Grillälskare måste kanske följa sin näsa för att hitta det här lilla hörnkaféet i en galleria vid Highway 17 Bypass, men sökandet är värt belöningen. Folk kommer från flera mils avstånd för att få sin rätt till äkta BBQ i North Carolina-stil, och Little Pigs levererar den riktiga varan. Familjen Huggins äger och driver denna BBQ-station och får stamgäster och förstagångsbesökare att känna sig som hemma.

Maten

Little Pigs serverar ett brett utbud av hemlagade favoriter, men det är BBQ som står i centrum. Little Pigs använder hela fläskskulor som röks över hickorykol och använder en vinägerbaserad sås på det dragna och hackade köttet på smörgåsar eller som det är, omgivet av några läckra sidor – hushpuppies, pommes frites, lökringar, slaw, baked beans med mera. Little Pigs serverar också mjuka revbensspjäll med sin egen söta sås, stekt kyckling, barbecue hash och andra sydstatsvarianter. Grillkombinationsplattor är det bästa alternativet, och se till att spara plats för dessert. Little Pigs gör en av stans bästa bananpudding.

Stämningen

Little Pigs har en liten matsal och en pittoresk inredning som man förväntar sig av en bra grillrestaurang. Om din BBQ är bra spelar det ingen roll hur stället ser ut, eller hur? Här finns inget märkvärdigt, bara bås, bord, stolar och statyer av minigrisar som hyllar källorna till Sydstaternas stoltaste exportvara. Det här stället blir ganska upptaget vid lunchtid så ta en tom plats och njut

.