- Dit makkelijke Mango Panna Cotta recept is rijk, glad en fluweelzacht!! Het is super eenvoudig te maken en kan van tevoren worden bereid. Werkelijk prachtig.
- Zoekt u MEER DESSERT RECIPES?
- Easy Mango Panna Cotta
- Ingrediënten 1x2x3x
- Panna Cotta:
- Mango laagje:
- Instructies
- Panna Cotta:
- Mangolaag:
- Mango Puree Saus:
- Voeding
- De Ultieme Gids voor Eierloos Bakken!
Dit makkelijke Mango Panna Cotta recept is rijk, glad en fluweelzacht!! Het is super eenvoudig te maken en kan van tevoren worden bereid. Werkelijk prachtig.
Dit is een gesponsord bericht geschreven door mij namens de National Mango Board. Alle meningen zijn geheel van mijzelf.
Zijn jullie er klaar voor? Dit is mijn Mango Panna Cotta.
Als u niet bekend bent, is Panna Cotta een Italiaans nagerecht dat wordt vertaald als “gekookte room”. Het wordt gemaakt van zware room, melk en suiker, dan verdikt met gelatine en in een vorm gegoten. Het is super eenvoudig te maken en kan van tevoren worden bereid en gekoeld in de koelkast voor de grote gebeurtenis.
Stress-vrije feestdagen zijn mijn jam!!
Deze Easy Mango Panna Cotta is zoet en fruitig en glad en romig. Met andere woorden…het perfecte dessert voor elk feest dat niemand kan weerstaan!
Ik maak al eeuwig panna cotta! Het is zelfs een van de favoriete desserts van mijn man. Dus toen ik deze prachtige mango’s in mijn keuken zag, wist ik dat ik er iets speciaals mee moest doen.
Dus ja, ik maakte goed gebruik van mijn mango’s en maakte deze Makkelijke Mango Panna Cotta.
Ik ben dol op mango’s!!! Ze brengen zo veel herinneringen terug uit mijn kindertijd. Ik herinner me dat ik al mijn zomers doorbracht op de boerderij van mijn familie, omringd door tientallen mangobomen. Mijn broers en zussen en ik klommen in de bomen om mango’s direct van de tak te eten.
We hadden zoveel mango’s dat we aan het eind van de middag alle mango’s die op de grond waren gevallen verzamelden en aan het vee gaven. Als leuk weetje, laat me je vertellen dat het vee het vruchtvlees at en daarna het zaad uitspuugde.
Dit zijn de redenen waarom ik zo van mango’s hou. En ook, omdat:
- Mango’s hebben een voedingswaarde van 100 calorieën per kopje, waardoor ze een perfecte snack zijn op elk moment van de dag.
- Mango’s leveren 100% van je dagelijkse vitamine C, 35% van je dagelijkse vitamine A en 12% van je dagelijkse vezels.
- Mango’s zijn vetvrij, cholesterolvrij en een goede bron van voedingsvezels.
Heb je je ooit afgevraagd hoe je een mango snijdt? Bekijk dan deze video.
Zoekt u MEER DESSERT RECIPES?
- Witte Chocolade Panna Cotta met Rode Bessensaus
- Kokosnoot Panna Cotta met Chocolade Saus
- Panna Cotta met Frambozen Coulis
- Appel en Dulce de Leche Soesjes
- Dulce de Leche Crepe Cake
De zoetzure smaak van de mango is perfect in balans met de romigheid van de panna cotta.
Wie kan dat weerstaan? Ik niet.
Ik hoop dat u geniet van deze romige en fruitige zoete traktatie!
Happy Cooking!!!
