Methylbutyrát, známý také pod systematickým názvem methylbutanoát, je methylester kyseliny máselné. Jako většina esterů má ovocný zápach, v tomto případě připomínající jablka nebo ananasy. Při pokojové teplotě je to bezbarvá kapalina s nízkou rozpustností ve vodě, na které plave a vytváří olejovitou vrstvu. Přestože je hořlavý, má poměrně nízký tlak par (40 mmHg při 30 °C), takže s ním lze bezpečně manipulovat při pokojové teplotě bez zvláštních bezpečnostních opatření.

Methylbutyrát

Název
Přednostní název podle IUPAC Methylbutanoát
Jiné názvy Butanová kyselina metylester kyseliny Methylbutyrát Metylester kyseliny máselné
Identifikátory
	623-42-7
3D model (JSmol)
ChemSpider	11680
ECHA InfoCard	100.009.812
Číslo ES	210-792-.1
MeSH	C043811
PubChem CID
RTECS číslo	ET5500000
UNII	CGX598508O
CompTox Dashboard (EPA)
InChI=1S/C5H10O2/c1-3-4-5(6)7-2/h3-4H2,1-2H3 Klíč: UUIQMZJEGPQKFD-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C5H10O2/c1-3-4-5(6)7-2/h3-4H2,1-2H3 Klíč: UUIQMZJEGPQKFD-UHFFFAOYAW
CCCC(=O)OC
Vlastnosti
	C5H10O2
Molární hmotnost	102.133 g-mol-1
Vzhled	Bezbarvá kapalina
Hustota	0.898 g/cm3
Teplota tání	-95 °C (-139 °F; 178 K)
Teplota varu	102 °C (216 °F; 375 K)
	1.5 g/100 ml (22 °C)
	-66,4×10-6 cm3/mol
Index lomu (nD)	1.386
Nebezpečí
NFPA 704 (ohnivý diamant)
Teplota vzplanutí	12 °C (54 °F; 285 K)
Pokud není uvedeno jinak, jsou údaje uvedeny pro materiály ve standardním stavu (při 25 °C , 100 kPa).
ověřit (co je ?)
Infobox reference

Methylbutyrát je v malém množství obsažen v několika rostlinných produktech, zejména v ananasovém oleji. Může se vyrábět destilací z esenciálních olejů rostlinného původu, ale vyrábí se také v malém měřítku pro použití v parfémech a jako potravinářské aroma.

Methylbutyrát byl použit ve spalovacích studiích jako náhradní palivo za větší metylestery mastných kyselin, které se nacházejí v bionaftě. Studie však ukázaly, že methylbutyrát kvůli své krátké délce řetězce dobře nereprodukuje chování záporného teplotního koeficientu (NTC) a charakteristiky rané tvorby CO2 skutečných paliv pro bionaftu. Proto methylbutyrát není vhodným náhradním palivem pro studie spalování bionafty

.