NATIONAL CHILI DAY

National Chili Day op de vierde donderdag in februari is een eerbetoon aan een van Amerika’s favoriete wintergerechten: chili. Het is ook bekend als chili con carne (chili met vlees).

In het Spaans, chili verwijst naar “chili peper” en carne betekent “vlees”.

Chili is meestal samengesteld uit tomaten, bonen, chili pepers, vlees, knoflook, uien, en komijn. Echter, koks bieden zo veel variaties op de basis chili recept. En, met zo vele variëteiten, chili cook-off wedstrijden graag feature chili als een gunstige inzending.

Amerikaanse kolonisten in de grensgebieden gebruikten een “chili” recept van gedroogd rundvlees, niervet, gedroogde chilipepers en zout. Dit alles werd samen gestampt en tot bakstenen gevormd en gedroogd. Ze konden de bakstenen dan koken in potten op de paden.

Op de Columbiaanse Expositie in Chicago in 1893 hielp de San Antonio Chili Stand mensen uit de hele Verenigde Staten de smaak van chili te waarderen. Omdat San Antonio een belangrijke toeristische bestemming was, droeg het ertoe bij dat de Texaanse chili con carne zich over het zuiden en westen verspreidde. In 1977 werd in House Concurrent Resolution Number 18 van de 65e Texas Legislature chili con carne aangewezen als het officiële gerecht van de Amerikaanse staat Texas.

Vóór de Tweede Wereldoorlog doken honderden kleine, door families gerunde chili-salons (ook bekend als chili-tenten) op in de hele staat Texas en ook op andere plaatsen in de Verenigde Staten. Elke nieuwe chili parlor beweerde meestal een soort van geheim recept.

manieren om van chili te genieten

Er zijn vele manieren waarop mensen van de geweldige smaak van chili genieten, waarvan sommige:

• Voeg chili toe aan hotdogs om chili dogs te maken.
• Top hamburgers met chili en geniet van een chili burgers.
• Combineer chili en chili met friet en maak chili kaas friet.
• Maak de ultieme gebakken aardappel door het te vullen met chili.
• “Frito pie” is chili met spaghetti noedels.
• Verander mac en kaas in chili mac.
• Meng rijst en chili voor een andere smaak favoriet.
• Voeg croutons aan uw chili voor extra crunch.

HOW TO OBSERVE #NationalChiliDay

Er zijn zo veel manieren om van chili te genieten. Bijna iedereen heeft ook zijn eigen recept. Klaar om iets nieuws te proberen? We hebben er verschillende voor u gevonden om te proberen of uw favorieten te delen!

Three-Bean Vegetarian Chili
Chili-Corn Chip Pie
Spicy Slow-Cooked Chili
Spicy Chicken Chili Stew
Biscuit Bowl Chili

Gebruik #NationalChiliDay om te posten op sociale media.

Vind uw Chili Day aanbiedingen hier.

NATIONAL CHILI DAY HISTORY

Rich Kelly van Hard Times Cafe in Arlington, VA stichtte National Chili Day. De dag wordt gevierd met cook-offs, pot lucks, feeds en bodemloze schalen sinds ten minste 2006.
Er zijn meer dan 1.500 nationale dagen. Mis er niet één. Vier elke dag met de Nationale Dagkalender!

DATUMs
27 februari 2020
25 februari 2021
24 februari 2022
23 februari 2023
22 februari 2024
27 februari 2025
26 februari 2026
25 februari 2027
24 februari 2028
22 februari 2029
28 februari 2030