Ja, honing is paleo.

Waarom is honing paleo?

Honing (in zijn natuurlijke, rauwe, onbewerkte vorm) is paleo omdat het een natuurlijk voedingsmiddel is dat door de geschiedenis heen door mensen is gegeten. Het wordt gemaakt door bijen en gevormd in honingraten. Het biedt ook een aantal nutritionele voordelen.

Het soort honing dat beschikbaar is in de meeste supermarkten vandaag is overmatig verwerkt en verstoken van voedingsstoffen omdat het is verwerkt bij hoge temperaturen, maar als je een goede kwaliteit, rauwe honing die is geproduceerd door een lokale bijenboer te kopen, zult u consumeren een product met een aantal vrij indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Het krijgen van honing van een lokale boer zorgt ervoor dat het zo vers mogelijk, met al zijn voedingsstoffen nog intact.

Honing van hoge kwaliteit, rauwe, natuurlijke vormen van honing zijn traditionele, genezende voedingsmiddelen die antimicrobiële/antibiotische/anti-inflammatoire eigenschappen en sporen van een aantal belangrijke mineralen en vitaminen bevatten. Honing wordt al sinds de oudheid gebruikt om immuniteit te stimuleren, te helpen bij huidirritaties, en zoetheid toe te voegen aan voedingsmiddelen.

Het consumeren van een beetje honing is een geweldige manier om je zoetekauw te behagen, aangezien andere meer geraffineerde en verwerkte vormen van suiker (te vinden in veel moderne verpakte voedingsmiddelen) niet paleo zijn. Het is een goed idee om te grijpen naar een heel, vers stuk fruit besprenkeld met een kleine hoeveelheid honing van hoge kwaliteit in plaats van ijs of snoep. De kans is groot dat elk recept dat je vindt dat geraffineerde rietsuiker bevat (vermeld onder namen als bietsuiker, high-fructose corn syrup, agave nectar, bruine rijststroop, en gerstemout) zal werken met honing in plaats van andere suikers.

Wees voorzichtig met het bakken of koken van rauwe honing, want rauw als je het verhit, is het niet rauw meer! Door honing rauw te houden kunnen de voedingsstoffen in het voedsel blijven, waardoor het veel beter voor je is dan bewerkte honing.

Waarom is er verwarring

Sommige mensen kiezen ervoor om helemaal geen zoetstoffen in hun dieet op te nemen, omdat ze het gevoel hebben dat ze onnodig zijn en dat ze kunnen leiden tot ziektes, hunkeren naar zoetigheid, en energieniveau problemen. Alle zoetstoffen bevatten veel suiker en het kan gemakkelijk zijn om ermee te overdrijven. Dit kan bijdragen aan problemen met insulineresistentie, bloedsuikerspiegel, stemmingswisselingen, energie dips, en hunkeren naar.

Hoewel honing paleo is, wordt het eten van te veel suiker in het algemeen niet aangemoedigd. Te veel suiker is nog steeds te veel suiker, ongeacht waar het vandaan komt.

Als je echt op je suikerinname moet letten (omdat je diabetes, bloedsuikerproblemen, hoofdpijn, stemmingswisselingen, of gewicht te verliezen hebt), wil je voorzichtig zijn met hoeveel honing je eet. Houd je suikerinname in de gaten en beperk of vermijd zoetstoffen zoals honing.

Dus, is honing Paleo?

Ja, honing is paleo.

Ondanks dat honing relatief veel suiker bevat, is het een natuurlijke zoetstof die door de mens door de geschiedenis heen is gegeten. Honing van hoge kwaliteit bevat een aantal heilzame voedingsstoffen en kan deel uitmaken van een gezond dieet wanneer het met mate wordt gegeten. Holbewoners moesten hard werken om honing te vinden en te verzamelen. Ze hadden er niet altijd toegang toe zoals wij, dus doe het rustig aan.

Hoe te weten wat wel en niet Paleo is

Check out Paleo.io, de mobiele app die de vraag beantwoordt, “is __ paleo?” Paleo.io wordt geleverd met de meest uitgebreide paleo dieet voedingslijst die er is, dus het maakt niet uit welk voedsel je in de war bent, je zult altijd in staat zijn om erachter te komen of het paleo is of niet.

Hoe minder suiker te consumeren

Als je je zorgen maakt over de hoeveelheid suiker die je consumeert, overweeg dan het voltooien van De 21-Daagse Suikerdetox. U kunt onze recensie ervan hier lezen.

Foto credit: Siona Karen