Národní den koláčů

Každoročně se 15. prosince slaví také Národní den koláčů. Bábovka byla původně známá jako dort 1-2-3-4, protože recept vyžadoval 1 šálek másla, 2 šálky cukru, 3 šálky mouky, 4 vejce a také 1 šálek mléka a 1 lžíci jedlé sody.

I slovo bábovka zní jako miniaturní oslava. Známe je i pod dalšími výrazy, které nás nutí radostně spínat ruce! Například:

• Fairy Cakes
• Patty Cakes
• Cupcakes (odlišné od Cupcakes (jednoslovné)

Někdo musel chtít překvapit milovanou osobu sladkou pochoutkou na jedno použití, když vymyslel cupcake. Jeden z prvních receptů na cupcake lze vysledovat až do roku 1796. V časopise American Cookery (autorka Amelia Simmonsová) byl zapsán recept na koláč, který se měl péct v malých košíčcích. Nepřemýšlíte, jestli je pekla pro své děti nebo vnoučata?

Nejstarší známý doklad termínu cupcake se objevuje v roce 1828 v knize Seventy-five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats. Autorkou kuchařky je Eliza Leslieová. Možná měla jen ráda jednotlivé porce.

Původně pekli pekaři cupcaky v těžkých keramických košíčcích. Dodnes někteří pekaři používají k pečení koláčků jednotlivé ramekiny, malé hrnky na kávu, větší šálky nebo jiné malé nádobí z keramiky odolné vůči troubě. Tyto miniaturní dortíky se v nich krásně prezentují.

Dnes jsou cupcakes uměleckou formou. Pekaři vytvářejí složité dekorace a displeje s využitím různých ingrediencí. Ať už jsou ozdobou svatby, narozenin nebo výročí, cupcaky uspokojí každého mlsouna. Barevné a zábavné, tyto jednoporcové pochoutky nabízejí příjemnou volbu při plánování jakékoliv oslavy.

Díky jednoporcovým dortům je lze pohodlně servírovat a dělit se o ně. Dnes existuje celá řada receptů a stejně tolik příchutí, ze kterých si můžete vybrat.

Jak oslavit #NationalCupcakeDay

Pokud jde o oslavu Národního dne dortíků, jste omezeni pouze svou fantazií. Pro pekařky a pekaře je nejvyšší čas připravit si várku svých oblíbených cupcakes. Někteří pekaři možná budou chtít vystoupit ze své rutiny a upéct něco nového. Zatoužili jste své cupcakes trochu ozvláštnit? Někdy potřebujeme při pečení explozi chutí nebo trochu jiskry navíc.

Protože jsou cupcakes tak jednoduchý recept, je to také výborná příležitost pozvat děti do kuchyně. Určitě si zamilují míchání a zdobení jednotlivých dortíků. Právě to je na cupcakes tak výjimečné.

Dalším skvělým způsobem, jak oslavit Národní den cupcaků, je poslat pozdrav do místní pekárny. Budou péct várky barevných a chuťově výrazných cupcakes! Určitě se tam zastavte a vyzvedněte si tucet koláčků, o které se můžete podělit. Dejte jim také vědět, jak moc si jich vážíte.

Když budete péct nebo nakupovat, nezapomeňte se podělit o své oblíbené příchutě cupcaků. Je jich prostě tolik na výběr! Pokud hledáte recepty, máme pro vás také několik vynikajících, které můžete vyzkoušet. Nezapomeňte je také vyfotit a sdílet na sociálních sítích!

Margarita Cupcakes
Red Velvet Cupcakes

Při zveřejnění na sociálních sítích použijte #NationalCupcakeDay.

HISTORIE NÁRODNÍHO DNE CUPCAKE

Kalendář národních dnů® pokračuje ve výzkumu původu tohoto lahodně chutnajícího svátku jídla.

Existuje více než 1 500 národních dnů. Nenechte si ujít ani jeden. Oslavte každý den® s Kalendářem národních dnů®!