Dit artikel over foerageren voor voedsel wordt u aangeboden door onze foodie vrienden bij Wild Zora, wiens maaltijden-to-go zijn het perfecte ding om te koppelen met uw foerage snacks!
Foerageren voor voedsel is de nieuwste trend om de natuurlijke koken beweging te vegen. Met thuis tuinieren en veganistische voedselbereiding in opkomst, is het logisch dat nieuwsgierige kampeerders beginnen te vragen wat ze kunnen vinden in de buurt van hun backcountry bestemmingen.
Afhankelijk van uw locatie, kan foerageren een natuurlijke en effectieve manier zijn om heerlijke en gezonde items te vinden om toe te voegen aan een bereide maaltijd. Wild Zora’s verscheidenheid aan heerlijke maaltijden zijn de perfecte proeftuin voor uw voedsel recepten. Voeg een paar paddestoelen toe aan je Bedrock Beef Chili of een handvol vers geplukte bessen aan je Butte Cacao Banana, of zelfs wat wilde noten aan je Cliffside Coconut Berry om je volgende Wild Zora maaltijd net dat beetje extra te geven. Met de basis foerageertips hieronder, ga je van een backcountry snacker naar een natuurvoedingsgoeroe in de tijd voor je volgende outdoor foodie excursie.
Het moet worden opgemerkt dat, hoewel foerageren een leuke en populaire activiteit is, het uiterst belangrijk is om de basisprincipes van het zoeken naar je voedsel te begrijpen voordat je gaat foerageren, vooral als je van plan bent om het rauw te consumeren. In de wildernis kan het verschil tussen iets kleins als een horizontale en verticale markering op een zaadje of paddenstoel het verschil betekenen tussen een gezonde toevoeging aan je maaltijd of een gevaarlijke giftige stof.
Zoals bij elke buitenactiviteit is het van cruciaal belang dat je je onderzoek doet. Dit is niet bedoeld als een allesomvattende gids voor foerageren. Het is belangrijk dat je je verdiept in veiligheidsmaatregelen en een goed begrip ontwikkelt van hoe je bepaalde voedingsmiddelen kunt herkennen voordat je aan je foerageeravontuur begint.
Start met onderzoek op hoog niveau
Foerageren als praktijk bestaat al eeuwen, maar de nieuwste golf van foerageren houdt rekening met de huidige milieu-intrige details die van invloed zijn op de kunst van het foerageren zelf. Om je in je onderzoek te verdiepen, zijn er verschillende bronnen om mee te werken, waaronder gidsen, blogs en podcasts.
Populaire foerageer blogs:
- Backyard Forager: Legt de nadruk op algemeen voedsel (bessen, noten, paddestoelen)
- Castanea: Fotograaf / Forager Juliet Blankespoor richt zich op de Appalachian Mountains.
- Eat the Weeds: Green Deane’s blog is een schat aan inhoud, met duizenden wilde voedingsmiddelen.
- Thorn & Wonder: Gevestigd in Zuid-Californië, behandelt Rebecca Altman zowel foerageren als natuurlijke genezing.
Populaire foerageer podcasts:
- Hunt Gather Talk
- ReWild Yourself (Aflevering “Foraging Wild Foods” met Sam Thayer gaat in op de beste foerageerpraktijken)
- Good Life Revival (Aflevering 15 behandelt “A Beginner’s Guide to Foraging”)
Familize Yourself With Local Research
Als je eenmaal je onderzoek op hoog niveau hebt gedaan, moet je tijd besteden aan het bestuderen van je specifieke regio, met de nadruk op de soorten voedsel die je wilt vinden. Voor de meeste kampeerders betekent dit waarschijnlijk paddenstoelen, fruit, noten en andere heerlijke dingen die makkelijk toegevoegd kunnen worden aan een maaltijd, of om één van Wild Zora’s paleo maaltijden wat pittiger te maken. We raden aan om je regionale onderzoek te beginnen met het vinden van een lokale expert, maar als je er geen kunt vinden die toegankelijk is, begin dan met het bekijken van video’s van foerageerders in je omgeving.
Regionaal foerageeronderzoek moet je helpen bij het bepalen van de juiste locaties, seizoenen, en soorten eetbare dingen die je zult tegenkomen. Vermijd het veld in te gaan totdat u een grondige studie hebt gemaakt van kaarten, specifieke locaties waar u waarschijnlijk zult vinden wat u zoekt, en details voor toegang tot deze gebieden.
