NÁRODNÍ DEN LOBSTRA

Národní den humra 25. září přináší ochutnávku oblíbených mořských plodů.

Nejjednodušší způsob, jak si vychutnat humra, je uvařit ho a pak namočit do rozpuštěného másla. Mezi několik oblíbených receptů na humry patří Humr Newberg a Humr Thermidor. Je také hlavní složkou polévky, biskvitu, humřích závitků a salátů.

Velcí humři se odhadují na 50 let.

Tito mořští korýši žijí na dně oceánu. Pokud se vyhnou humřímu hrnci, mohou se někteří dožít až 100 let. I když je dnes považujeme za pochoutku, nebylo tomu tak vždy. V koloniálních dobách se humr těšil jen malému kulinářskému uznání. Ve skutečnosti prasata a kozy jedly více humrů než zámožní lidé.

Ačkoli se humři dostávají na naše stoly jasně červení, nezačínají tak. V oceánu se vyskytují v mnoha barvách. Někteří jsou žlutí, zelení nebo dokonce modří.

Teď, když se humři řadí na vyšší příčky v jídelníčku, zvažte tato výživová fakta.

• Lobři neobsahují žádné sacharidy a 27,55 gramů bílkovin v porci 1 šálku.
• V téže porci 1 šálku je 129 kalorií a 1 gram bílkovin.25 gramů tuku.
• Jídlo z humra je vynikajícím zdrojem selenu, omega-3 mastných kyselin, vitaminu A a vápníku.

Jak oslavit #NationalLobsterDay

Oslavte ho tím, že si ve své oblíbené restauraci s mořskými plody pochutnáte na vynikajícím humrovi. Zkuste si doma uvařit pokrm z humra. Rodinu tím ohromíte a uděláte z toho opravdovou oslavu. Na sociálních sítích použijte #NationalLobsterDay.

Našli jsme několik vynikajících receptů, které můžete vyzkoušet. Dejte nám vědět, který vám chutná nejvíc!

Lobster Thermidor

Lobster Salad

Věděli jste, že existuje i den humra Newburg? Podívejte se na tento recept na humrový Newburg.

Lobster Bisque

Podle Guinnessovy knihy rekordů byl v kanadském Novém Skotsku uloven největší humr, který kdy vážil 44,4 kg.

HISTORIE NÁRODNÍHO DNE LOBSTRA

V roce 2014 senátoři Angus King a Susan Collinsová z Maine vypracovali návrh společné rezoluce, kterou 25. září vyhlásili za Národní den humra. Vyhlášení je uznáním mužům a ženám v odvětví a také dlouhému a bohatému dědictví od moře až po stůl.
Národních dnů je více než 1500. Nenechte si ujít ani jeden z nich. Oslavte každý den® s Kalendářem národních dnů®!