Dank aan Smithfield Fresh Pork voor het sponsoren van deze post; zoals altijd zijn alle meningen die hier worden geuit, mijn eigen meningen.
Mongolian Pork Stir Fry is een nieuwe draai aan een oude klassieker. In plaats van flank steak, gebruik Smithfield Boneless Center Cut Fresh Pork Loin om deze gemakkelijke, 30-minuten doordeweekse maaltijd te maken.
Ik ben dol op roerbakrecepten. Ze zijn op zo veel manieren geweldig. Laten we beginnen met het meest voor de hand liggende – roerbakken betekent Aziatische smaken, een absolute obsessie van mij. Het maakt niet uit waar ik ben in de wereld, ik heb altijd zin in Aziatische smaken. Het is gewoon mijn favoriete smaakprofiel en het hoeft geen authentiek Japans of Chinees recept te zijn – ik hou van de wereld van Aziatische fusion cooking.
Ten tweede, roerbak recepten zijn de beste omdat ze in een mum van tijd klaar zijn. De hele essentie van een roerbakschotel is dat je de ingrediënten gewoon snel op hoog vuur hoeft te roeren en ze zijn in enkele minuten, zo niet seconden, gaar. Ik ben helemaal over 30-minuten maaltijden, en ik begrijp volledig wanneer je thuiskomt van het werk met een hongerige familie te voeden, elke minuut telt.
En dat is waar deze Mongoolse Pork Stir Fry komt.
Nu traditioneel, is deze Aziatische fusion gerecht eigenlijk gemaakt met flank steak, maar wie zegt dat we niet kunnen dingen opschudden en gebruik maken van vers varkensvlees in plaats?! Ik heb Mongools rundvlees eerder gemaakt, maar ik wilde een andere set van smaken – de klassieke saus recept kan niet worden verslaan, maar ik wilde het rundvlees te verwisselen voor wat vers varkensvlees plaats. Met slechts één simpele verandering was een heel nieuw recept geboren.
Voor dit Mongoolse Varkensvlees roerbakrecept is het hoofdingrediënt het Smithfield ontbeende middengesneden verse varkenslende. Alle andere ingrediënten fungeren als reserve zangers. U kunt bij Shaw’s Smithfield Fresh Pork producten in verschillende soorten vinden, van ontbeende lendenen, tot gebraad en ribbetjes, maar voor dit recept wilt u de ontbeende lendenen of een varkenshaasje gebruiken. Smithfield Fresh Pork is altijd gemaakt van 100% vers varkensvlees zonder kunstmatige ingrediënten, een groot verkoopargument voor mij. Voor meer productinformatie en receptinspiratie, bezoek smithfield.com/shakeitup.
Nou de sleutel in deze Mongoolse Varkensvlees Roerbak is om het varkensvlees eerst dun te snijden, en het dan verder in kleine stukjes te snijden. We willen dat het varkensvlees in een paar minuten gaar is; hoe dunner hoe beter. Een goede recepttip om het vlees dunner te snijden is om het lichtjes in te vriezen voor het koken – zo krijg je een echt flinterdun plakje. Bestrooi het varkensvlees lichtjes met maizena, zodat het de saus later beter kan absorberen.
Braad de plakjes varkenshaas vervolgens lichtjes aan in olijfolie of kokosolie in een wok of koekenpan.
Als de varkenslendestukjes gaar zijn, haalt u ze uit de pan en voegt u de fijngehakte gember en knoflook toe. Zodra deze geurig zijn, voegt u de saus toe aan de pan en laat u deze een paar minuten sudderen. Doe de gekookte varkenshaas terug in de pan, laat hem volledig in de saus trekken, en dat is het – Mongoolse Varkenshaas Roerbak is klaar om geproefd te worden! Serveer dit gerecht over rijst, bestrooid met verse koriander voor een epische, Aziatische roerbakschotel waar de hele familie van zal smullen.
Met slechts één kleine verandering, het vervangen van rundvlees door varkensvlees, was dit heerlijke Mongoolse varkensvleesgerecht geboren!
Deze maand inspireert Smithfield anderen om hun kookroutine om te gooien door rundvlees of kip te vervangen door Smithfield Vers Varkensvlees! Ga tot 8 april naar Smithfield.com/ShakeItUp en stuur uw receptfoto in om kans te maken op $5.000 en andere geweldige prijzen.
Het is verbazingwekkend hoe je door één ingrediënt te vervangen door een ander, een heel nieuw gerecht met een heel ander smaakprofiel kunt maken! Er is maar een kleine verandering nodig om een heel nieuwe set smaken aan een gerecht toe te voegen!
De Mongoolse varkensstoofschotel is een nieuwe draai aan een oude klassieker. In plaats van flank steak, gebruik Smithfield Boneless Center Cut Fresh Pork Loin om deze gemakkelijke, 30-minuten doordeweekse maaltijd te maken.
- 1pond Smithfield Boneless Center Cut Fresh Pork Lointh in dunne plakjes gesneden en in reepjes van ½ inch bij 1 inch
- ¼ kopje maïzena
- 1 eetlepel kokosolie of olijfolie
- 1 eetlepel geraspte gember
- 1 eetlepel geraspte knoflook
- ½ kopje water
- ½ kopje zoutarme glutenvrije tamari
- ¼ kopje bruine suiker stevig verpakt
- ¼ kopje vers gehakte koriander
- Optioneel: geroosterde chili-knoflookpasta
- 1kopje gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking
-
Gooi Smithfield Boneless Center Cut Fresh Pork Loin met de maïzena om te coaten. Schud overtollige maïzena af.
-
Verwarm een pan of wok op middelhoog vuur. Voeg de olie toe. Voeg de plakjes Smithfield Boneless Center Cut Fresh Pork Loin toe zodra deze heet zijn. Bak 3-4 minuten of tot het varkensvlees door en door gaar is en een kerntemperatuur van 145 graden heeft.
-
Haal de varkenslendestukjes uit de pan en leg ze apart.
-
Voeg in de pan de gember en knoflook toe. Bak ze 1 minuut tot ze geuren.
-
Voeg water, tamari en bruine suiker toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 2-4 minuten zachtjes koken.
-
Voeg de plakjes varkenshaas weer toe aan de pan en bak ze 2-3 minuten tot ze volledig bedekt zijn met de saus.
-
Serveer over rijst, gegarneerd met verse koriander en chili-knoflookpasta (optioneel).
-
Dank aan Smithfield voor het sponsoren van deze post; zoals altijd zijn alle meningen die hier worden geuit, mijn eigen meningen.
Dank aan Smithfield voor het sponsoren van dit bericht; zoals altijd zijn alle meningen die hier worden geuit mijn eigen.