Národní den čili

Národní den čili, který připadá na čtvrtý čtvrtek v únoru, je oslavou jednoho z nejoblíbenějších amerických zimních jídel – čili. Je také známý jako chili con carne (chilli s masem).

Ve španělštině chili znamená „chilli papričky“ a carne znamená „maso“.

Chili se nejčastěji skládá z rajčat, fazolí, chilli papriček, masa, česneku, cibule a kmínu. Kuchaři však nabízejí tolik variant základního receptu na chilli. A protože existuje tolik variant, v soutěžích o nejlepší chilli se chilli rádo objevuje jako oblíbený pokrm.

Američtí osadníci na hranicích používali recept na „chilli“ ze sušeného hovězího masa, sádla, sušených chilli papriček a soli. To vše se tlouklo dohromady, formovalo do cihel a sušilo. Cihly pak mohli vařit v hrncích na stezkách.

Na Kolumbijské výstavě v Chicagu v roce 1893 pomohl stánek San Antonio Chili lidem z celých Spojených států ocenit chuť chilli. Protože San Antonio bylo významnou turistickou destinací, pomohlo texaskému stylu chili con carne rozšířit se po celém jihu a západě. V roce 1977 bylo chilli con carne na základě usnesení Sněmovny reprezentantů číslo 18 65 texaského zákonodárného sboru označeno za oficiální pokrm amerického státu Texas.

Před druhou světovou válkou vznikly po celém státě Texas i na dalších místech Spojených států stovky malých rodinných chili salonů (známých také jako chili joints). Každý nový chilli salon si obvykle nárokoval nějaký tajný recept.

Způsoby, jak si vychutnat chilli

Je mnoho způsobů, jak si lidé mohou vychutnat skvělou chuť chilli, mezi některé z nich patří:

• Přidáním chilli do hot dogů vzniknou chilli dogy.
• Přidejte chilli do hamburgerů a pochutnejte si na chilli burgerech.
• Spojte chilli a chilli s hranolky a vytvořte chilli sýrové hranolky.
• Připravte si dokonalé pečené brambory tím, že je naplníte chilli.
• „Frito pie“ je chilli se špagetovými nudlemi.
• Přeměňte mac and cheese na chilli mac.
• Smícháním rýže a chilli získáte další oblíbenou chuť.
• Přidejte do chilli krutony, které vám dodají křupavost.

JAK OBSAHOVAT #NationalChiliDay

Je tolik způsobů, jak si vychutnat chilli. Téměř každý má také svůj vlastní recept. Jste připraveni vyzkoušet něco nového? Našli jsme jich několik, které můžete vyzkoušet nebo se podělit o své oblíbené!

Vegetariánské chilli se třemi fazolemi
Koreninový koláč s chipsy
Pikantní pomalu vařené chilli
Pikantní dušené kuřecí chilli
Chilli se sušenkami

Při zveřejnění na sociálních sítích použijte #NationalChiliDay.

Najděte zde své nabídky ke Dni chilli.

HISTORIE NÁRODNÍHO DNE CHILLI

Národní den chilli založil Rich Kelly z Hard Times Cafe v Arlingtonu ve státě VA. Tento den se přinejmenším od roku 2006 slaví vařením, pohoštěním, krmením a bezednými mísami.
Existuje více než 1 500 národních dnů. Nenechte si ujít ani jeden. Oslavte každý den® s Kalendářem národních dnů®!

DATUM
27. února 2020
25. února 2021
24. února 2022
23. února 2023
22. února 2024
27. února 2025
26. února 2026
25. února 2027
24. února 2028
22. února 2029
28. února 2030

.