Vláčný chléb s kousky jablek a posypaný lahodnou karamelovou polevou.

Na začátek předehřejte troubu na 350 stupňů. Vymažte standardní formy na chléb, dejte je stranou.

V míse smíchejte 4 šálky mouky, 1 lžičku soli, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžičku jedlé sody, 1/2 lžičky muškátového oříšku, 1/2 lžičky skořice a 1/4 lžičky nového koření. Promíchejte je a dejte stranou.

V míse smíchejte 2 tyčinky másla pokojové teploty se 2 šálky cukru.

Tyto ingredience vyšlehejte do pěny a poté přidejte postupně 4 vejce. Dobře promíchej.

Odměř 1/2 šálku podmáslí a dej ho na chvíli stranou.

Teď oloupej a nakrájej na kostičky 2 jablka Granny Smith.

V takových chvílích mi obzvlášť chybí, že mám kuřata. Moje holky by si pro takové dobroty přiběhly, když bych je zavolala.

Polovinu suché směsi vmíchejte do cukrové směsi, pak do podmáslí a nakonec do zbylé suché směsi. Každou směs před přidáním další úplně spojte a přestaňte, když se právě spojí.

Vmíchejte na kostičky nakrájená jablka.

Směs rozetři do formiček na bochánky.

Peč je jednu hodinu, nebo dokud špejle po zapíchnutí do středu nevyjde čistá. Nech je pár minut vychladnout a pak je vyndej z formy na pečicí mřížku.

Teď k polevě.

Odměř 2 lžičky vanilky a tu si odlož stranou. V hrnci smícháš po 1/3 hrnku hnědého cukru, bílého cukru, másla a půlky &půlky.

Směs na mírném ohni prošlehej a přiveď k varu. Za stálého míchání ji nechte 3 minuty vařit. Odstavte z ohně a vmíchejte vanilku.

Povrch teplých bochánků potřete polevou.

Nevypadají výborně?

Tento chléb jsem před časem jednou upekla a to, že jsou z něj dva bochníky, je perfektní. Jeden bochník šel se mnou na schůzku a na druhém si pochutnala rodina.

Musím říct, že když mi ten večer skončila schůzka, přinesla jsem domů prázdný talíř. Miluju, když si domů nosím prázdné talíře – je to razítko pro gurmány!“

Další možností, jak si tento chléb vychutnat, je udělat si jeden hned a druhý si zamrazit na později. Pokud se rozhodnete jeden zmrazit, nedávejte na něj polevu. Udělejte poloviční dávku polevy a tu dejte jen na ten, který budete jíst nyní. Nelakovaný bochník zmrazte na později. Až ho pak v budoucnu rozmrazíte, můžete vyšlehat poloviční dávku glazury a pokapat ji tehdy.

Užívejte!

.