De Richard Thomas

Rating: A-

Michter’s 10 Year’s Old Single Barrel Bourbon
(Credit: Richard Thomas)

Unul dintre lucrurile ciudate despre lansarea anuală a Michter’s 10 Year’s 10 Year Old Bourbon și 10 Year Old Rye este că ambele sunt lansări anuale, limitate și ambele sunt butoaie unice. Este o formulă concepută pentru a prezenta, potențial, în orice caz, un profil de aromă destul de variabil. Singurul lucru constant de la un an la altul a fost, în orice caz, în experiența mea, că am preferat sticla de secară pe care am primit-o în locul celei de bourbon.

Dacă vă uitați din nou mai sus și știți cât de conservator sunt în materie de clasificare, ați putea ghici că nu a fost cazul anul acesta. Apropo, sticla mea provine din butoiul 20D723 și am stabilit-o ca fiind bourbonul meu special de pe raft pentru toamna anului 2020.

Bourbonul
Această turnare are un aspect de chihlimbar deschis în pahar, o colorare cu puțin prea mult maro în ea pentru a rămâne cupru. Nasul are un caracter umed care poartă o ceață condimentată, lemnoasă, plutind deasupra unei porții proaspete de creme brulee.

Lichidul este mătăsos, dar uscat. Condimentele lemnoase stau deasupra unei platforme de bunătate de candy bar, o combinație extra pământie de cacao, caramel, sirop de arțar și nuga. Finalul a curs lung, uscat și condimentat, încheindu-se cu un strop de șampanie de butoi.

Acest butoi special de Michter’s 10 Year Old a ieșit ca o atingere ușoară, dar una sofisticată… sofisticată fără a fi nici prea complexă. Dacă ar fi să îl descriu ca pe o persoană, aș numi-o pe Katherine Hepburn.

Prețul
Prețul recomandat este de 130 de dolari pe sticlă.

.