Het is niet alleen voor de zonsondergang

door Sue Giustino

De zon gaat elke dag onder, maar wanneer we ze meemaken, vooral op een toplocatie, laat het ons elke keer weer in ontzag achter. Genieten van de majestueuze zonsondergang tijdens een diner met een eilandflair maakt de hele ervaring van ontspannen-genieten-eten-drinken-lach compleet – dat is The Montauket. Gelegen boven Fort Pond Bay is dit iconische restaurant en bar, dat altijd al een lokale verborgen schat is geweest, de plek voor heerlijk eten, drinken, live muziek en onovertroffen spectaculaire zonsondergangen. Open 7 dagen voor lunch en diner, The Montauket biedt al fresco dineren met een uitzicht.

Op een rustige donderdag met een beetje mist filteren door de zonnestralen over Fort Pond Bay, en Jettykoon het vermaken van de pre-sunset menigte, zaten we buiten om te nemen in het uitzicht met ons diner. Onze vriendelijke serveerster

Veronica vertelde ons over de specials van de avond terwijl we van onze cocktails nipten. De bar, met een raam naar buiten, is altijd gezellig en Steve, Frank, Allise of Puck staan klaar om uw favoriete drankje te serveren, inclusief een aantal zomerfavorieten.

Al tien jaar bereidt Yolanda Thomas in Montauket gerechten in eilandstijl en elk jaar blijft ze nieuwe en lekkere maaltijdopties creëren. Het is perfect als u op zoek bent naar verse vis, een hamburger, een gevarieerde selectie salades, wraps of een sandwich, kip, ribbetjes of een steak, of misschien gewoon een van de vele voorgerechten. Er zijn ook dagelijkse specials en een kindermenu.

Debatterend tussen de Calamari, Butterfly Shrimp en de Homemade Beer Battered Scallop Fritters gingen we voor de coquille beignets die we nog nooit hebben geprobeerd. Ze lijken in niets op de beignets die ik ooit heb gegeten; een donker en krokant laagje en toch is het malse sint-jakobsschelpenmengsel perfect gekruid en vochtig – met een overvloed aan sint-jakobsschelpen. Geserveerd met citroen en een zoete chili dipsaus kan ik ze ten zeerste aanbevelen. Een andere uitstekende keuze was de Gesauteerde Mosselen en Venusschelpen geserveerd met worst in een hartige bouillon van in blokjes gesneden tomaat, aromatische kruiden en een vleugje room. Er waren slechts twee van ons aan het eten, dus we hebben ons niet aan de salades gewaagd, maar van een Tomaat en Mozzarella, Cobb, Garnalen, en Aziatische Kip tot de Sesam Seared Tonijn salade, ze klinken allemaal heerlijk.

Voor het diner gingen we voor de Sautéed Soft Shell Crabs overgoten met beurre blanc en geserveerd met gesauteerde spinazie en een gebakken aardappel- hoewel rijst, een salade of Franse frietjes ook opties zijn. De krabben waren mals en knapperig en de beurre blanc was een perfect accent voor de lichte krab smaak. We hebben ook genoten, van de dagelijkse specials, van de gegrilde geelvin tonijn gekookt op bestelling en gegarneerd met een romige avocado en kikkererwten salsa- een perfecte combinatie. Ik koos voor de salade die uitstekend paste bij deze lichte malse vis. Andere speciale opties waren een kreeftrol of sint-jakobsschelpen – beide zijn heerlijk en ik heb hier eerder genoten – en een zeevruchtenkabob.

Het is moeilijk om verkeerd te gaan buiten dineren met uitzicht op het prachtige Fort Pond Bay gebied, maar genieten van een heerlijke maaltijd maakt het perfect. Er zijn zo veel smakelijke opties op het menu- Cajun Fish Tacos, kreeft, garnalen, een assortiment van gebakken, gegrilde en gebraden vis, geroosterde West-Indische kip, ribbetjes, biefstuk, en een paar pasta keuzes- voor elk wat wils! Kom zoals je bent; van het strand, golfbaan, tennisbanen, wandelpaden of de boot. The Montauket is een leuke ongedwongen plek om te genieten van cocktails en een snack, of een goede maaltijd met vrienden en familie- en natuurlijk te blijven voor de zonsondergang!

88 Firestone Road, Montauk 631.668.5992