Minnesota VikingsEdit
Hned po odchodu do důchodu se Tice připojil k trenérskému týmu Vikings a působil nejprve jako trenér koncovek (1996) a trenér útočné řady (1997-2001). V posledním zápase sezóny 2001 převzal Tice dočasně funkci hlavního trenéra a nahradil Dennise Greena. Dne 10. ledna 2002 byl Tice jmenován šestým hlavním trenérem v historii klubu, Bud Grant byl druhým a čtvrtým. Byl prvním bývalým hráčem Vikingů, který převzal tuto funkci.
V roce 2002 Vikingové poprvé v historii týmu vedli NFL v počtu útoků a v roce 2003 poprvé vedli ligu v celkovém útoku. O sezónu později Vikings překonali týmové rekordy s 6 339 celkovými yardy a 4 754 přihrávajícími yardy a zaznamenali 50 touchdownů.
V březnu 2005 začala NFL vyšetřovat Tice za organizování a profitování z překupnictví lístků na Super Bowl v rámci organizace Vikings. Později přiznal, že tato obvinění byla pravdivá, a NFL mu 30. června 2005 udělila pokutu 100 000 dolarů. V té době to byla nejvyšší pokuta, jaká kdy byla udělena hlavnímu trenérovi v historii NFL, a dodnes je nejvyšší pro hlavního trenéra, který nemá zároveň titul nebo pravomoci generálního manažera.
Tice byl také hlavním trenérem během skandálu s večírky na lodi Minnesota Vikings, ke kterému došlo v říjnu 2005. Někteří komentátoři se domnívají, že tento incident vedl k jeho konci v Minnesotě.
Ticeova smlouva s Minnesotou Vikings mohla vypršet po posledním zápase sezóny 2005 k 1. lednu 2006. Vikings právě porazili Chicago Bears, ale prohra s Baltimore Ravens vyřadila Vikings z boje o play-off a fakticky zpečetila Ticeův osud. Během svého více než čtyřletého působení ve funkci hlavního trenéra Vikings dosáhl v základní části bilance 32-33-0 a v play-off měl bilanci 1-1. Během jeho působení také Vikings zaznamenali rekord NFL v počtu po sobě jdoucích zápasů s více než 300 yardy útoku – 36.
Jacksonville JaguarsEdit
Tice byl najat jako asistent hlavního trenéra/útok Jacksonvillu Jackem Del Riem, dalším bývalým Vikingem.
Chicago BearsEdit
15. ledna 2010 byl Tice najat jako trenér útočné řady Chicago Bears. Dne 3. října 2010 jeho útočná řada povolila v jednom poločase zápasu s New York Giants 9 útoků. Dne 17. září 2010 proti týmu Cowboys dala jeho útočná řada pouze jeden sack a udržela DeMarcuse Wareho, jednoho z nejlepších sackerů od jeho příchodu do NFL, bez sacků. Přesto Bears za dva roky jeho působení ve funkci trenéra útočné řady povolili 105 sacků.
6. ledna 2012 Bears povýšili Tice na ofenzivního koordinátora, čímž zaplnili prázdné místo po rezignaci Mikea Martze.
16. ledna 2013 Bears najali Marca Trestmana jako nového hlavního trenéra Bears poté, co byl Lovie Smith propuštěn. Zároveň bylo oznámeno, že Bears najali Aarona Kromera, který nahradil Tice na pozici ofenzivního koordinátora a trenéra útočné řady. Bears Tice propustili 17. ledna 2013.
Atlanta FalconsEdit
Tice byl najat jako trenér útočné řady Atlanty Falcons v lednu 2014.
Oakland RaidersEdit
Tice byl najat jako trenér útočné řady Oakland Raiders v lednu 2015. Dne 6. února 2018 Tice oznámil, že odchází do trenérského důchodu. Říká, že je připraven odejít z trenérských řad, protože „hráči dnes nechtějí být koučováni“
.