Als u op zoek bent naar een plek met heerlijke guacamole, feestelijke drankjes en een beetje pit, probeer dan een van deze Mexicaanse/Tex-Mex/Latijns-Amerikaanse restaurants in de regio Raleigh die zeker aan al uw verlangens zullen voldoen!
Centro
Centro (foto in koptekst), een tien jaar oud Mexicaans restaurant in het hart van het centrum van Raleigh, is het geesteskind van Angela Salamanca (oorspronkelijk afkomstig uit Colombia, maar nu al meer dan 20 jaar thuis in Raleigh). Ondersteuning van de gemeenschap (en het gebruik van verse, lokale ingrediënten) is een groot deel van de cultuur in Centro, waar de sfeer is casual maar verfijnd en het menu staat vol met verheven Mexicaanse en Latijns-Amerikaanse nietjes-de Mole Pablano, bijvoorbeeld, is een schotel die gebruik maakt van een legendarische 20-plus ingrediënten mole die vervolgens wordt geserveerd met gegrilde biologische kip, gebakken zoete bakbananen en witte rijst. Boven in het zusterrestaurant van Centro, Gallo Pelón Mezcaleria, vind je handgemaakte cocktails van wat door velen wordt beschouwd als een van de beste bars in de regio Raleigh.
Taqueria El Toro
Voor misschien wel de beste bang voor je buck, check out Taqueria El Toro, een verborgen juweeltje (of niet-zo-verborgen voor degenen die het weten) net buiten het centrum van Raleigh met een aantal van de beste-en meest authentieke-Mexicaanse eten rond. De meeste mensen komen hier voor de snelle en goedkope taco’s – de lengua (koeientong), cabeza (runderkop) en chicarrón prensado (varkenshuid en carnitas) behoren tot de opties die je elders niet al te vaak zult vinden. Maak je taco’s af met pittige wortels en uien, koriander en een van de vele hete sauzen, die allemaal te vinden zijn op de zelfbedieningsstaaf. Proftip: ga naar de kruidenierswinkel ernaast en haal een paar verse tortilla’s om mee naar huis te nemen.
Jose and Sons
Jose and Sons-een Mexicaans restaurant geopend in 2013 door een set broers met een familiegeschiedenis van het bezitten van populaire Mexicaanse eetgelegenheden in het Raleigh-gebied-heeft echt een eigen naam gemaakt in de afgelopen jaren. Gelegen in het Warehouse District van het centrum van Raleigh, is het zwaar zuidelijk geïnspireerde restaurant (hanen en melkkannen sieren muren en planken) bekend om zijn warme, rustieke sfeer en zijn feest-waardig voedsel. Hieronder gezien, de Chef’s Picnic is een familie-stijl maaltijd van gegrild vlees, seizoensgebonden groenten, markt greens, salsa’s en maïs tortilla’s. Ze serveren ook een van de beste brunches van Raleigh, waar micheladas en sangria goed samengaan met huevos rancheros en enfrijoladas.
Cantina 18
Cantina 18, met locaties in Village District in Raleigh en Park West Village in Morrisville, is onderdeel van de 18 Restaurant Group onder leiding van executive chef en eigenaar Jason Smith. Als u op zoek bent naar een gigantisch bord nacho’s belegd met inventieve, voornamelijk lokale N.C. ingrediënten, zoek dan niet verder. De nacho’s met spareribs, belegd met maïs, paprika’s, bonen, geitenkaas, sla en zure room, zijn een crave-worthy schotel die het beste van zuidwestelijke tarief en zuidelijke drawl combineren (plus de schotel is groot genoeg om een groep tevreden te stellen). Je zult ook willen afkoelen met een heerlijke seizoensgebonden sangria zoals de peer-gember of aardbei-vanilleboon-een glas voor jezelf, of een pitcher gedeeld met vrienden, is een go-to move in de zomer.
Gonza Tacos y Tequila
Als je hunkert naar een ander soort Latijnse fusion, ga dan eens langs bij Gonza Tacos y Tequila, waar hun bekroonde Colombiaans-Mexicaanse Keuken je smaakpapillen aan het dansen zal zetten! Een populair gerecht, de Mexicaanse Vlag, bestaat uit drie maïstortilla’s, elk gevuld met biefstuk, kip en bonen en overgoten met drie verschillende sauzen die lijken op – je raadt het al – de Mexicaanse vlag. Gonza’s kleurrijke, eclectische inrichting en heerlijke eten zijn echt leuk voor het hele gezin.
