De calorieën van de feestdagen kunnen overweldigend zijn…dit Keto Pompoenbrood geeft je de warme pompoen kruidensmaak zonder al de koolhydraten! Dit eenvoudige recept maakt dit de nummer-één-keuze dit seizoen! Vul je keuken vol met het geweldige aroma van de herfst met deze keto vriendelijke guilty pleasure!
Ik ben een liefhebber van brood en als jij dat ook bent, wil je zeker mijn keto bosbessenbrood maken (met bosbessen in elke hap), en mijn keto courgettebrood!
De feestdagen en koolhydraten gaan meestal hand en hand. Niet meer met mijn Keto Pompoenbrood! Nu kun je genieten van de feestdagen in plaats van de zorgen en het gedoe van koolhydraten! Deze heerlijk vochtige, smakelijke traktatie is niet alleen voor die vakantiebijeenkomsten! Je kunt genieten van deze guilty pleasure, voor een gemakkelijk grab and go ontbijt, koffie cake of gewoon een herfst traktatie! Hoe dan ook, zult u niet teleurgesteld worden met deze warme pompoen kruidige brood! Zeker een must-have recept voor elke pompoen liefhebber!
Laten we beginnen!
HOW TO MAKE KETO PUMPKIN BREAD
Het eerste wat je moet doen is je oven voorverwarmen op 350F.
Vet een broodvorm van 8×4 in met boter of bakspray.
Nu, in een grote kom, combineer het amandelmeel, zout, pompoenkruiden, swerve en baksoda.
Voeg nu de eieren, gesmolten boter en pompoenpuree toe en meng goed.
Als u alle ingrediënten goed gemengd heeft… giet u het beslag in een ingevette broodvorm en bakt u het 45 minuten op 350f of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Zie je hoe makkelijk dat was! En de geur is AMAZING!
Laat afkoelen voor het serveren.
VRIJT DIT BROOD GOED IN?
Ja! Je hebt 2 opties als het gaat om het invriezen van dit keto pompoenbrood. Je kunt het brood uit de pan halen en inpakken in diepvriespapier, gevolgd door plasticfolie en het hele brood invriezen. Of je kunt het in individuele plakjes snijden en elk plakje inpakken en invriezen. Dit kan tot 3 maanden bevroren blijven.
Like this keto friendly bread recipe? Bekijk ook mijn recepten voor knoflookbrood, fathead pizzakorst of Keto Pumpkin Cheesecake Muffins!
Heb je dit Keto Pumpkin Bread Recipe gemaakt? Tag me op Instagram zodat ik het kan zien! @lowcarbwithjennifer
Keto Pompoenbrood
PRINT RECIPE PIN RECIPE
INGREDIENTEN
- 2 Cups amandelmeel (klik hier om mijn favoriet op Amazon te zien)
- 1/2 theelepel Kosher zout
- 1/2 theelepel pompoenkruiden
- 1/2 kopjes gegranuleerde zoetstof (klik hier om mijn favoriet op Amazon te zien)
- 1 theelepel zuiveringszout
- 2 grote eieren, geklopt
- 1/4 kop gesmolten boter
- 1 kop pompoenpuree
INSTRUCTIES
-
Verwarm de oven voor op 350F. Vet een bakvorm van 8×4 in met boter of bakspray.
-
Combineer in een grote kom het amandelmeel, zout, pompoenkruiden, zoetstof en zuiveringszout.
-
Voeg nu de eieren, gesmolten boter en pompoenpuree toe en meng alles goed door elkaar.
-
Schep het beslag in de ingevette broodvorm en bak 45 minuten in de oven op 350F of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
-
Laat afkoelen voor het serveren. Snijd in 8 plakken
-
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Zie de opmerkingen voor het invriezen.
JENNIFER’S TIPS
- VRIJVRUCHTEN: Je hebt 2 opties als het gaat om het invriezen van dit keto pompoenbrood. Je kunt het brood uit de pan halen en het in diepvriespapier wikkelen, gevolgd door plasticfolie en het hele brood invriezen. Of je kunt het in individuele plakjes snijden en elk plakje inpakken en invriezen. Dit kan tot 3 maanden bevroren blijven.
- KAN IK EEN ANDER MELER GEBRUIKEN: Als u allergisch bent voor amandelen, kunt u zonnebloempittenmeel gebruiken, dat is gewoon gemalen zonnebloempitten. Kokosmeel zou niet werken voor dit recept.
- MAKE THIS DAIRY FREE: vervang de gesmolten boter door kokosolie