Zoals elke zichzelf respecterende schat, moet er jacht worden gemaakt op kostbare truffels. Deskundige truffeljagers putten uit hun ervaring om deze ‘diamanten van de keuken’ te ontdekken, zodat ze kunnen worden gebruikt in verrukkelijke gerechten. Italië biedt een natuurlijke habitat voor een aantal van de allerbeste truffelsoorten, waaronder de gewaardeerde witte truffel, de zeer gewaardeerde zwarte Périgord truffel, de Bourgogne truffel, de voorjaars witte truffel, de Brumale truffel en de zomertruffel.
Verse truffels kunnen het hele jaar door worden besteld en gekocht op onze website, aangezien de verschillende truffelsoorten op verschillende tijdstippen van het jaar in het seizoen komen. Het is belangrijk ze op het juiste moment te oogsten, wanneer het vruchtvlees rijp maar stevig is met een doordringend houtachtig aroma. Onze truffels worden rechtstreeks van de jager aan de consument geleverd, zodat kopers deze exquise ondergrondse zwam op zijn best kunnen proeven.
Neem contact met ons op om meer te weten te komen over onze truffels en hun oogstperioden. Wij leveren verse producten van topkwaliteit, geschikt voor alle recepten. Onze grootste prioriteit is de tevredenheid van de klant, ontstaan uit het besef dat de truffels volgens specifieke regels moeten worden gewaardeerd, rechtstreeks van de jager naar de consument. Door het ontbreken van tussenpersonen en distributeurs kunt u de beste truffels tegen zeer gunstige prijzen kopen.
oogst- en beschikbaarheidsperioden van verse truffels
-
De gewaardeerde witte truffel (Tuber magnatum Pico), ook bekend als de witte Italiaanse truffel, wordt gekenmerkt door zijn gouden schil…
-
De gewaardeerde zwarte Périgord-truffel (Tuber melanosporum Vitt.) wordt zo genoemd vanwege zijn donkere huid en zijn vlees, dat…
-
De witte voorjaarstruffel (Tuber borchii Vitt.) heeft een gladde, bleke huid, die in kleur varieert van oker tot donker oranje…