Co jsou nudle z mořských řas?

Nudle z mořských řas vůbec nejsou nudle. Těstovinám se podobají pouze tím, jak vypadají. Na omak ani chuť těstoviny nepřipomínají, ale po smíchání s oblíbenými omáčkami a zeleninou dokážou uspokojit chuť na těstoviny, ale mnohem zdravějším způsobem!“

Nudle z kelpu jsou čiré, tenké nudle vyrobené z kelpu, hnědé mořské řasy, která má vysoký obsah jódu, obsahuje také více než 70 minerálů, enzymů, draslíku, hořčíku, vápníku, železa a 21 aminokyselin. Jsou prakticky bez chuti, neobsahují lepek, mají nula gramů tuku, žádný cukr a téměř zanedbatelné množství sacharidů v jedné porci.

Nudle z řas jsou považovány za raw potravinu. Pokud je pro vás důležitá syrovost, je vždy dobré zkontrolovat sáček, abyste měli jistotu. Značka, kterou máme ve Vegan Fine Foods, je považována za raw řasové nudle a je oblíbená u vlastní raw šéfkuchařky Olgy Kellerové.

Užívání řasových nudlí nemůže být jednodušší. Stačí je vyjmout ze sáčku, opláchnout pod vodou, osušit a použít ve svém receptu! Řasové nudle jsou dlouhé, takže aby se s nimi lépe manipulovalo, použijte kuchyňské nůžky a zkraťte nudle na délku, která vám vyhovuje. Ať už tedy držíte bezlepkovou dietu, raw dietu nebo jen snižujete množství sacharidů, řasové nudle jsou skvělou ingrediencí.

Řasové nudle najdete na internetu, v obchodech se zdravou výživou, Whole Foods a samozřejmě ve Vegan Fine Foods! Dvanáctiuncové balení stojí asi tři až pět dolarů. Nenechte se zmást velikostí sáčku. Po otevření se tento kompaktní sáček nafoukne do poměrně velké mísy.

Chtěli jsme se s vámi podělit o několik našich oblíbených receptů na kelpové nudle, abyste mohli začít zařazovat tuto fantastickou alternativu těstovin a vychutnat si chutné jídlo bohaté na minerály!

Letní salát z řasových nudlí podle šéfkuchařky Olgy Kellerové
http://www.olgakeller.com/recipe/kelp-noodle-summer-salad/

.

Asijské řasové nudle podle šéfkuchařky Olgy Kellerové
http://www.olgakeller.com/recipe/asian-kelp-noodles/

jednoduchá léčivá řasová polévka Nudlová polévka miso od Honestly Nourished
http://www.honestlynourished.com/healing-kelp-noodle-miso-soup/

Nudle z kelp s avokádovým pestem od Meat Free Keto
http://meatfreeketo.com/kelp-noodles-avocado-pesto-low-carb-gluten-free-nut-free/

Nudle z řasy kelp s pikantní arašídovou omáčkou podle Zdravá rodina a domov
https://thehealthyfamilyandhome.com/kelp-noodles-with-spicy-peanut-sauce/