Kostarika je skvělým místem pro exotické tropické ovoce. Pokud máte rádi ovoce, zde je několik druhů, které musíte při své návštěvě Kostariky ochutnat.

Mnoho z těchto druhů ovoce pochází z Kostariky, ale mnoho dalších bylo dovezeno z Afriky, Asie, Oceánie, Evropy a Severní a Jižní Ameriky. Téměř všechny se pravidelně objevují v kostarických obchodech a na farmářských trzích.

Pitaya (Dragon Fruit) Hylocereus undatus,: Semena se jedí společně s dužinou, ale jsou nestravitelná, pokud nejsou rozžvýkána. Plody se také zpracovávají na šťávu nebo víno nebo se používají k ochucení jiných nápojů. Květy se mohou jíst nebo louhovat jako čaj. Roste na kaktusovité rostlině.

Carambola ( Star Fruit) Averrhoa carambola: Ovoce je ideální na šťávu. Má voskovitou, zlatožlutou až zelenou barvu slupky se složitou kombinací chutí, která zahrnuje švestky, ananas a citrony.

Mamoncillo o Mamon. Melicoccus bijugatus. Kulaté plody, které rostou ve svazečcích. Zelená hladká slupka chrání kulaté semeno, které je obaleno nažloutlou šťavnatou dužinou. Mamoncillo se může jíst jako ruční ovoce, jednoduše se vysaje dužina ze slupky.

Mamon Chino (Rambutan) Nephelium lappaceum : Rambutan v malajštině, indonéštině a filipínštině doslova znamená chlupatý, což je způsobeno „chlupy“, které pokrývají toto ovoce. Je velmi vodnatý a uprostřed má obrovské semeno. Chutná docela slušně.

Karao (Cassia grandis): Je celosvětově známý jako úžasný přírodní lék na anémii. Ve skutečnosti má mírně sladkou chuť (díky obsahu přírodního cukru) a je poměrně chutný. V tomto případě se vůně a chuť na první pohled neslučují.

Nonové ovoce Morinda citrifolia: Rostlina noni plodí zelené ovoce, které domorodé kultury v Asii pijí již 2000 až 3000 let.

Achiote ( Bixa Orellana): Je nejznámější jako zdroj přírodního barviva annatto, vyráběného z plodů. Drcená semena annata mají obvykle podobu pasty, která se používá v kostarických potravinách k barvení.

Maracuya(zlatá mučenka) Passiflora edulis: Plody se jedí i odšťavňují; šťáva z mučenky se často přidává do jiných ovocných šťáv pro zvýraznění aroma. Šťáva z mučenky je vhodná pro lidi, kteří mají vysoký krevní tlak. Některé výzkumy ukazují, že fialová kůra mučenky může pomáhat při kontrole příznaků astmatu.

Granadilla(Passion Fruit) Passiflora quadrangularis: Používá se k výrobě ovocných nápojů a často se přidává do jiných nápojů pro zvýšení hladiny cukru a chuti.

Sapote Pouteria sapota:Mamey zapote vypadá podobně jako zakulacená sladká brambora, když sedí na stánku prodejce. Zralé plody se poddají na dotek a světlá dužina má mírně zrnitou strukturu i chuť, která naznačuje dýni. Je to velmi jemné a chutné ovoce. Často se konzumuje bez slupky, ve skutečnosti není nutné před vychutnáním tohoto lahodného ovoce slupku odstraňovat.

Guanabana Annona muricata:Běžně se používá k výrobě sladkých šťáv, cukrovinek a zmrzliny. Mnohé studie ukazují, že toto ovoce velmi účinně pomáhá organismu léčit rakovinu. Bylo zkoumáno, že určité vlastnosti v listech zabíjejí rakovinné buňky, zatímco ostatní buňky v těle ponechávají bez úhony.

Manzana de Agua Syzygium malaccense: Má jedno semeno velikosti mramoru, které se snadno odděluje od dužiny. Plody mají tvar zvonu a mohou být až osm centimetrů dlouhé. Chuť lze popsat jako jablko s příchutí růžové vody a jejich konzumace je příjemná a chladivá. Stromy plodí plodně a větší velikosti plodů lze dosáhnout prořezáním porostu a vydatnou zálivkou.

Okurka bilimbi (Mimbro) Averrhoa bilimbi: Je to velmi kyselé ovoce. Jí se buď syrový, nebo namočený v kamenné soli.

Guaba neboli Inga :Semena jsou pokryta sladkým bílým práškem. Dužina pokrývající semena je lehce vláknitá a sladká; je bohatá na minerální látky a v syrovém stavu je jedlá.

Jocotte. Spondias purpurea. Je to velmi oblíbené ovoce v letním období. Jedná se o drobné plody (2-3 cm v průměru), které lze konzumovat buď ještě nezralé a zelené, nebo až plody dozrají a mají tmavě červenou barvu. Existují dva hlavní druhy jokotu, oba s velkým počtem různých odrůd. Jedním z druhů je žlutý jocote, který se sklízí v období dešťů většinou od července do září, a druhým je červený jocote, který je k dostání hlavně v období sucha.

Marañon . Anacardium occidentale. Kešu ořechy jsou extravagantní plody, které mají mnoho různých využití. Pocházejí z tropické Ameriky a plod kešu má jeden malý, ale tuhý vnější ořech. Samotný plod má hladký vnější povrch, podobný paprice. Z vědeckého hlediska je skutečným plodem malé semeno a „plod“ podobný paprice je stopka. semeno neboli ořech je nejcennější částí. Pražením vzniká lahodný suchý oříšek s vysokým obsahem oleje a bílkovin.

Fruta de Pan. Artocarpus altilis. Chlebovník je velký plod oválného tvaru, který roste na velkém stromě. Plody mají silnou slupku podobnou ananasu, kterou je třeba před zpracováním ovoce odstranit. Bílá dužina je bez semen. Breadfruit se může podávat vařený, smažený nebo pečený, a pokud je ovoce dobře připravené, vypadá opravdu jako krajíc chleba.

Caimito. Chrysophyllum cainito. Hvězdicovitá jablka jsou příbuzná sapotům a sapodillám. Plody jsou kulaté a velké jako běžný pomeranč. V závislosti na odrůdě může mít zelenou slupku s bílou dužinou, nebo může mít fialovou slupku s dužinou stejné barvy. Může se jíst čerstvé nebo se z něj mohou vyrábět želé nebo marmelády.

Soncoya . Annona purpurea. Od ostatních plodů annony se liší především ostnatou tvrdou slupkou, trochu připomínající durian, která je zakončena krátkými háčky zahnutými směrem ke stopce a při dozrávání je velmi aromatická. soncoya má příjemnou broskvovou/meruňkovou/pawpaw chuť, ale je poměrně vláknité konzistence.

Jsem si jistá, že existuje více plodů , ale zatím je to jen malý seznam, který budu v budoucnu aktualizovat. Klidně přidejte další.