By Richard Thomas

Rating: A-

Michter’s 10 Year Old Single Barrel Bourbon
(Credit: Richard Thomas)

Jedną z osobliwych rzeczy w corocznym wydawaniu Michter’s 10 Year Old Bourbon i 10 Year Old Rye jest to, że oba są corocznymi, limitowanymi wydaniami i oba są pojedynczymi beczkami. Jest to formuła zaprojektowana tak, by potencjalnie, w każdym razie, prezentować dość zmienny profil smakowy. Jedyną stałą rzeczą z roku na rok, w moim doświadczeniu w każdym razie, było to, że wolałem butelkę żyta dostałem nad butelką bourbona.

Jeśli spojrzeć powyżej ponownie i wiem, jak konserwatywny klasyfikator jestem, można się domyślić, że tak nie było w tym roku. Moja butelka pochodzi z beczki 20D723, tak na marginesie, i ustawiam ją jako mój specjalny bourbon na półce na jesień 2020.

Bourbon
Ten nalew ma w szkle jasnobursztynowy wygląd, kolorystykę z odrobiną za dużo brązu w sobie, aby pozostać miedzianym. Nos ma wilgotny charakter niosący pikantną, drzewną mgiełkę unoszącą się nad świeżą porcją creme brulee.

Płyn jest jedwabisty, ale suchy. Drzewne przyprawy siedzą na szczycie platformy cukierkowej dobroci, ekstra ziemistej kombinacji kakao, karmelu, syropu klonowego i nugatu. Finisz długi, suchy i pikantny, zakończony odrobiną beczkowego węgla drzewnego.

Ta konkretna beczka Michter’s 10 Year Old okazała się lekka, ale wyrafinowana… wyrafinowana, ale nie przesadnie złożona. Gdybym miał opisać ją jako osobę, wymieniłbym Katherine Hepburn.

Cena
Rekomendowany punkt cenowy to $130 za butelkę.

.