NATIONAL STRAWBERRY DAY
We gaan door met het hartvormige en rode thema van februari door op 27 februari National Strawberry Day in acht te nemen. Deze sappige, zoete bessen kunnen elk gerecht opfleuren en zijn heerlijk in hun eentje.
Er zijn een paar verschillende verhalen achter de oorsprong van de naam. De meest geaccepteerde versie is dat de bessen van de bladeren zouden vallen en over de plant zouden worden “gestrooid”. Na verloop van tijd werden “bezaaide bessen” “aardbeien”. Er was een tijd (en sommige tuiniers doen dat nog steeds) dat aardbeienbedden werden bedekt met stro, waardoor de planten in de winter werden geïsoleerd, onkruid tijdens het groeiseizoen op afstand werd gehouden en ze gemakkelijker konden worden geoogst. Een ander lief verhaal vertelt over Engelse kinderen die de bessen aan rietjes van gras rijgen en de “strobessen” in hun buurt verkopen.
Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook geurig. Een van de meer aromatische vruchten, ze behoren tot de rozenfamilie.
Aardbeien worden geteeld in bijna elke hoek van de Aarde (als de Aarde hoeken had) met uitzondering van haar meest bevroren zuidelijke en noordelijke uithoeken. Naast al deze mogelijke locaties, zijn er ook meer dan 600 variëteiten aardbeien.
Een uitstekende bron van vitamine C, aardbeien zijn ook een goede bron van foliumzuur, kalium en vezels. Met 55 calorieën en nul vet in 1 kopje, zijn deze zoete dingen de plek wanneer een snack tijd roept!
HOW TO OBSERVE #NationalStrawberryDay
Hoewel het beste seizoen voor aardbeien van eind april tot augustus is, is het nu misschien een goed moment om aardbeienfestivals en pick-your-own boerderijen te verkennen of van plan te zijn om je eigen aardbeienplantage te planten. Stelt u zich eens voor dat u op uw eigen plekje onder een strakblauwe hemel de zonwarme, zoete bessen zit te eten die u zelf hebt geplukt of zelfs gekweekt.
Tips voor het plukken van bessen:
- Pluk volledig rijpe bessen. Aardbeien blijven niet rijpen als ze te vroeg worden geplukt, zoals bananen of peren.
- Vul uw bak niet te vol. Bessen zijn zacht en kunnen gemakkelijk kneuzen.
- Was het fruit pas als u klaar bent om het te eten. Aardbeien zijn gevoelig voor schimmel en wassen versnelt het bederf.
- De beste tijd om aardbeien te plukken is op koele, bewolkte dagen, maar als ze meteen worden opgegeten, is elk moment perfect.
- Als u meer plukt dan u kunt opeten voordat ze bederven, kunnen aardbeien heel goed worden ingevroren. Pluk de groene kapjes eraf en doe ze in een diepvrieszakje. Gebruik ze voor smoothies, ijs of taart topping.
U kunt nu een verse schaal aardbeien nemen, of misschien een van de volgende recepten eens proberen:
Strawberry Pretzel Salad
Strawberry Spinach Salad
Easy Strawberry Banana Smoothies
Easy Fresh Strawberry Pie
Strawberries and Cream Bread Pudding
Gebruik #NationalStrawberryDay om te posten op sociale media.