WAT IS EEN NEW YORK ROLL?

Nou, in tegenstelling tot een California roll of een Philadelphia roll die een vrij gedefinieerde en uniforme ingrediëntenlijst hebben van plaats tot plaats, de New York roll kent vele varianten. Dit is de combinatie die wij het lekkerst vinden 😋

Voor deze New York sushi rollen (maki) gebruiken we graag veerkrachtige gekookte garnalen, knapperige komkommer en romige avocado als vulling. Vervolgens wordt dit trio van bescheiden ingrediënten gewikkeld in een laag sushirijst en gedroogd zeewier (nori). Sommige mensen vinden de toevoeging van sesamzaadjes lekker (en wij zeker ook!).

En hoewel een New York roll veel minder een traditionele Japanse bereiding is dan iets als kappa maki (komkommerrol) of tekka maki (tonijnrol), zijn wij grote voorstanders van het principe: als het goed smaakt, zijn alle weddenschappen over de authenticiteit voorbij. Maak het en verslind het naar eigen inzicht! Er zijn allerlei soorten sushi recepten in de wereld, en daar zijn we dankbaar voor.

Deze lekkere rol zit vol met heldere en hartige smaken – en het is een van de makkelijkste om thuis te maken. Omdat u gekookte garnalen gebruikt, hoeft u geen sashimi van restaurantkwaliteit te kopen.

Maak gewoon uw sushirijst en begin met rollen!

Hoe maak ik sushirijst?

Sushirijst is niet zomaar rijst. Het vertrouwt eigenlijk op een drie-eenheid van eenvoudige ingrediënten om het een boost van smaak te geven die zo goed werkt met de combinatie van vis, groenten, wasabi en sojasaus.

Om thuis sushirijst te maken, maakt u gewoon een partij kortkorrelige Japanse rijst in uw Tiger rijstkoker zoals u gewend bent. Zodra de rijst gaar is, voegt u een beetje rijstazijn, suiker en zout toe aan de rijst en mengt u dit goed door elkaar (kijk op het tabblad recept op deze pagina voor de exacte afmetingen).

Deze heerlijke zelfgemaakte New York Rolls smaken net als in uw favoriete sushi-restaurant!

Itadakimasu 🥢