Národní den jahod

Pokračujeme v únorovém tématu ve tvaru srdce a červené barvy a 27. února si připomínáme Národní den jahod. Tyto šťavnaté, sladké bobule dokážou rozzářit každý pokrm a jsou vynikající i samy o sobě.

O původu názvu existuje několik různých příběhů. Nejrozšířenější verze je, že bobule opadávaly z listů a byly „rozházené“ po rostlině. Časem se z „rozprostřených bobulí“ staly „jahody“. Kdysi (a někteří zahrádkáři to dělají dodnes) se záhony s jahodami mulčovaly slámou, která rostliny přes zimu izolovala, během vegetace držela na uzdě plevel a usnadňovala jejich sklizeň. Jiná milá historka vypráví o anglických dětech, které navlékaly bobule na stébla trávy a prodávaly „slaměné bobule“ ve svém okolí.

Nejenže jsou chutné, ale jsou také voňavé. Patří k aromatičtějším plodům a řadí se do čeledi růžovitých.

Jahody se pěstují téměř ve všech koutech Země (kdyby Země měla kouty) s výjimkou jejích nejzmrzlejších jižních a severních končin. Vedle všech těchto možných lokalit existuje také více než 600 odrůd jahod.

Jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, jahody jsou také dobrým zdrojem kyseliny listové, draslíku a vlákniny. S 55 kaloriemi a nulovým obsahem tuku v 1 šálku se tyto sladké věci trefí do černého, když si žádají svačinu!

Jak sledovat #NationalStrawberryDay

Ačkoli nejlepší sezóna jahod je od konce dubna do srpna, teď je možná vhodná doba na to, abyste prozkoumali jahodové festivaly a sběrné farmy nebo si naplánovali vlastní jahodový záhon. Představte si, že sedíte na vlastním záhonku a pod jasnou modrou oblohou jíte sladké, sluncem prohřáté bobule, které jste si sami nasbírali nebo dokonce vypěstovali.

Tipy pro sběr jahod:

• Sbírejte plně zralé bobule. Jahody nepokračují ve zrání, pokud je utrhnete příliš brzy, stejně jako banány nebo hrušky.
• Nepřeplňujte nádobu. Bobule jsou křehké a mohou se snadno otlouct.
• Neomývejte plody, dokud je nemáte připravené ke konzumaci. Jahody jsou náchylné k plísním a mytí urychluje jejich kažení.
• Nejvhodnější dobou pro sběr jahod jsou chladné, zamračené dny, ale pokud je budete hned jíst, je ideální jakákoli doba!
• Pokud jich nasbíráte více, než stihnete sníst, než se zkazí, jahody se velmi dobře mrazí. Oloupejte zelená víčka a vložte je do sáčku do mrazničky. Použijte je do koktejlů, na zmrzlinu nebo na posypání dortů.

Možná si teď budete chtít dát mísu čerstvých jahod nebo třeba vyzkoušet některý z následujících receptů:

Jahodový preclíkový salát
Jahodový špenátový salát
Snadné jahodovo-banánové smoothie
Snadný čerstvý jahodový koláč
Jahodovo-smetanový chlebový pudink

Při zveřejňování na sociálních sítích použijte #NationalStrawberryDay.

HISTORIE NÁRODNÍHO DNE JAHOD

.