetanový sýr elektrickým mixérem na střední rychlost do hladka.
• Přidejte moučkový cukr, citronovou šťávu, citronovou kůru a vanilku a vyšlehejte do hladka.
• V samostatné středně velké míse vyšlehejte tučnou smetanu na nejvyšší rychlost, až se vytvoří tuhé špičky. Přidejte šlehačku do mísy se smetanovým sýrem a stěrkou ji jemně spojte, přičemž dávejte pozor, aby se krém nerozpustil.
• Ochutnejte náplň a přidejte více cukru nebo citronové kůry, pokud ji chcete sladší nebo citronovější.
• Nalijte náplň do korpusu, přikryjte a nechte v chladničce ztuhnout, nejméně 6 hodin nebo ještě lépe přes noc! Podávejte se slazenou šlehačkou.

Poznámky

*Upozorňujeme, že od doby natočení tohoto videa byly v receptu provedeny některé úpravy.

Informace o výživové hodnotě

Kalorií: Uhlohydráty: 436,98cal | Sacharidy: Bílkoviny: 4,97g | Tuky: 34,28g | Nasycené tuky: 19,46g | Cholesterol: 102,86mg | Sodík: 370,19mg | Draslík:

Chcete si tento recept uložit?

Vytvořte si účet, do kterého si snadno uložíte svůj oblíbený obsah, a už nikdy na žádný recept nezapomenete.

Zaregistrujte se nyní