Gringo a Go Go
Nauwelijks een paar blokken van het North Carolina State Capitol, Gringo a Go Go-een Mexicaans restaurant met gelijke delen patio en binnen eetruimte-bronnen veel van hun ingrediënten van lokale boerderijen en keukens die ze kennen en vertrouwen. Locals houden van de vis taco’s, met boerderij geteelde meerval, evenals hun chilaquiles, gemaakt met verse tortilla’s die zijn gebakken in een tomatenroomsaus met uw keuze van kip of veganistische kip. Probeer zeker ook de verse frietjes en de zeven verschillende smaken salsa, gaande van sinaasappel tot habanero.
Salt & Lime Cabo Grill
Een geweldige plek voor alle gelegenheden, Salt & Lime Cabo Grill-located in North Raleigh-focuses on Baja Peninsula cuisine (een schiereiland in het noordwesten van Mexico dat grenst aan Californië). Als je komt om te eten, probeer dan hun authentieke Santa Fe Corn, gesmoord in chipotle aioli, cotija kaas, limoen en koriander voordat je het verdubbelt met een bestelling van rok steak fajitas. Kom je wat drinken met vrienden? Ga er vroeg heen voor het happy hour – 16 uur, ma.-vr.Probeer een (of meerdere) van hun 18 verschillende margarita’s (de Grilled Grapefruit, met zilveren tequila en gekarameliseerde grapefruit, is moeilijk om verkeerd mee te gaan!)
San Jose Mex and Tequila Bar
San Jose Mex and Tequila Bar heeft niet alleen een geweldige bar, maar ook geweldig eten! Hun volledig gevulde bar is een favoriete hangplek onder de lokale bevolking, mede dankzij de huisgemaakte margarita’s en de ontspannen sfeer die uitnodigend is voor afspraakjes of groepen van alle groottes. Begin voor een goede maaltijd met hun populaire guacamole aan tafel voordat je je stort op een van de vele smakelijke voorgerechten (de garnalentaco’s met geitenkaas, tomaat en Chili de árbol-saus zijn net zo lekker als ze klinken).
Xoco Raleigh
Get your Tex-Mex fix at Xoco, where their colorfully-lit and cozy atmosphere is the perfect place to enjoy a night out. Probeer een aantal van Xoco’s Tradicionales Favoritos zoals hun Mis Chilangas-drie zachte weegbree sopapillas belegd met gebakken bonen, chorizo, avocado, papaja salsa, queso fresco en Mexicaanse room (ja, alsjeblieft!). Neem daarna een Buñuelo, een wafeltjesdessert met ijs en chocolade- en karamelsaus, en mis de echte Xoco-beleving niet: vraag uw serveerder of uw frietjes en salsa aan tafel worden bezorgd door het miniatuurtreintje (ja, een treintje!) dat door het restaurant rijdt.
Virgil’s Original Taqueria
Onmiskenbaar een moderne kijk op de old-school taqueria, Virgil’s is de perfecte plek om heerlijke en inventieve taco’s te krijgen in het centrum van Raleigh. Met vegetarische, glutenvrije en veganistische opties, is er zeker voor elk wat wils – probeer de veganistische butternut squash taco, of spring met je voeten eerst in een bord gebakken avocado taco’s (gebakken bonen, kool, chili lime crema, ui, koriander en, jawel, gefrituurde avocado plakjes). Grote bonuspunten gaan naar Virgil’s omdat het open is tot 2 uur ’s nachts op vrijdag en zaterdag. (en middernacht elke andere dag van de week).
The Original Flying Burrito
The Original Flying Burrito is where the Southwest meets the Southeast. Met wortels in beide regio’s, Flying Burrito’s gerechten zijn innovatief en altijd gemaakt van scratch. Probeer hun speciale burrito’s zoals de Carne West, een burrito gevuld met gebakken biefstuk, gekarameliseerde uien, zwarte bonen en rijst en vervolgens gesmoord in chipotle barbecuesaus. Neem daarna een drankje, zoals hun rosé sangria, terwijl u geniet van livemuziek die elke donderdag t/m zaterdag wordt gespeeld.Zat.
Dos Taquitos
Dos Taquitos is een al lang bestaand familiebedrijf dat sinds 1991 de beste Mexicaanse gerechten in eigen stijl serveert in Raleigh. Deze kleurrijke cantina biedt geweldige zitplaatsen buiten en is perfect voor een groep vrienden of een date night. We raden aan te beginnen met hun heerlijke nacho’s te delen, die zijn belegd met ofwel biefstuk, kip of zwartgeblakerde vis. Probeer daarna de Tamales Del Mercado, traditionele tamales gevuld met varkensvlees en kip en gewikkeld in een bananenblad.