McDonald’s, společnost, která se stala symbolem toho, co lidé v Americe milují nebo nenávidí, má skromné kořeny ve Velké hospodářské krizi. Ve 30. letech 20. století se bratři Dick a Mac McDonaldovi snažili vydělat si na živobytí provozováním kina v Kalifornii, když si všimli, že nedaleký stánek s hot dogy má vždycky velký obrat. S půjčkou 5 000 dolarů založili bratři McDonaldovi v roce 1937 stánek s hot dogy Airdrome . V roce 1940 jej přestěhovali z Monrovie do San Bernardina a změnili název na McDonald’s Barbeque .
I přes úspěch chtěli bratři dělat věci lépe a rychleji. V roce 1948 podnik odvážně dočasně zavřeli a znovu otevřeli s novým, experimentálním přístupem. Zjednodušili jídelní lístek a zaměřili se na hamburgery, hranolky a mléčné koktejly a zbavili se oněch charakteristických závozníků, kteří byli v té době v oboru všudypřítomní. Bratři převzali postup, který způsobil revoluci v automobilovém průmyslu, a použili montážní linku k přípravě jídel a zvýšení efektivity restaurace. Nazvali ji Speedee System. Restaurace byla znovu otevřena s velkým úspěchem – jejich riskantní krok se nejen vyplatil, ale měl brzy stanovit standard úspěchu v odvětví rychlého občerstvení.
Reklama
„V následujících šesti letech se podnikání dařilo tak dobře, že bratři prodali 21 franšíz a otevřeli devět provozoven . V původní restauraci se dařilo natolik, že bratři objednali osm Multimixerů – strojů, které připravovaly pět mléčných koktejlů najednou. Distributora Multimixerů – obchodníka jménem Ray Kroc – tato novinka zaujala natolik, že se vydal do Kalifornie, aby zjistil, co je to za povyk.
Kroc byl ohromen a inspirován úspěchem bratrů McDonaldových a chtěl se zapojit. Snil o potenciálu restaurací McDonald’s a požádal Dicka a Maca, aby ho najali jako svého franšízového zástupce. Výměnou za to, že mu poskytnou licenci na jméno, by bratři dostávali procenta z prodeje.
Kroc otevřel svou první restauraci McDonald’s v roce 1955 ve městě Des Plaines ve státě Ill. Po několika překážkách byl Kroc nakonec úspěšný a během následujících pěti let rozjel dalších 200 restaurací . Kroc se věnoval procesu Speedee, díky němuž byli bratři McDonaldové tak úspěšní, a řídil se heslem „kvalita, služby, čistota a hodnota“. Někteří lidé říkají, že byl čistotou téměř posedlý. Kroc často říkal zaměstnancům: „Když máte čas se naklánět, máte čas i uklízet.“ .
Ačkoli Krocova obchodní dohoda s bratry McDonaldovými začala dobře, vztahy se brzy zhoršily. Zpočátku chtěl Kroc pouze prodat co nejvíce Multimixerů. V roce 1961 však koupil celý podnik za 2,7 milionu dolarů. Když se bratři vzdali práv na název McDonald’s, Dick a Mac znovu otevřeli svůj původní hamburgerový podnik v San Bernardinu pod názvem The Big M. Kroc, naštvaný, že se bratři odmítli vzdát původní restaurace, otevřel restauraci McDonald’s nedaleko. Restaurace Big M zkrachovala.
S touto taktikou si Kroc brzy poradil se zbytkem konkurence. Nyní ovládal společnost McDonald’s Corp. a byl připraven ovládnout celý svět. Příště se budeme věnovat obchodní stránce toho, jak Kroc vybudoval impérium McDonald’s.