De Monterey Kip is een imitatie van Chili’s en bestaat uit gekruide kipfilet, gesmoord in barbecuesaus, kaas, spek en tomaten. Een makkelijk diner waar de hele familie van zal houden!
Monterey kip zit vol met smaak en smaakt alsof het rechtstreeks uit een restaurant komt, maar je kunt het thuis maken in minder dan 30 minuten.
Ik ging vroeger op school altijd naar Chili’s, maar nu zijn er geen Chili’s restaurants meer waar ik woon! Ik bevredig mijn Chili’s verlangens met deze makkelijke Monterey kip die volledig is geladen met alle toppings. Het is een geweldige manier om gewone kipfilet op te leuken!
Hoe maak je Monterey kip
Dit recept begint met kipfilet, die wordt gekruid en vervolgens goudbruin geschroeid tot perfectie. De kooktijd zal variëren afhankelijk van de dikte van uw kip; ik gebruik vaak dun gesneden kipfilets als ik op zoek ben naar een snelle maaltijd. De kip wordt overgoten met uw favoriete barbecuesaus en vervolgens overladen met toppings.
Voor de toppings gebruik ik geraspte Monterey Jack en cheddarkaas, die ik in de oven laat smelten tot ze kleverig en heerlijk zijn. Je kunt eigenlijk elke soort kaas gebruiken die je lekker vindt, mozzarella is ook een prima keuze.
Daarna komt het spek, de tomaten en de groene uien, die deze Monterey-kip qua smaak echt over de top tillen!
Ik hou van dit gerecht omdat het niet moeilijker te maken is dan een standaard gebakken kip, maar het smaakt naar iets speciaals. Ik serveer mijn Monterey-kip graag over aardappelpuree of rijst met een groene groente erbij om de maaltijd compleet te maken.
De volgende keer dat u erover denkt om bij Chili’s te gaan eten, blijf dan lekker thuis en maak uw eigen Monterey-kip om een beetje geld te besparen! Uw familie zal u dankbaar zijn, de mijne in ieder geval wel!
Meer kip ideeën
- Honing Knoflook Kip Roerbak
- Zongedroogde Tomaten Kip
- Gebakken Citroen Kip
- Slow Cooker Kip Marsala
- Teriyaki Kip Roerbak
Print Pin
Monterey Kip
Ingrediënten
- 4 ontbeende huidloze kippenborsten
- 1 eetlepel olijfolie
- zout en peper naar smaak
- 1 kop barbecuesaus
- 1 kop versnipperde kaas ik gebruikte een mix van Monterey Jack en cheddar kaas
- 4 plakjes spek gekookt en verkruimeld
- 1/2 kop in blokjes gesneden tomaten
- 1/4 kopje groene uien
Instructies
-
Verwarm de olijfolie in een grote ovenvaste pan op middelhoog vuur. Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
Kruid de kip aan beide kanten met zout en peper naar smaak.
-
Braad de kip 4-5 minuten aan elke kant, of tot hij gaar is. De bereidingstijd kan variëren, afhankelijk van de dikte van de kip.
-
Giet de barbecuesaus over de kip. Strooi 1/4 kop kaas over elke kipfilet.
-
Zet de pan 3-5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
-
Spreid het spek, de tomaten en de groene uien over de kip en dien op.