Jamajský trhanec je světoznámý, ale země má také širokou škálu tradičních dezertů, které zaujímají významné místo v místním jídelníčku. Zde je 7 nejlepších jamajských sladkostí, které musíte ochutnat.

Jamajská gizzada

Jamajská gizzada

Jde o sladký dezert skládající se především z kokosu a mouky. Nastrouhané kokosové vločky se vaří s hnědým cukrem do hustého guláše ochuceného kořením, jako je muškátový oříšek a skořice. Směs se pak nalije na 2-3 palcový koláčový základ a někteří kuchaři na něm před 15 minutami pečení udělají vidličkou ozdobné vzory. Vyzkoušejte náš jamajský recept na gizzadu.

Strouhaný koláč

Jamajský strouhaný koláč

Strouhaný koláč má obvykle velmi vysoký obsah cukru a měl by se konzumovat pouze v omezeném množství. Sušený kokos se oloupe a zbaví hnědé slupky, poté se jemně nastrouhá a povaří s krystalovým cukrem. Směs se pak rozdělí na dvě části, přičemž do jedné části se přidá červené potravinářské barvivo. Bílá část se nalije na vymaštěný plech a pak se na ni lžičkou nanášejí malé červené polevy podle požadované velikosti každého koláče. Před krájením je necháme vychladnout. Vyzkoušejte náš recept na jamajský strouhaný koláč.

Jamajský plantainový koláč

Jamajský plantainový koláč

Jamajský plantainový koláč je sladké pečivo s lahodnou náplní ze zralých plantainů. Vaří se doměkka a pak se rozmačkají na kaši s cukrem, vanilkou, směsí koření a volitelně červeným potravinářským barvivem. Směs se lžící nanáší na těsto ve tvaru kruhu, které se pak přeloží do půlměsíce. Po 20-25 minutách pečení je připraveno ke konzumaci. Vyzkoušejte náš recept na jamajský plantainový koláč.

Kokosové kapky

Jamajské kokosové kapky

Kokosové „kapky“ jsou na Jamajce velmi oblíbeným dezertem. Kokos se nakrájí na malé kousky a vaří se v hnědém cukru s přidaným kořením. Tradičně se používá banánový list, ale horkou směs lze nahradit vymaštěným tácem, na kterém se „kape“ do dvoucentimetrových koláčků. Po vychladnutí ztuhne a je připraven k okamžité konzumaci. Vyzkoušejte náš recept na jamajské kokosové kapky.