Naučte se, jak připravit nejlepší tradiční singapurský toast Kaya potřený bohatým a krémovým domácím džemem Kaya a studenými plátky másla. Je nemožné, aby vám nechutnal!

Jak připravit nejlepší singapurský toust kaya

Toust kaya s domácí marmeládou kaya je ta nejlepší věc na světě

Můj táta je milovník kávy, takže si vždycky dával své dávky (ano…několik během dne) kofeinu v kavárně ze staré školy (Kopitiam) a mně objednával mléčný čaj a snídani podle mého výběru, když jsem tam šla s ním. To jídlo bylo super! To byl takový vrchol každé mé návštěvy. Vážně. Prostě si myslím, že jsem se narodila, abych milovala jídlo. Jako opravdu milovat jídlo! Jedním z mých nejoblíbenějších snídaňových jídel z toho kopi tiamu byl toast kaya.

Jsem si jistá, že víte, co je toast, a omlouvám se, jestli se trochu ztrácíte v tom, co je to sakra kaya. Minulý týden jsem psala o tomto receptu na krémovou 10minutovou snadnou autentickou kaya marmeládu, kterou jsem doslova nemohla přestat mazat na všechny toasty nebo housky, které se mi dostaly pod ruku. Toasty kaya se studeným máslem jsem poznala, když jsem tři roky žila v Singapuru. Na místech jako Ya Kun, Kopitiam, Toast Box nebo v podobných kavárnách se tento typ toastů s kayou podává. Toast je tedy postaven na kaya džemu a studeném másle. Čtete správně MÁSLO! a nebudu se hádat, že máslo… máslo prostě dělá všechno chutné. Dokonce i moje děti to vědí!

Složení toustů kaja

1. CHLÉB
Můj návrh je použít bílý měkký chléb s okrájenou kůrkou (ušetřete si ji na výrobu strouhanky nebo krutonů). Ale určitě můžete použít jakýkoli chléb, který máte rádi, například celozrnný
2. MÁSLO
Na kajakové tousty použijte slané máslo. Slanost se tak dobře snoubí s krémově sladkým džemem kaya (kokosovým džemem)
3. DŽEM KAYA
Jistě můžete použít i ten koupený v obchodě. Já jsem zatím nenašla žádný, který by mi chutnal, a tak jsem si vyrobila vlastní 10minutový kaya džem, který je opravdu bomba a je tak snadný bez hodinového míchání. Změní vám život. Jen říkám!

Jak si připravit nejlepší singapurské tousty z kaje

1. Vezměte si na pomoc džem z kaje a připravte si ho. Vezměte si dva plátky chleba

2. Z chleba odkrojte kůrku

3. Plátky chleba opečte v toustovači a opékejte je, dokud nebudou zlatavě hnědé, mírně tmavší, pokud to tak mohu říct

4. Kaju štědře rozetřete po obou stranách toustu

5. Kaju rozetřete po obou stranách. Nakrájej tenké plátky studeného másla a naaranžuj je na toasty, asi 4 plátky

6. Navrch dej další kousek toastu

7. Rozkroj je na čtyři stejně velké části nebo je můžeš rozříznout šikmo na polovinu. Studené máslo se postupně rozpustí, když přijde do styku s teplem z toastu

Co se podává k SINGAPURSKÉMU TOASTU KAYA

K toastu Kaya se obvykle podávají Kopitiam napůl uvařená vejce zalitá trochou sójové omáčky a mletými zrnky bílého pepře (pro mě to musí být bílý pepř) a mléčný čaj. Tohle všechno mi vážně připomíná dětství. Máma mi tato napůl vařená vejce dělala každé ráno k snídani.

Studené máslo, které se pomalu rozpouští, když toast jíte, ve spojení se sladkým krémovým aromatickým džemem Kaya je jako „foodgasmus“ (komentář mého manžela!). Ráda používám křupavé toasty, namáčím je do žloutků a vkládám si je do úst! (Nebe na zemi!)

Kéž bych si mohla dát toast s kayou a napůl uvařenými vejci každé ráno! To by mě vážně nikdy neomrzelo!

Rozhodně se podívejte na tento Snadný autentický 10minutový džem Kaya! Nebudete litovat. Slibuji!

Jak připravit nejlepší singapurský toast Kaya

Doba přípravy 5 min

Celková doba 5 min

Porce 1 por.

5 ze 4 hlasů

Složení 1x2x3x

• 4 plátky bílého chleba nebo chleba dle vlastního výběru
• Studené slané máslo viz poznámky
• Snadné autentické 10-minutový džem Kaya

Návod

Připravte si chléb:

• Připravte si dva plátky chleba. Z chleba odkrojte kůrku

Chléb opečte:

• Opečte plátky chleba v toustovači a opékejte je, dokud nebudou zlatavě hnědé, mírně tmavší, pokud to tak mohu říct

Opečte toasty:

• Na obě strany toastu štědře rozetřete kaju. Nakrájej tenké plátky studeného másla a naaranžuj je na vrchol toastu, asi 4 plátky
• Na vrchol polož další kousek toastu. Zopakuj to s dalšími 2 plátky chleba a opeč je
• Překroj je na čtyři stejně velké díly nebo je můžeš rozříznout šikmo na polovinu. Studené máslo se při kontaktu s teplem z toastů postupně rozpustí! NEJLEPŠÍ !!!!

  • Podávejte k snídani s polouvařenými vejci ze singapurské kavárny

Video

Poznámky

Můžete použít nesolené máslo, ale slané máslo ve spojení se sladkým krémovým džemem kaya je prostě úžasné!

Nutriční hodnoty

Porce: 2 krajíce chlebaKalorií: Složení: 390 kcalSacharidy:

Připravili jste si tento recept na SINGAPURSKOU KÁJOVOU TOASTU: 50gBílkoviny: 13gTuky: 17gNasycené tuky: 10gMonononenasycené tuky: 3gChosterol: 65mgSodík: 430mgCukr: 12g