Easy Mango Panna Cotta
Ingrediënten 1x2x3x
Panna Cotta:
- 4 kopjes koud water
- 6 blaadjes gelatine (zie noten)
- 1 1/2 kopjes zware room
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kopje suiker
- 1 theelepel puur vanille extract
Mango laagje:
- 3 kopjes kleine in blokjes gesneden rijpe mango’s (ongeveer 3 grote mango’s)
- 2 – 3 eetlepels suiker (of meer naar smaak)
- ¼ kopje water
- 2 blaadjes gelatine (zie noten)
Instructies
Panna Cotta:
-
In een middelgrote kom voeg je het koude water en de gelatineblaadjes toe. Laat ze 10 minuten weken. Als u gelatine in korrelvorm gebruikt, lost u de gelatine op in de koude melk. Laat het 5 minuten weken.
-
In een middelgrote steelpan op matig vuur de zware room, melk en suiker mengen; voortdurend roeren. Voeg de uitgelekte gelatineblaadjes toe aan het begin van de kooktijd en meng tot het mengsel volledig is opgelost; ongeveer 1 – 2 minuten.
-
Laat het mengsel iets afkoelen. Verdeel het mengsel vervolgens gelijkmatig in een flexibele siliconenvorm naar keuze (zie opmerkingen). Zet 2 – 3 uur of een nacht in de koelkast tot het stevig is.
Mangolaag:
-
Voeg in een middelgrote kom het koude water en de gelatineblaadjes toe. Laat ze 10 minuten weken. Als u gelatine in korrelvorm gebruikt, lost u de gelatine op in het ¼ kopje koud water. Laat het 5 minuten weken.
-
Doe 2 1/2 kopjes in blokjes gesneden mango en de suiker in een blender en mix tot een gladde massa.
-
In een kleine steelpan brengt u de mangopuree aan de lage kook en kookt u deze 4 – 5 minuten, of tot het stroperig is. OPMERKING: Houd ½ kopje mangopuree achter om later te serveren voordat u de gelatine toevoegt, indien gewenst.
-
Voeg uitgelekt gelatineblaadje (of geweekt gelatinepoeder) toe en meng om het op te lossen. Laat het mengsel afkoelen.
-
Schep het mangomengsel over de stevige panna cotta. Laat 2 uur opstijven in de koelkast.
Mango Puree Saus:
-
Meng de overgebleven mangopuree met de overgebleven blokjes verse mango. Koel tot u klaar bent om te serveren.
-
Wanneer u klaar bent om te serveren, ontvormt u de panna cotta en giet u er meer mangosaus over. Serveer.
Als u voor dit recept gegranuleerde gelatine gebruikt, hebt u 2 envelopjes of 2 eetlepels nodig voor het panna cotta-mengsel en 1 envelopje of 1 eetlepel voor de mangolaag.
Houd er rekening mee dat ze een verschillende behandeling nodig hebben om goed te werken: de bladen moeten in koud water worden geweekt en vervolgens uitlekken, terwijl de gelatine in poedervorm gewoon kan worden gestrooid over de koude vloeistof die u in het recept gebruikt. Beide moeten ongeveer 5 minuten in contact zijn met de vloeistof om zacht te worden.
U kunt deze ook serveren in ramekins, kleine glazen potjes of andere dessertschaaltjes die u lekker vindt. In dat geval hoeft u ze niet uit te vormen.
Voeding
De Ultieme Gids voor Eierloos Bakken!
Inclusief meer dan 70 gemakkelijk te maken recepten met full-color foto’s, gedetailleerde instructies en handige tips voor spectaculaire resultaten.
Nu voorbestellen!
Siliconen Muffin Pan Koksmes Glazen Mengkom Set Gelatine Velletjes Vindt u het leuk wat u ziet? Abonneer je op Mama’s Home Cooking zodat je nooit een recept mist! Volg mee op Instagram, Pinterest, Google+, Twitter, en Facebook voor meer plezier!
????Wanneer je dit recept maakt, zorg er dan voor dat je een foto maakt en hashtag het #MommysHomeCooking. Ik zou het leuk vinden om te zien wat je kookt!
* Deze post bevat affiliate links, bedankt voor de steun om Mama’s Home Cooking draaiende te houden!