Recept na domácí jablečnou omáčku v instantním hrnci – jednoduchá skořicová jablečná omáčka z 5 ingrediencí, kterou připravíte v tlakovém hrnci za 3 minuty!
- Maminčina domácí jablečná omáčka
- Recept na domácí jablečnou omáčku z instantního hrnce
- Složení
- Tipy na přípravu domácí jablečné omáčky v tlakovém hrnci
- Často kladené otázky
- Jak dlouho trvá výroba jablečné omáčky v tlakovém hrnci?
- Jak dlouho vydrží jablečné pyré vyrobené v tlakovém hrnci?
- Můžete domácí jablečné pyré zmrazit?
- Proč mi jablečná omáčka zhnědla?
- Další úžasné recepty v tlakovém hrnci
- Homemade Instant Pot Applesauce
- Složení
- Návod
- Video
- Poznámky
- Nutriční hodnoty
Maminčina domácí jablečná omáčka
Jablečná omáčka je jedním z těch jídel, která mi připomínají maminku.
Pokaždé, když ochutnám skořicovou jablečnou omáčku, hlavou se mi honí vzpomínky na to, jak stála nad velkým hrncem, míchala a kuchyní se linula štiplavě sladká vůně.
Vždycky dávala do hrnce štědrou lžíci skořice. A při zvláštních příležitostech přidávala rozpálené bonbony, aby to bylo pikantní a růžové!“
Každý podzim, když se zastavím v našich místních sadech, vzpomenu si na maminku a její jablečnou omáčku. Jaká uklidňující asociace.
Jestliže si jednou moje děti vzpomenou na šťastné chvíle, nostalgické chutě a útulné vůně, budu vědět, že jsem svou práci udělala dobře.
Dnešní recept na domácí jablečnou omáčku z instantního hrnce je poklonou mamince. Ta se snažila, aby jablečná omáčka byla jednoduchá, jen s několika klíčovými přísadami, jako je cukr, skořice a špetka soli. (Jo, a občas máslo!)
Koneckonců, když jsou jablka dobrá, není potřeba dlouhý seznam ingrediencí.
Recept na domácí jablečnou omáčku z instantního hrnce
Složení
- Tvrdá kyselá jablka – jakákoli odrůda
- Voda
- Granulovaný cukr
- Mletá skořice
- Sůl
Dnes, moderní tlakové hrnce, jako je Instant Pot, odstraňují nutnost stát nad naším jablečným pyré, zatímco se vaří. Kdysi bylo třeba při měknutí jablek neustále míchat, aby se nepřichytila ke dnu hrnce.
Instantní hrnec však umožňuje přihodit oloupaná jablka, cukr a koření. Pak je pod tlakem vařte 3-4 minuty a získáte dokonalou jablečnou omáčku. Není to prostě bláznivé?“
Tady jsem udělala jednoduchou veganskou verzi bez mléka, takže si na ní může pochutnat každý, bez ohledu na to, jakou má dietu.
Ale někdy ráda přidávám trochu másla pro bohatost a lesk. Jablečnému pyré to prostě dodá nádech luxusu. Každopádně je tento recept rychlý a směšně chutný!
Tipy na přípravu domácí jablečné omáčky v tlakovém hrnci
- Jedinou zdlouhavou částí tohoto receptu je příprava jablek. Ujistěte se, že jste jablka dobře oloupali. Poté je zbavte jádřinců a nakrájejte je na klínky. Instantní hrnec se postará o zbytek.
- Vložte všechny ingredience do hrnce a promíchejte je, aby skořice a cukr obalily jablka.
- Pokud chcete mít v jablečném pyré kousky, vařte ho pod tlakem 3 minuty. Pokud máte rádi hedvábně hladkou jablečnou omáčku, vařte ji 4 minuty.
- Domácí jablečná omáčka je skvělý recept na konzervování a zmrazování. V lednici vydrží také až 2 týdny.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá výroba jablečné omáčky v tlakovém hrnci?
Zabere uvaření jablek na jablečnou omáčku v rychlovarném hrnci opravdu jen 3-4 minuty?
Proč ano!
Jen nezapomeňte, že než začne vaření, bude se tlakový hrnec asi 10 minut zahřívat. Přesto po spuštění časovače budete mít úžasné jablečné pyré za méně než 5 minut. (Plus doba uvolňování tlaku.)
Jak dlouho vydrží jablečné pyré vyrobené v tlakovém hrnci?
Jablečné pyré uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a v chladničce až 2 týdny.
Můžete domácí jablečné pyré zmrazit?
Absolutně! Domácí jablečná omáčka se krásně mrazí. Balím ho do galonových sáčků a rovnou ho položím do mrazáku. Jakmile jsou všechny sáčky zmražené, můžete je naskládat na sebe, abyste ušetřili místo v mrazáku.
Proč mi jablečná omáčka zhnědla?
Stejně jako jablka po rozkrojení zhnědnou a vzduch je vystaven působení enzymů, totéž platí i pro jablečné pyré. Jednoduchým způsobem, jak to lze napravit, je přidání trochy citronové šťávy, která zvýší kyselost a zachová barvu.
Jablečná omáčka bude mít také různou barvu podle toho, kolik skořice se rozhodnete přidat.
Další úžasné recepty v tlakovém hrnci
- Tlakový hrnec se sladkým sójovým kuřetem
- Tlakový hrnec s dokonalým karnitasem
- Tlakový hrnec s indickým máslovým kuřetem na kari
- Tlakový hrnec s kuřecím masem na bylinky
- Tlakový hrnec s kuřecím masem na kari
- Tlakový hrnec s kuřecím masem na bylinky Cooker Bang Bang Shrimp Pasta
- IP Spiced Apples
Vytisknout recept
Zanechat hodnocení “
Homemade Instant Pot Applesauce
Složení
- 3 libry pevných kyselých jablek, libovolná odrůda
- 1 1/2 šálku vody
- 1/3 šálku krystalového cukru
- 1-3 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky soli
-
Jablka oloupejte. Odstraňte jádřince. A nakrájejte jablka vždy na 8-10 klínů.
-
Klíny jablek vložte do Instant Pot a přidejte vodu, cukr, skořici a sůl. Promíchejte, aby se obalily.
-
Zamkněte víko na místě. Nastavte Instant Pot na vysoký tlak vaření po dobu 3-4 minut. 3 minuty pro kousky jablečného pyré nebo 4 minuty pro hladké jablečné pyré.
-
Jakmile časovač zapípá, vypněte Instant Pot. Proveďte rychlé uvolnění a odvzdušnění, dokud neklesne tlačítko bezpečnostního ventilu. Poté je možné bezpečně otevřít víko.
-
Podávejte teplé nebo uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni k podávání.
Video
Poznámky
Nutriční hodnoty
Připravujete tento recept? Sledujte nás na Instagramu a označte @ASpicyPerspective, ať se můžeme podělit o to, co vaříte!
.