Toto citronové smoothie je jako sluníčko v láhvi! Jogurt, citron, med, zázvor a kurkuma vás probudí do ospalého rána.

Zima, člověče. Už se to vleče, co? Alespoň tady v Michiganu se zdá, že únor je nejtěžší měsíc, co se týče pocitu, že jaro už nikdy nepřijde.

V poslední době mě z postele vytáhne jen vědomí, že tohle citronové smoothie Sunshine in a Bottle je jen pár minut od toho, jakmile sejdu dolů.

Dokonce jsem si večer předtím připravila mixér na pult, takže jsem připravená.

A jak víte, citron je moje oblíbená příchuť (dokonce dělám skvělou citronovou margaritu), takže je to tak trochu, jako bych se probudila se svým oblíbeným jídlem.

Každá ingredience v tomto smoothie (no, kromě ledu) je navržena tak, aby měla maximálně jasnou, štiplavou chuť a zdraví prospěšné účinky.

To je pravda, tohle smoothie jsem navrhla já. Můj manžel je strojní inženýr a já jsem potravinářský inženýr.

O tomto receptu na citronové smoothie:

Začněte kopečkem francouzského vanilkového jogurtu nebo řeckého jogurtu s vanilkovou příchutí, abyste získali probiotika na celý den a vytvořili jemně sladký, krémový základ pro toto smoothie.

Dále vezměte velký citron a vložte ho do mixéru, poté do něj vymačkejte šťávu.

Přidejte lžíci medu (agávový nektar a javorový sirup jsou zde také skvělou volbou) pro další sladkost, která bude působit proti jasné kyselosti citronu. Med vám také po ránu dodá přirozenou dávku energie.

Máte bolavé svaly ze včerejšího tréninku? Sakra, mě bolí krk jen z toho, že jsem na něm špatně spal. Od toho je ten čerstvý zázvor. Zázvor se dá použít jako přírodní prostředek proti bolesti při bolestech svalů.

Nakonec tu máme špetku mleté kurkumy, která by v případě potřeby mohla pomoci zahnat nachlazení!

Může být toto citronové smoothie veganské?

Jistě, toto citronové smoothie je tak snadné udělat veganské! Zbavte se mléčných výrobků tím, že místo jogurtu jednoduše použijete nemléčnou alternativu jogurtu (například jogurt vyrobený z mandlového nebo sójového mléka) a med nahradíte javorovým sirupem nebo agávovým nektarem.

Můžu si citronové smoothie připravit úplně bez jogurtu?

Osobně bych to nedoporučovala. Bez jogurtu vám v podstatě zůstane jen rozmixovaná limonáda 🙂 Jogurt je to, co dává smoothie tělo a dělá ho sytým.

Co když nemůžu sehnat čerstvý zázvor do tohoto citronového smoothie?

Ačkoli bez čerstvého zázvoru nebude chuť tak jasná a svěží, místo čerstvého zázvoru lze v tomto receptu použít mletý sušený zázvor. Stačí 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru.

Můžu udělat citronové smoothie se špenátem?

To je jeden z mých oblíbených triků, jak do svého jídelníčku dostat více zeleniny! Jsem ochotná přidat hrst špenátu do téměř jakéhokoli druhu smoothie, které si připravím, a do tohoto citronového smoothie přidávám špenát poměrně často.

Samozřejmě, že smoothie získá zářivě zelenou barvu, ale osobně se mi zdá, že se chuť až tak moc nezmění. Jasná chuť citronu a zázvoru podle mého názoru překryje chuť špenátu.

Můžu si udělat jednu porci tohoto smoothie?

Jistě! Recept je napsaný na dvě porce, protože když dělám tento recept, obvykle si s manželem dáme každý jednu porci smoothie.

Ale občas si udělám i jednu porci jen pro sebe. Pokud si chcete udělat jednu porci, jednoduše rozdělte ingredience na polovinu takto:

• 1/2 kelímku jogurtu
• 1/2 kelímku kostek ledu
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1 lžíce medu
• 1-.1/2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 lžička strouhané citronové kůry
• špetka mleté kurkumy

Další skvělé recepty na smoothie:

• Kakaové smoothie s vysokým obsahem bílkovin – vyzkoušejte ho a uspokojte chuť na čokoládu zdravějším způsobem
• Borůvkovo-citronové smoothie – citronové smoothie, ale udělejte ho fialové!
• Citrus Zing Green Smoothie Bowl – téměř příliš krásné na to, aby se dalo jíst, ale ne tak docela 🙂
• Berry & Beet Smoothie – zářivá výživa v lahvi. podívejte se na tu přírodní purpurovou barvu!
• Tropical Sun Smoothie – dovolená ve sklenici. přenesete se někam na pláž.
• Mocha-Banánové snídaňové smoothie – čtenáři ho ráno milují!
• Skořicové smoothie od Family Fresh Meals
• Jablečný koláč od Ahead of Thyme