Nedávno jsem četl zprávu, že Nikka vydává několik dalších limitovaných edic whisky. Nasměrovalo mě to k těm několika lahvím Nikky, které mi zbyly, a díky tomu jsem si uvědomil, že Nikka už není značkou, kterou by mnozí z nás uznávali. U jednosladových whisky se pravidelně setkáváme pouze s jedním vydáním NAS. Jmenovky jejich zakladatele, nám známá řada Taketsuru, byla vyřazena ze seznamu a bude znovu uvedena na trh s NAS. Jediné vydání, které známe, zůstává Hi Nikka a From the Barrel.

Když jsem se v roce 2012 dostal k whisky, Nikka byla plná prohlášení o věku a rozmanitosti. Yoichi, Miyagikyo a Taketsuru s věkovými prohlášeními byla radost vybírat; měli dokonce i ta barevná vydání čistých sladů. Protože japonská whisky byla v polovině roku 2010 superžhavým tématem, Nikka a Suntory byly často srovnávány. Na otázku, které ze dvou hlavních společností dávám přednost, jsem vždy rychle odpovídal: „Nikka.“

Poté dostala jistá japonská whisky ocenění a všechno se obrátilo v prdel – alespoň pro ty, kteří přišli na večírek dřív. Už si nevzpomínám, která ze značek byla vyřazena jako první, ale stejně jako jednosladové whisky Nikka s věkovým prohlášením pomalu zmizely. Dokonce i obilné a sladové whisky Coffey byly dočasně ukončeny.

Měl jsem náladu zbavit se starých a/nebo téměř prázdných lahví ve své sbírce a právě jsem vyprázdnil pár svých lahví Yamazaki. Mohl bych také zapracovat na dokončení těchto dvou Miyagikyos a zároveň pracovat na recenzi sladu. Vzpomínám si, jak se někteří čtenáři Sladu v komentářích k jedné recenzi staré japonské whisky rozzuřili. Klid, nenávistníci japonské whisky, nebo nenávistníci těch, kteří mohou pít japonskou whisky; tohle jsou méně obvyklá vydání.

První na řadě je Nikka Miyagikyo Sherry Cask. Ta prý zrála ve španělských sudech po sherry. Myslí se tím, že zrála v sudech z evropského dubu? Bez ohledu na to byla tato whisky vydána v roce 2015 spolu s Yoichi Heavily Peated. Od každé z nich bylo vydáno pouze 3000 lahví. Údaj o stáří neznám, ani jsem se na internetu nedočetl o žádných odhadech. Toto bylo stáčeno do lahví o obsahu 48 % ABV. V souvislosti s tím by mě zajímalo, jestli to vydali jako odpověď na Sherry edice Yamazaki?“

Druhá v pořadí je tato limitovaná směs Miyagikyo Distillery. Její obsah alkoholu je 40 % a je v 50cl lahvi. Nevím, kolik původně stála, když byla vydána, ale v Tokiu ji stále vídám za cenu kolem 5 000 jüanů.

Nikka Miyagikyo Sherry Cask – recenze

Barva: rubínová.

Na nose: Vůně sladkých rozinek, sultánek a švestek zakalená sírou a mýdlovou vůní. Poté přichází hořká hořká čokoláda a káva.

V ústech: Na začátku sladká a sirná, ale síry je méně. Stejně jako v nose je zde hodně rozinek, sultánek, datlí, jablek, meruněk a fíků. V závěru náznaky kávy, hořké čokolády a mýdla.

Závěry

Toto víno se příliš nezměnilo, přestože bylo otevřené několik let; změnily se jen mé smysly. Stal jsem se citlivějším na síru, kterou vydávají bývalé vinné sudy, a proto mi vůně mýdla a síry znepříjemňují nos. Vynahrazuje si to menším množstvím nežádoucích chuťových tónů v ústech, ale nakonec je to jen typická sherry bomba. Přece jen si myslím, že to byla odpověď Nikky na vydání whisky Yamazaki v sudech po sherry.

Vím, že získání velkého vlivu sherry je smyslem vydání whisky zrající pouze v sudech po sherry, ale myslím, že tato strávila příliš mnoho času na sherry, protože z DNA Miyagikyo nic necítím.

Hodnocení: 4/10

Nikka Miyagikyo Distillery Limited Blend – recenze

Barva: světlé pivo.

Na nose: Vůně jablek, medu, banánů a tónů melounů. Ostrý etanol na chvíli zastře každou další vůni. Trocha kiwi, ovoce ciku, náznaky dubu, hřebíček

V ústech: Vepředu jemné a ovocné. Jablka, med, zázvorový sirup, náznaky pepře a melounu. O něco později se objevuje více medu a demerara sirupu a v závěru se objevují další tóny pepře a tymiánu.

Závěr

Nevím, proč Nikka vytvořila tuto limitovanou směs. Využívají teď jen zákazníky plné FOMO? Ne že by mi vadila 500ml láhev; jsem na ni zvyklý díky Nikka From the Barrel. Ale proč je v této lahvi 40 %? Co je na tom zvláštního? Tohle je prostě dost dobré na to, aby to bylo běžné NAS Miyagikyo. Běžné Miyagikyo mi přijde lepší než tato směs. Nestojí ani za 5000 jüanů. Kvůli ceně odečítám jeden bod navíc.

Známka: 4/10

.