Dit zou ook de fase moeten zijn waarin u de namen en verschijningsvormen van de specifieke items die u zult foerageren identificeert. Hoewel het niet hetzelfde is als wanneer je het in het wild zou zien, is het van vitaal belang om vertrouwd te raken met het uiterlijk van wilde voedingsmiddelen om succesvol te kunnen foerageren.
Begin je eerste foerageerronde
Nadat het onderzoek is voltooid, is het tijd om het veld in te gaan voor een testronde! Als je tijdens het onderzoek een mentor hebt gevonden, is het het gemakkelijkst om naar een gebied te gaan waarmee zij bekend zijn, zodat je direct met hen kunt werken om je basisvoedsel te identificeren.
Als je geen expert hebt gevonden op wie je kunt vertrouwen, wees dan UITERST voorzichtig op je eerste foerageerreis. Neem een gids mee, en werk alleen aan het identificeren van een paar verschillende soorten planten, in plaats van alle die je geïnteresseerd bent in een keer. We raden je aan de druk van je eerste keer af te halen door niet te consumeren wat je vindt.
Continue Your Studies
Planten veranderen met de seizoenen, en weten wat te identificeren en wanneer kan u helpen om met succes de juiste planten te foerageren op het perfecte moment van het jaar. Om een expert te worden in het foerageren naar voedsel, zult u uw onderzoek het hele jaar door willen voortzetten.
8 Extra tips voor uw eerste keer foerageren:
- Eet alleen wat je kunt identificeren: Tenzij je 100% zeker bent dat het een eetbare plant is die je net hebt geplukt, riskeer het niet om het in je volgende maaltijd op te nemen.
- Geduldig onderzoek = succesvol foerageren: Serieus. Als je denkt dat je genoeg hebt gestudeerd, studeer dan nog wat meer.
- Eet slechts kleine hoeveelheden van planten die je vindt (met name paddenstoelen): Zelfs eetbare paddenstoelen kunnen bepaalde magen irriteren. Door slechts kleine hoeveelheden te eten van het voedsel dat u hebt verzameld, kunt u extreme bijwerkingen voorkomen.
- Controleer al het voedsel dat u hebt verzameld op insecten: Als je eenmaal iets foerageerbaars hebt geïdentificeerd, zorg er dan voor dat je dubbel controleert op sporen van insecten. Niemand wil een spin in zijn soep!
- Kook je paddenstoelen: We snappen het. Het rauw opeten van je foerageer voedsel laat je misschien meer voelen als de wilde die je bedoeld was te zijn, maar het is het veiligst om je foerageer paddenstoelen te koken.
- Wees op je hoede: We willen dat iedereen een zelfverzekerde foerageerder is, maar niet te zelfverzekerd. Als het aankomt op het vinden van de perfecte foerageer toevoegingen aan uw smakelijke kampeervoedsel, is voorzichtigheid uw beste troef (uw gids, ook).
- Vermijd foerageren in de buurt van wegen of vervuilde waterbronnen: Dit zou voor de hand moeten liggen, maar het is het beste om alleen te foerageren in gebieden waarvan u weet dat ze vrij zijn van mogelijke verontreinigende stoffen, zoals chemicaliën van voertuigvervuiling, herbiciden, of zware metalen in het water.
- Bij twijfel, vraag toestemming: Als u niet zeker bent van de wetten rond foerageren in specifieke gebieden, vraag dan de juiste partijen om toestemming voordat u een gebied betreedt waarvan u denkt dat het eetbare producten zou kunnen bevatten. Dit geldt vooral voor mensen die proberen te foerageren op privéterrein, of in door de staat aangewezen wildernisgebieden, waar er specifieke bescherming kan zijn rond wat wel en niet geplukt mag worden.
Een opmerking over duurzaamheid
Hoewel foerageren over het algemeen hand in hand gaat met milieubewustzijn, denk eraan om overal waar je foerageert Leave No Trace praktijken toe te passen, en pluk alleen wat je nodig hebt en wat je weet dat je zult gebruiken. Als je iets zeldzaams of beschermds ziet, pluk het dan niet, hoe lekker het ook is in je Caldera Chicken Curry.
Wanneer je het veilig en met de hulp van experts doet, kan foerageren een uiterst bevredigende manier zijn om van het binnenland te genieten. Terwijl het verstrekken van vitale voedingsstoffen toe te voegen aan uw alle natuurlijke Wild Zora maaltijden, kan het ook het stimuleren van je hersenen en gevoel van fysiek welzijn door het verbinden van je lichaam naar de fysieke aarde.
Blijf wild, vrienden!
Dit artikel is u aangeboden door Wild Zora
De paleo-maaltijden van Wild Zora om mee te nemen zijn perfect om mee te nemen op je volgende foerageerronde!