Chcete si zpestřit sváteční menu? Tyto mexické vánoční recepty jsou ideální pro oslavu Las Posadas, Navidad a Noche Buena!
Vánoce u nás doma byly vždy o dvou věcech – o jídle a rodině.
Stejně jako v mnoha mexických domácnostech je Štědrý večer (Noche Buena) téměř větší událostí než samotný Štědrý den! Na Štědrý den se celá moje rodina sejde a zpívá písně na oslavu Las Posadsas, o půlnoci rozbalujeme dárky a hlavně jíme spoustu jídla!
Od chvíle, kdy se probudíme, až do zhruba 18:00 jsou moji rodiče a sourozenci v kuchyni a připravují dobroty jako tamales, empanadas, posole, menudo, bunuelos, ponche a mnoho dalšího!
Tady jsou některá z mých oblíbených mexických vánočních jídel na oslavu tohoto velkého dne.
Mexická vánoční jídla
1. Recept na červené posole
Tento Red Posole je uklidňující mexický guláš plný drceného vepřového masa a hominy v teplém vývaru z červených chilli papriček. Snadno se připravuje a je plný autentické mexické chuti!
2. Červené vepřové tamales
Tyto vepřové tamales jsou plněné křehkými kousky vepřového masa dušeného v lahodné červené chilli omáčce. Postupujte podle těchto snadných pokynů krok za krokem a připravte si pravé mexické tamales přímo u vás doma!
3. Kuřecí Pozole Verde
Chicken Pozole Verde je uklidňující mexický guláš plný drceného kuřecího masa a hominy v teplém vývaru ze zelených chilli papriček.
4. Champurrado
Tento recept na Champurrado se připravuje z mexické čokolády, masa hariny, mléka, vody, skořice a vanilky. Tento útulný nápoj, hustý a krémový, si nejlépe vychutnáte během chladné zimní noci v období svátků.
5. Mexické kuřecí posole v pomalém hrnci
Tento mexický pokrm Chicken Posole z pomalého vaření s drceným kuřecím masem a hominy v uklidňujícím vývaru z červených chilli papriček se snadno připravuje a je plný autentických mexických chutí, které vás zahřejí!
6. Mexické Ponche
Mexické Ponche je teplý a uklidňující ovocný punč připravený z jablek, hrušek, pomerančů a guavy a okořeněný skořicí, hřebíčkem, tamarindem a ibiškem, který se obvykle podává o Vánocích.
7. Snadná brusinková margarita
Tato brusinková Margarita plná sváteční nálady je dokonalým vánočním a novoročním nápojem! Vyrábí se pouze ze 4 jednoduchých ingrediencí, je snadná na přípravu a hotová za pouhých 5 minut.
8. Mexické Bunuelos
Tento recept na mexické Bunuelos, které se často podávají během vánočních a novoročních svátků, připravuje dokonalé smažené těsto obalené ve skořicovém cukru!
9. Marranitos (mexická perníková prasátka)
Marranitos (mexická perníková prasátka) jsou pan dulce neboli sladké pečivo ochucené melasou, které se běžně prodává v mexických pekárnách. Nejlépe se podává s šálkem mléka nebo kávy a jí se o víkendových ránech!
10. Mexická horká čokoláda
Tato mexická horká čokoláda ze 100% neslazeného kakaového prášku, skořice a špetky chilli vás zahřeje zevnitř!
11. Mexické čokoládové sušenky Crinkle Cookies
Klasické sváteční čokoládové Crinkle Cookies s twistem! Tyto sváteční sušenky vyrobené z kokosového oleje a mexické čokolády Abuelita jsou měkké, žvýkací a obalené v moučkovém cukru.
12. Snadné dýňové empanadas
Tyto snadné dýňové empanadas jsou dokonalou příruční podzimní a zimní pochoutkou plněnou lahodnou dýňovou náplní a zabalenou do sladkého těsta.
Feliz Navidad, přátelé!