Sdílení je péče!
- Pinterest52
- Facebook8
Tato kolumbijská kreolská omáčka Hogao neboli salsa je vynikající. Najdete ji na většině stolů po celé zemi a používá se na mnoho věcí. Je úžasná na kolumbijském chlebu zvaném Arepa a je důležitou součástí pokrmu Bandeja Paisa. My jsme si ji naprosto zamilovali, protože obsahuje koření, ale není vůbec pálivá.
Tento recept na kolumbijskou Hogao je jen z několika jednoduchých ingrediencí, které pravděpodobně máte po ruce, kmín dodává této oblíbené omáčce úžasnou zemitou chuť.
Chcete ještě víc? Nezapomeňte se připojit ke kulinářské a kulturní cestě po světě, aby vám nic neuniklo, je to zdarma, Můžete mě také sledovat na Instagramu, Facebooku , Pinterestu a youtube, abyste mohli sledovat naši cestu.
Vezměte prosím na vědomí, že tato stránka obsahuje partnerské odkazy, ze kterých získám malou provizi, která však nijak neovlivní cenu, kterou zaplatíte. Děkuji vám za vaši podporu!
Vytisknout Pin
Hogao (kolumbijská kreolská omáčka)
Složení
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 šálek nasekané cibulky
- 2 šálky čerstvých nasekaných rajčat
- 1 stroužek česneku mletého
- 1 lžička mletého kmínu
- ¼ lžičky soli
- ¼ lžičky mletého pepře
-
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte rajčata, šalvěj, česnek, mletý kmín a za stálého míchání vařte 10 minut doměkka.
-
Snižte teplotu na minimum, přidejte sůl a , vařte dalších 10 minut za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne.
-
Zkontrolujte a upravte dochucení.
Nutriční hodnoty
.