Hier is het geheim om in de vriezer aangebrand ijs te repareren
Ik weet dat ik niet de enige ben bij wie dit is gebeurd, maar je wilt een schaaltje ijs om er vervolgens achter te komen dat het is aangebrand in de vriezer. Dan twijfel je of je het nog wel moet eten, ook al ziet het eruit als een puinhoop met die vieze ijskristallen.
Ik eet niet vaak ijs, maar als ik het eet, ben ik helemaal van de kaart. Mijn favoriete uitspattingen zijn Ben & Jerry’s Chunky Monkey, Haagen Dazs Coffee, Jeni’s Boston Cream Pie, of Publix Barnie’s Coffee Ice cream. Dus, als vriesbrand mijn prijs-ijsjes zou treffen, zou ik er kapot van zijn.
Hoe gebeurt vriesbrand en hoe voorkom je het! Hier is wat kennis, zodat u kunt deelnemen aan de bandwagon op het redden van uw ijs. Volgens Kitchn bespreken ze wat je moet weten over vriesbrand in vijf tips”
1. Vriesbrand is veilig om te eten.
2. Maar het smaakt misschien niet geweldig.
3. Je kunt vriesbrand voorkomen.
4. Het kan aan je vriezer liggen.
5. De manier waarop u ontdooit is belangrijk.
Hoe je vriesbrand voorkomt, begrijp ik uit het feit dat er geen lucht bij het voedsel mag komen. Mijn favoriete ijsgoeroes Ben & Jerry’s geven ook koud advies. Zij adviseren dat de “beste vriestemperatuur voor ijs onder nul graden is”, dus zorg dat je het KOUD houdt. Ook adviseren ze om ijs “achterin je vriezer” te bewaren. De belangrijkste tip, die nieuw voor me is, is om “het ijs om te keren. – Draai je gedeeltelijk gesmolten ijsje ondersteboven voordat je het weer invriest. Dit zorgt ervoor dat het gesmolten ijs op de bovenkant valt waar het minder kans heeft om het nog koude gedeelte te laten lopen.” Het beste advies van Ben & Jerry’s is echter: “Eat It All!” Dat is iets waar ik achter kan staan!