Bratři Kelloggové
Vynálezce brynzových nugetek Dr. James Caleb Jackson provozoval sanatorium, jakési lázně, kam se návštěvníci jezdili zotavovat, zlepšovat své zdraví nebo si užívat ozdravných lázeňských procedur. Jeden z patronů později založil náboženství adventistů sedmého dne. Jedním z členů její nové církve byl John Kellogg, zkušený chirurg, jehož oddanost zdravému stravování pacientů vedla k vytvoření müsli.
S pomocí svého bratra Willa Kellogga bude dvojice pokračovat ve vymýšlení zdravých bezmasých snídaňových potravin, dokud neúmyslně nevymyslí postup, který umožní vločkování pšenice. O dva roky později vznikly kukuřičné vločky, které se okamžitě staly úspěšnými.
Charles William Post
Charles William Post se do hry zapojil, když se v roce 1893 zotavoval ze svého druhého nervového zhroucení. Shodou okolností se nacházel ve stejném sanatoriu, které navštěvovali bratři Kelloggové. Jeho návštěva tam ho inspirovala k otevření vlastních lázní a k dalšímu zájmu o kávové výrobky a snídaňové potraviny. V roce 1897 už prodával to, co je dnes známé jako Grape-nuts, a vlastní značku kukuřičných lupínků jinak známých jako Post Toasties.
Slazené cereálie
V roce 1939 se díky cukru a marketingovému umu začaly cereálie jako zdravá potravina měnit. Tehdy se v obchodech s potravinami objevily první slazené cereálie Ranger Joe Popped Wheat Honnie, které měly nastolit trend slazeného výrobku, který oslovoval děti. Rozhlasové a televizní reklamy také posunuly popularitu cereálií, na krabici se objevily kreslené postavičky a krabice se objevila nebo byla zmíněna v kreslených filmech a příbězích.