Ziua Națională a Murăturilor
Ziua Națională a Murăturilor recunoaște murăturile acide, uneori dulci și chiar picante. În fiecare an, pe 14 noiembrie, iubitorii de murături desfac ciocuri din murăturile conservate preferate. Poate fi o murătură de mărar, castraveți, cornichon, saramură, mărar cușer, poloneză, ungurească, lime, pâine și unt, suedeză și daneză sau Kool-Aid. Indiferent de alegerea voastră, mâncați-le toată ziua.
Termenul de murături provine din cuvântul olandez pekel, care înseamnă saramură. În Statele Unite, cuvântul pickle se referă de obicei la un castravete murat. Cu toate acestea, aproape orice fruct sau legumă poate fi murat.
Procesul începe de obicei cu un proces de albire, în funcție de fruct sau legumă. Apoi, produsul este ambalat în borcane cu condimente care vor da aromă murăturilor. Acestea pot fi picante, acrișoare sau dulci. Cu toate acestea, acrivia și dulceața provin din saramură. O saramură de bază include oțet și apă. Diverse cantități de zahăr ajustează nivelul de dulceață din saramură.
Fapte despre murături
În fiecare an, în Statele Unite, se consumă 5.200.000 de kilograme de murături. În timp ce murăturile pot fi bogate în sodiu, ele sunt o sursă bună de vitamina K. Cu moderație, ele constituie o gustare excelentă.
- Vânzătorii de alimente servesc uneori murături pe băț la târguri sau carnavaluri. Acestea sunt cunoscute sub numele de murături pe băț.
- O tendință în creștere în Statele Unite sunt murăturile prăjite. Murătura este înfășurată în aluat sau înmuiată în pâine și prăjită.
- Popularitatea murăturilor datează cu mii de ani în urmă, până în 2030 î.Hr. La acea vreme, comercianții importau castraveți din India în Valea Tigrului. Aici, oamenii au conservat pentru prima dată castraveții și i-au consumat sub formă de murături.
- Cleopatra și-a atribuit aspectul ei frumos dietei sale de murături.
- Inclusiv Iulius Cezar a râvnit la beneficiile murăturilor. El credea că murăturile dădeau putere fizică și spirituală și le dădea trupelor sale.
Mâncați o murătură pentru a sărbători, dar nu vă opriți aici. Această gustare este multifuncțională. Ele sunt adaosuri delicioase pentru salate și sandvișuri. Măcinați-le și faceți un condiment. Experimentați cu pizza? Acoperiți-o cu niște murături. Dacă Sloppy Joe-ului tău îi lipsește puțină savoare, adaugă niște murături. Deși nu totul este mai bun cu murături (înghețată?), un pic de experimentare merge foarte bine cu murăturile.
CUM SĂ OBSERVEZI #NationalPickleDay
Încercați să gustați morcovi murați, conopidă sau pepene verde. Chiar și unele proteine sunt murate, cum ar fi ouăle. Care este tipul tău preferat de murături? Dulce, picantă, cu mărar? Spuneți-ne folosind #NationalPickleDay și postând pe rețelele de socializare.
Educatori, vizitați Sala de clasă a Calendarului Zilei Naționale pentru idei de proiecte, puzzle-uri și multe altele pe care să le folosiți în clasă.
ISTORIA ZILEI NAȚIONALE a Murăturilor
Chiar dacă această sărbătoare este celebrată de 70 de ani în diferite zile, Calendarul Zilei Naționale nu a identificat fondatorul acestei zile. Cu toate acestea, în 1949, prima observare a început cu încurajarea din partea Asociației Pickle Packers.
Există peste 1.500 de zile naționale. Nu ratați nici măcar una. Sărbătoriți fiecare zi® cu National Day Calendar®!
.